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食材短缺,,肯德基“無(wú)雞可炸”

2021-09-26 16:00
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在疫情沖擊下,,全球供應(yīng)鏈條受到持續(xù)影響,物價(jià)飆升,、生產(chǎn)中斷,、收貨延遲等等,近日,,美國(guó)肯德基曝出雞肉產(chǎn)品供應(yīng)不足的消息,,可事實(shí)上,“無(wú)雞可炸”的不只是肯德基,,麥當(dāng)勞,、星巴克等許多知名快餐連鎖企業(yè)都面臨著原材料供應(yīng)短缺的問(wèn)題。 | 相關(guān)閱讀(央視財(cái)經(jīng))
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Mr麥克阿色

Mr麥克阿色

魚(yú)香肉絲里沒(méi)有魚(yú),,老婆餅里沒(méi)有老婆,,現(xiàn)如今肯德基也沒(méi)有雞,。說(shuō)到底,還是全球供應(yīng)鏈出現(xiàn)了問(wèn)題,。在疫情期間,,物流供應(yīng)鏈出現(xiàn)問(wèn)題也不僅僅是這一個(gè)表現(xiàn)。
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究竟是如何一步一步造成全球供應(yīng)鏈困局的呢,?一系列大宗商品的價(jià)格上漲,。目前各國(guó)的中央銀行都在關(guān)注潛在通貨膨脹問(wèn)題,其中一個(gè)無(wú)人可以完全自信回答,,短缺和延遲只是隨著經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇短暫出現(xiàn),?還是會(huì)成為持續(xù)較長(zhǎng)時(shí)間的嚴(yán)重隱患?從表面情況來(lái)看,,最近出現(xiàn)的強(qiáng)力市場(chǎng)需求反彈是導(dǎo)致全球供應(yīng)鏈緊張的最為直接的因素或原因之一,。這個(gè)問(wèn)題很大程度上反映了市場(chǎng)需求的異常變化。此外,,由于新冠疫情,,人們無(wú)法度假旅行,就把這方面節(jié)省下來(lái)的費(fèi)用轉(zhuǎn)向購(gòu)買(mǎi)其他產(chǎn)品,,也導(dǎo)致有關(guān)產(chǎn)品供應(yīng)不足,。大多數(shù)企業(yè)低估了最近市場(chǎng)需求的反彈強(qiáng)力,沒(méi)有事前預(yù)定足夠的零配件與原材料,,因此無(wú)法在短期內(nèi)提升供應(yīng)產(chǎn)量,。就如同文中所提及的用于做炸雞的原材料雞肉一樣,也許是市場(chǎng)反彈的能力超過(guò)了人們的預(yù)估導(dǎo)致,。

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