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人如其食
“You Are What You Eat, Drink and Breathe”,。這是一家有機(jī)餐廳里的標(biāo)語(yǔ),。對(duì)于在霾都頑強(qiáng)生活的我們來(lái)說(shuō),，看到“Breathe”（呼吸）這詞難免心驚肉跳。這不前兩天,，剛有行為藝術(shù)家用北京100天的霧霾灰塵做成了一塊板磚嗎,？腦補(bǔ)一下板磚擱肺里的畫面也是太美，不忍卒睹,。...
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鮮為人知的最大的食雜店
Ahold 在 27 個(gè)國(guó)家擁有9,000 家店,，但店名五花八門。這家沒(méi)有品牌的荷蘭零售巨人能夠控制美國(guó)市場(chǎng)嗎?作者：理查德?湯姆林森（Richard Tomlinson)1998 年的一天,，塞斯?范德胡芬（Cees van der Hoeven）點(diǎn)燃了一支煙,，注視著辦公室窗外色調(diào)灰暗的阿姆斯特丹市...
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華爾街人終于又開(kāi)始為謀生而爭(zhēng)食了
梅瑞狄斯?惠特尼總能給我們帶來(lái)壞消息。8月31日,，這位快人快語(yǔ)的金融服務(wù)業(yè)分析師發(fā)布報(bào)告,，認(rèn)為華爾街在未來(lái)數(shù)月內(nèi)將裁員5%到10%。上星期,，惠特尼此觀點(diǎn)被廣播電視媒體報(bào)道,。根據(jù)其說(shuō)法，將有4萬(wàn)到8萬(wàn)名金融業(yè)人士丟掉飯碗,。這個(gè)數(shù)字絕非無(wú)足輕重。對(duì)那些過(guò)去幾年間一直看著金融部門經(jīng)歷痛苦調(diào)整的人士來(lái)說(shuō),，惠...
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鄭愷就火鍋店食材變質(zhì)道歉,，明星餐飲為何頻翻車
日前,，據(jù)錢江晚報(bào)報(bào)道稱,，有微博爆料在調(diào)查鄭愷投資的連鎖火鍋店火鳳祥時(shí)，發(fā)現(xiàn)其售賣變質(zhì)食材,、生菜回收重復(fù)使用,、鹵湯發(fā)酸，讓人大跌眼鏡,。8月14日深夜,，鄭愷的連鎖火鍋店@火鳳祥鮮貨火鍋 發(fā)布公開(kāi)致歉信，就此致歉。...
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米其林輪胎人不為人知的故事
我們的記者賣力地扮演著米其林輪胎人,，揮汗如雨,，心里卻甘之如飴。這位 107 歲高齡的偶像已經(jīng)為人們所熟知,，他本身就是一個(gè)關(guān)于靈感,、生存和品牌管理的真實(shí)故事作者: Roger Parloff從粗棉布服裝的嘴部望出去，我的視野很狹窄,。他們告訴我要一直往下看,，以免這個(gè)吉祥物的頭部看起來(lái)很不自然地向后翹。有...
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宇下知屋漏
上篇專欄說(shuō)到中國(guó)總理溫家寶喜歡引用王充的兩句話：“知屋漏者在宇下,，知政失者在草野”,，取此“要知道房屋是否漏，人要在屋下,；要了解政績(jī)有何缺失,，要深入民間”之意，表達(dá)政府傾聽(tīng)民聲,、受民監(jiān)督的施政理念,。此話在過(guò)去的為政者來(lái)看，也就是聽(tīng)取民意,、以察得失,，但溫家寶還賦予了“為政須受民眾監(jiān)督”的新意，如同他在《...
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看酒知香
隨著中國(guó)的開(kāi)放和發(fā)展,，洋酒在越來(lái)越多的場(chǎng)合變得不可或缺特約作者: 劉勇洋酒,，是所有國(guó)外酒的統(tǒng)稱。洋酒種類復(fù)雜,，但主要有兩大類,。一是釀造酒，用谷類,、水果或其他含淀粉或糖的植物為原料,，經(jīng)發(fā)酵、儲(chǔ)存陳熟（ageing）制成的酒,，如葡萄酒,、啤酒。法國(guó),、意大利,、南非、澳大利亞等地都是葡萄酒的重要產(chǎn)地,。二是蒸餾...
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一項(xiàng)新研究表明,，零食和煙酒一樣容易讓人上癮
事實(shí)證明，吃垃圾食品對(duì)某些人來(lái)說(shuō)不僅是一種習(xí)慣,，更是一種癮,。圖片來(lái)源：GETTY IMAGES在任何特定的日子里，三分之一的美國(guó)成年人會(huì)吃快餐——很可能是在午餐時(shí)間,。然而,，在辦公室里輪換著吃甜味或咸味零食可能不僅是一種習(xí)慣。一項(xiàng)新研究表明,，它實(shí)際上可能是一種癮,。本月發(fā)表在《英國(guó)醫(yī)學(xué)雜志》（Briti...
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一元店，零售業(yè)最大的贏家
過(guò)去十年,， Dollar General一路高歌猛進(jìn)，而當(dāng)下新冠疫情,、疲軟經(jīng)濟(jì)以及極高失業(yè)率只會(huì)加速這一勢(shì)頭,。像大多數(shù)一元店一樣，Dollar General因銷售日用品和食品被大多數(shù)地方政府視為不可或缺,。該公司周四表示,，截至5月初的第一季度銷售額增長(zhǎng)了27.6%，至84億美元,?？杀蠕N售額（包括開(kāi)業(yè)...
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升升落落知誰(shuí)家？
作者：艾哈邁德?迪巴（Ahmad Diba）和莉薩?米諾（Lisa Munoz）收入下降,，流言蜚語(yǔ)不斷，使不少公司黯然神傷,，去年榜上有名的業(yè)界優(yōu)勝者幾乎有叁分之一在今年落榜,。一年來(lái)的變化可真不小。雖然戴爾計(jì)算機(jī)公司和英特爾公司這對(duì)股市往日的寵兒在“美國(guó)最受贊賞的公司”總排名中保住了前十名的位置,，但其...
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