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食材短缺,，肯德基“無雞可炸”
在疫情沖擊下,，全球供應鏈條受到持續(xù)影響,，物價飆升、生產(chǎn)中斷,、收貨延遲等等,，近日，美國肯德基曝出雞肉產(chǎn)品供應不足的消息,，可事實上，“無雞可炸”的不只是肯德基,，麥當勞,、星巴克等許多知名快餐連鎖企業(yè)都面臨著原材料供應短缺的問題。...
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必勝客被曝食材過期換簽“續(xù)命”,，烹炸油十天一換
據(jù)新京報報道，今年6月下旬至7月上旬,，該報記者應聘進入必勝客北京和諧廣場店和魏公村店,，發(fā)現(xiàn)后廚存在多種食品安全問題。餐廳管理人員篡改效期標簽，食材不按時廢棄,。烹炸油十天才換一次,，酸價超標近一倍。7月20日上午,，必勝客中國官方微博發(fā)布消息稱,，關于媒體報道的北京必勝客和諧廣場店和魏公村店的相關問題，“公...
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麥當勞回應“門店改標簽給食材續(xù)命”
近期,，新京報記者先后臥底麥當勞鄭州卓越農(nóng)聯(lián)餐廳和麥當勞濟南大學餐廳,，發(fā)現(xiàn)兩家餐廳均存在篡改食品保質(zhì)期標簽、使用過期食材,、食物過了保存期依舊售賣以及偷工減料等問題,。5月13日，針對“麥當勞給過期食材換標簽續(xù)命”情況,，麥當勞中國公共關系部一位負責人回應稱,，“我們還在確認和核實中”。...
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星巴克門店使用過期食材被罰百萬
近日,，上海星巴克咖啡經(jīng)營有限公司無錫震澤路店,、無錫昌興大廈店因通過篡改、撤換,、撕毀調(diào)制的食品原料保質(zhì)期標簽等方式,，使用過期食品原料、經(jīng)營過期食品,；擦拭食品接觸面的毛巾未能實現(xiàn)專用等行為,，被無錫市新吳區(qū)市場監(jiān)督管理局沒收違法所得并分別罰款69萬余元、67萬余元,。...
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全美學校食堂缺貨：不僅無雞可炸,，花生果醬三明治也沒了
九月一個周二的凌晨5點,，俄亥俄州代頓市Centerville City School的自助食堂內(nèi),，工作人員正忙碌地準備當天的早餐，幾個小時后大批孩子將涌入校區(qū),。然而,，這些天來，學區(qū)學生營養(yǎng)服務監(jiān)督負責人奧利維亞·斯通面臨著一個價值上百萬美元的問題：菜單怎么安排,？由于供應鏈混亂和缺貨等問題,，每周菜單就...
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知名餐飲店被曝食材過期，全國門店開始排查
近日,，有消息稱,，Shake Shack員工曝光餐廳里使用過期食材制作食品，向市場監(jiān)管部門舉報后卻被公司開除,。...
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供應短缺,，肯德基不敢再推廣“吮指回味雞”了
快餐連鎖店肯德基（KFC）一般都會在電視上為其裹了面包屑的雞肉小吃做廣告,，但現(xiàn)在它卻要暫停打廣告,，因為雞肉、尤其是無骨雞肉的供應仍然不足,?？系禄绹偛脛P文·霍奇曼在接受采訪時說：“我們有足夠的雞肉資源來滿足人們的需求，但我們希望能夠有更充足的供應之后再在電視上積極推廣它,?！彼f?！皬V告和促銷的重點...
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W. W. Grainger
排名：100 (去年排名：N.A.)是什么使這家公司如此偉大,？W. W. Grainger是一家配送中心運營商，通過大量培訓,、利潤分紅和福利優(yōu)勢,，建立起成熟而忠誠的員工隊伍。2009年營業(yè)收入（百萬美元）：6,222網(wǎng)址：www.grainger.com ...
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日本要把福島食材推上奧運會餐桌,，網(wǎng)友炸鍋
東京奧運會和殘奧會組委會宣布，為運動員村餐廳所提供的“大家的食物計劃”餐單已經(jīng)確定,，其中將包括福島縣等受日本核泄漏地區(qū)的食材及當?shù)靥厣?。早?019年，韓國隊因擔憂日本核污染,，表示將自帶輻射探測器和食物參加東京奧運會,。...
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蜜雪冰城“翻車”：被曝篡改開封食材日期、使用隔夜奶漿
15日,，蜜雪冰城發(fā)布致歉聲明稱，旗下幾家門店存在篡改開封食材日期標簽,，違規(guī)使用隔夜奶茶奶漿半成品的食品安全問題,，針對媒體報道中的涉事門店，現(xiàn)已責令其停業(yè)整頓,。...
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