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2021飯局指南：從忘掉米其林開始
穿越百年之后，米其林指南在今天的價值究竟是什么,？有人認為,，這份指南的商業(yè)價值在于標簽和流量。但這個標簽在他這里也有失靈的時候,。...
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忘掉韋爾奇
很久很久以前,，有一條通往成功的道路得到了美國商界的一致認可,。但是,，在今天瞬息萬變的環(huán)境下，這條舊法則變得越來越蒼白無力,。于是,，人們開始尋找……作者: Betsy Morris即 使是在今天，杰克?韋爾奇（Jack Welch）依然是媒體追逐的對象,，盡管他已經(jīng)從通用電氣（General Electri...
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忘掉高收益
《財富》（中文版）-- "348”,，這三個普通的數(shù)字代表著中國的理財市場進入了新階段—低收益時代?！?48”源自于三個統(tǒng)計數(shù)據(jù)：從2015年8月起,，貨幣市場基金的平均7天年化收益率開始穩(wěn)定徘徊在3%或以下的水平,；商業(yè)銀行發(fā)行的3~6個月的銀行理財產(chǎn)品的平均收益率開始低于5%；同時8月由信托公司發(fā)行...
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米其林的意義
不久之前時值米其林紅色指南香港澳門版2013年發(fā)布,，我有幸協(xié)助《名廚》雜志做了一期米其林餐廳的專題,。從那時候開始我便覺得，總有一天,，米其林的紅色指南也會在中國內(nèi)地落地生花,，畢竟“民以食為天”的中國，餐飲是個好行當,。米其林,，這個在美食界赫赫有名的“車胎人”，已經(jīng)在香港和澳門地區(qū)發(fā)布了五個年頭,，影響力日...
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你評你的米其林,，我吃我的路邊攤
圖片來源：視覺中國繼上海,、廣州之后,，《2020北京米其林指南》今日正式發(fā)布。本次一共有23家入選星級餐廳,。唯一一家米其林三星餐廳由新榮記摘得,；二星餐廳分別為京兆尹和屋里廂；一星餐廳共21家,，包括采逸軒,、萃華樓、大董等,。名單一出,，瞬間引發(fā)吃貨們熱議，觀點還十分一致：“米其林,，你們是不是恨北京,？”麻煩不...
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忘掉退休，想想“進休”
兩年前,，當周慧安擔任美國電話電報公司商業(yè)部門的首席執(zhí)行官時，她決定結(jié)束自己在這家公司的32年職業(yè)生涯,。但此舉并不意味著退休,，因為她計劃繼續(xù)活躍于商界。相反,，她稱之為“進休”（rewirement）：在登上公司階梯之后進入一個新的職業(yè)階段,，從事目的性更強的工作。周慧安目前擔任三家上市公司的董事、凱洛格...
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米其林餐廳評級緣何風(fēng)光不再,？
廚師朱利奧?比奧斯卡還記得那“壓死駱駝的最后一根稻草”。2013年4月,，他到一家米其林星級餐廳吃生日大餐,，那家餐廳侍應(yīng)用了大量形容詞詳細解釋一道很復(fù)雜的菜品所使用的原料（用比奧斯卡的話說是“唱菜名”）。然后那名侍應(yīng)從口袋里掏出一個香水瓶,，完成了這道菜品的最后一道工序——噴點雪莉酒的香氣,。比奧斯卡在西...
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欺詐指南
作者：杰弗里?科爾文(Geoffrey Colvin)撇開其本身的欺詐性不談，會計欺詐行為引發(fā)的最大的問題之一在于,，盡管每個人都痛恨它,，但幾乎沒人真的了解它。其結(jié)果是,，我們很難積累起足夠的政治力量進行補救,。我們明白內(nèi)幕交易是什麼。我們也會談到首席執(zhí)行官們不合理的高收入,。但是普通的美國人永遠不會站在一...
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超越輪胎
最近七年,，葉菲經(jīng)歷了自己職業(yè)生涯中一段難忘的時期，在大約2,500天里,，他在米其林的職務(wù)變更過三次,。自2000年加入米其林后，葉菲負責過銷售,、市場,、戰(zhàn)略和整體運營。2017年,，他的職位從米其林中國轎車及輕卡輪胎替換市場部副總裁被調(diào)往法國總部,，履新一個他“從未想到”的崗位——負責全球兩輪業(yè)務(wù)線，也就是...
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超越輪胎
米其林大中華及蒙古區(qū)總裁兼首席執(zhí)行官葉菲,。圖片來源：COURTESY OF MICHELIN最近七年,，葉菲經(jīng)歷了自己職業(yè)生涯中一段難忘的時期，在大約2,500天里,，他在米其林的職務(wù)變更過三次,。自2000年加入米其林后，葉菲負責過銷售,、市場,、戰(zhàn)略和整體運營,。2017年,，他的職位從米其林中國轎車及輕卡輪...
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