麥當(dāng)勞是國際知名餐飲巨頭,，一直以“品質(zhì)、服務(wù),、清潔和物超所
值”做為 運(yùn)營核心理念,，以注重食品安全成為食品連鎖業(yè)的標(biāo)桿,。然而此次曝光的“麥當(dāng)勞給過期食材換標(biāo)簽續(xù)命”等問題，也是令人震驚和失望,。

早在2012年,，央視的“3·15”晚會(huì)中，就點(diǎn)名了某麥當(dāng)勞餐廳存在過期食品翻新再售等違規(guī)操作,。之后的2021年,、2022年，部分門店又相繼被曝出更換到期食材標(biāo)簽等問題,。看來麥當(dāng)勞這次犯事也是老生常談了,。

數(shù)據(jù)顯示,，2023年年底，麥當(dāng)勞在中國已有5903家門店,，正在向2028年突破10000家餐廳的目標(biāo)邁進(jìn),。這次麥當(dāng)勞的問題，不僅是對消費(fèi)者信任的嚴(yán)重傷害,，也損害了企業(yè)的良好形象,。實(shí)話說，麥當(dāng)勞長期奉行食品安全制不應(yīng)只是一句口號(hào),，而應(yīng)體現(xiàn)每一個(gè)門店,，每一個(gè)操作環(huán)節(jié)中。麥當(dāng)勞此次事件應(yīng)成為整個(gè)行業(yè)的警鐘,。所有餐飲企業(yè)都應(yīng)以此為鑒,，重新審視自身的食品安全管理體系，加強(qiáng)內(nèi)部管理,，嚴(yán)格監(jiān)督食材的采購,、儲(chǔ)存和使用，確保員工嚴(yán)格遵守規(guī)定,。同時(shí),，相關(guān)部門也應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)管力度，對違規(guī)行為嚴(yán)懲不貸,，確保食品可靠安全,。