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星巴克“潛規(guī)則”：食材過(guò)期后仍做成多款暢銷(xiāo)飲品售出
近日無(wú)錫市兩家星巴克門(mén)店（無(wú)錫星巴克震澤路店,、星巴克無(wú)錫昌興大廈店）調(diào)查發(fā)現(xiàn),，門(mén)店內(nèi)存在多次觸碰食品安全紅線的情況發(fā)生。食材過(guò)期后仍繼續(xù)用。做成多款暢銷(xiāo)飲品售出。如果舊料剩的多，店員會(huì)直接篡改保質(zhì)期,。原本保質(zhì)期只有一天的紅茶液和抹茶液，常常到了過(guò)期時(shí)間還剩下不少,，所以篡改保質(zhì)期的情況也經(jīng)常發(fā)生,。...
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星巴克門(mén)店使用過(guò)期食材被罰百萬(wàn)
近日，上海星巴克咖啡經(jīng)營(yíng)有限公司無(wú)錫震澤路店,、無(wú)錫昌興大廈店因通過(guò)篡改,、撤換、撕毀調(diào)制的食品原料保質(zhì)期標(biāo)簽等方式,，使用過(guò)期食品原料,、經(jīng)營(yíng)過(guò)期食品；擦拭食品接觸面的毛巾未能實(shí)現(xiàn)專(zhuān)用等行為,，被無(wú)錫市新吳區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局沒(méi)收違法所得并分別罰款69萬(wàn)余元,、67萬(wàn)余元。...
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食材短缺,，肯德基“無(wú)雞可炸”
在疫情沖擊下，全球供應(yīng)鏈條受到持續(xù)影響,，物價(jià)飆升,、生產(chǎn)中斷、收貨延遲等等,，近日,，美國(guó)肯德基曝出雞肉產(chǎn)品供應(yīng)不足的消息，可事實(shí)上,，“無(wú)雞可炸”的不只是肯德基，麥當(dāng)勞、星巴克等許多知名快餐連鎖企業(yè)都面臨著原材料供應(yīng)短缺的問(wèn)題,。...
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麥當(dāng)勞回應(yīng)“門(mén)店改標(biāo)簽給食材續(xù)命”
近期,，新京報(bào)記者先后臥底麥當(dāng)勞鄭州卓越農(nóng)聯(lián)餐廳和麥當(dāng)勞濟(jì)南大學(xué)餐廳，發(fā)現(xiàn)兩家餐廳均存在篡改食品保質(zhì)期標(biāo)簽,、使用過(guò)期食材,、食物過(guò)了保存期依舊售賣(mài)以及偷工減料等問(wèn)題。5月13日,，針對(duì)“麥當(dāng)勞給過(guò)期食材換標(biāo)簽續(xù)命”情況,，麥當(dāng)勞中國(guó)公共關(guān)系部一位負(fù)責(zé)人回應(yīng)稱(chēng)，“我們還在確認(rèn)和核實(shí)中”,。...
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知名餐飲店被曝食材過(guò)期,，全國(guó)門(mén)店開(kāi)始排查
近日,，有消息稱(chēng),，Shake Shack員工曝光餐廳里使用過(guò)期食材制作食品，向市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)舉報(bào)后卻被公司開(kāi)除,。...
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無(wú)錫排查82家門(mén)店又發(fā)現(xiàn)15處問(wèn)題,，星巴克再發(fā)道歉聲明
12月13日,，星巴克被曝出存在咖啡食材過(guò)期繼續(xù)賣(mài),，保質(zhì)期隨意改，報(bào)廢糕點(diǎn)再上架的問(wèn)題,。無(wú)錫市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)全市其他82家星巴克門(mén)店開(kāi)展排查,，發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員未戴工作帽、加工區(qū)物品擺放零亂,、消毒記錄不全等15處問(wèn)題,，均已責(zé)令整改。13日晚間,，星巴克中國(guó)微博再發(fā)聲明,，就此次事件進(jìn)行道歉。...
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人如其食
“You Are What You Eat, Drink and Breathe”,。這是一家有機(jī)餐廳里的標(biāo)語(yǔ),。對(duì)于在霾都頑強(qiáng)生活的我們來(lái)說(shuō)，看到“Breathe”（呼吸）這詞難免心驚肉跳,。這不前兩天,，剛有行為藝術(shù)家用北京100天的霧霾灰塵做成了一塊板磚嗎？腦補(bǔ)一下板磚擱肺里的畫(huà)面也是太美,，不忍卒睹,。...
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日本要把福島食材推上奧運(yùn)會(huì)餐桌,，網(wǎng)友炸鍋
東京奧運(yùn)會(huì)和殘奧會(huì)組委會(huì)宣布,，為運(yùn)動(dòng)員村餐廳所提供的“大家的食物計(jì)劃”餐單已經(jīng)確定,，其中將包括福島縣等受日本核泄漏地區(qū)的食材及當(dāng)?shù)靥厣恕Ｔ缭?019年,，韓國(guó)隊(duì)因擔(dān)憂(yōu)日本核污染,，表示將自帶輻射探測(cè)器和食物參加?xùn)|京奧運(yùn)會(huì)。...
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蜜雪冰城“翻車(chē)”：被曝篡改開(kāi)封食材日期,、使用隔夜奶漿
15日，蜜雪冰城發(fā)布致歉聲明稱(chēng),，旗下幾家門(mén)店存在篡改開(kāi)封食材日期標(biāo)簽,，違規(guī)使用隔夜奶茶奶漿半成品的食品安全問(wèn)題，針對(duì)媒體報(bào)道中的涉事門(mén)店,，現(xiàn)已責(zé)令其停業(yè)整頓,。...
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鄭愷就火鍋店食材變質(zhì)道歉，明星餐飲為何頻翻車(chē)
日前,，據(jù)錢(qián)江晚報(bào)報(bào)道稱(chēng)，有微博爆料在調(diào)查鄭愷投資的連鎖火鍋店火鳳祥時(shí),，發(fā)現(xiàn)其售賣(mài)變質(zhì)食材,、生菜回收重復(fù)使用、鹵湯發(fā)酸,，讓人大跌眼鏡,。8月14日深夜，鄭愷的連鎖火鍋店@火鳳祥鮮貨火鍋 發(fā)布公開(kāi)致歉信,，就此致歉,。...
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