麥當(dāng)勞是國(guó)際知名餐飲巨頭，一直以“品質(zhì),、服務(wù),、清潔和物超所
值”做為 運(yùn)營(yíng)核心理念，以注重食品安全成為食品連鎖業(yè)的標(biāo)桿,。然而此次曝光的“麥當(dāng)勞給過(guò)期食材換標(biāo)簽續(xù)命”等問(wèn)題,，也是令人震驚和失望。

早在2012年,，央視的“3·15”晚會(huì)中,，就點(diǎn)名了某麥當(dāng)勞餐廳存在過(guò)期食品翻新再售等違規(guī)操作。之后的2021年,、2022年,，部分門(mén)店又相繼被曝出更換到期食材標(biāo)簽等問(wèn)題?？磥?lái)麥當(dāng)勞這次犯事也是老生常談了,。

數(shù)據(jù)顯示，2023年年底,，麥當(dāng)勞在中國(guó)已有5903家門(mén)店，正在向2028年突破10000家餐廳的目標(biāo)邁進(jìn),。這次麥當(dāng)勞的問(wèn)題,，不僅是對(duì)消費(fèi)者信任的嚴(yán)重傷害，也損害了企業(yè)的良好形象,。實(shí)話說(shuō),，麥當(dāng)勞長(zhǎng)期奉行食品安全制不應(yīng)只是一句口號(hào)，而應(yīng)體現(xiàn)每一個(gè)門(mén)店,，每一個(gè)操作環(huán)節(jié)中,。麥當(dāng)勞此次事件應(yīng)成為整個(gè)行業(yè)的警鐘。所有餐飲企業(yè)都應(yīng)以此為鑒，重新審視自身的食品安全管理體系,，加強(qiáng)內(nèi)部管理,，嚴(yán)格監(jiān)督食材的采購(gòu)、儲(chǔ)存和使用,，確保員工嚴(yán)格遵守規(guī)定,。同時(shí)，相關(guān)部門(mén)也應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)管力度,，對(duì)違規(guī)行為嚴(yán)懲不貸,，確保食品可靠安全。