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“可食用包裝”狂想

“可食用包裝”狂想

曹理達 2014年03月12日
人們幾乎每天都要打開包裝,,丟棄或處理包裝物,。從第一次的接觸,,我們希望確保顧客可以感受到我們對環(huán)境負責的態(tài)度,,同時也使顧客輕松地參與到可持續(xù)發(fā)展中,。

2014年企業(yè)社會責任專題

· 企業(yè)社會責任的中國路徑
· “可食用包裝”狂想
· 多贏平臺上的專長起舞

????蘑菇,、竹子和麥秸——當全球幾千萬的戴爾用戶開啟他們買到的產(chǎn)品時,,當中的很多人并未意識到,正是這些可降解的生物材料制成了產(chǎn)品的包裝,。在過去七年中,,戴爾公司封裝部的全球采購總監(jiān)奧利弗·坎貝爾(Oliver F Campbell)都在致力于綠色包裝的改革和創(chuàng)新。奧利弗說,,該部門成立的初衷,,正是來自于對顧客建議的傾聽:“隨著人們環(huán)保意識的增強,,我們從顧客那里聽到了越來越多對于包裝的意見和抱怨。他們希望在丟棄包裝的時候,,不用擔心對環(huán)境造成負面影響,。”

秸稈集結(jié)成捆,,裝車,。

????談及自己的工作,奧利弗充滿了自豪和興奮,。在日常生活中包裝無處不在,,人們幾乎每天都要打開包裝,丟棄或處理包裝物,。對于戴爾來說,,包裝也是顧客最先看到并觸碰的部分?!皬牡谝淮蔚慕佑|,,我們希望確保顧客可以感受到我們對環(huán)境負責的態(tài)度,同時也使顧客輕松地參與到可持續(xù)發(fā)展中,?!?/p>

????在加入封裝部之前,奧利弗的職業(yè)背景是供應鏈管理,,綠色包裝項目對他來說是一個全新的領域,。但他覺得這反而是優(yōu)勢?!拔铱梢詥柍龊芏噘Y深人士不會問的問題,,雖然有時可能很幼稚,但卻可以激發(fā)我們的創(chuàng)新靈感,?!痹谒磥恚竽懙奶釂?,是很多發(fā)明創(chuàng)新從不可能變?yōu)楝F(xiàn)實的第一步,。他最近在澳大利亞的會議演講就以“我們可以吃包裝嗎?”作為開場,。奧利弗說,,在綠色包裝項目的實驗室,他還真的“吃過”包裝的材料,,“盡管味道不太好,,但確實可以吃。”

????奧利弗眼中的“綠色”有兩個層面的“可持續(xù)”:環(huán)境可持續(xù)和成本效益可持續(xù),。價格上的優(yōu)勢決定了項目的可執(zhí)行性和市場的前景,。在對生物材料和技術的選擇上,他會從以下幾個標準進行考量:首先是能否達到零廢棄標準,,其次是成本效益,。奧利弗舉了蘑菇包裝的例子,該研發(fā)技術是由一家十幾個人的小公司提供的,,實驗室階段的產(chǎn)品在市場分析和評測中,,產(chǎn)生了很理想的效果。盡管在推廣階段,,相比原來的泡沫包裝,,每件成本會上升3~4美元,,但是銷售團隊愿意接受,,對于顧客有吸引力。之后通過規(guī)模生產(chǎn),,降低了成本,,為公司創(chuàng)造了很大的經(jīng)濟效益。

????在全球范圍可推廣性,,也是選擇材料的標準之一,。比如戴爾在中國自2009年11月份啟用的竹包裝,利用了竹子重量較輕,、材質(zhì)耐用和快速生長的特性,,取得了廣泛的應用。奧利弗本人非常喜歡竹子,,但是竹子這種材料還是太“中國”了,,很難在其他國家進行采購和推廣。2013年6月戴爾宣布以麥秸為新材料,,制造在中國生產(chǎn)的筆記包裝箱,。相比竹子,麥秸和蘑菇都是更為“全球化”的原料,,在原料采購,、產(chǎn)品設計等方面可以建立統(tǒng)一的標準,實現(xiàn)更好的規(guī)模效應,。

????同時,,奧利弗也非常看重顧客的認可與反饋,,這是和當?shù)氐奈幕芮邢嚓P的,。“竹包裝”在中國進行推廣時,就受到了消費者的普遍歡迎,。在奧利弗撰寫的一篇專欄文章中,,就提到了竹子對中國市場的特殊意義——在中國文化里,竹子代表著正直高潔的品質(zhì),。他援引了“太極”的理念,,闡述了竹包裝生產(chǎn)流程所體現(xiàn)的循環(huán)和可持續(xù)性。

????此外,,對當?shù)丨h(huán)境和社區(qū)的影響也是奧利弗關注的要點,。在中國揚州的麥秸項目,每年將從農(nóng)戶手中收購200噸的麥秸,,減少焚燒麥秸造成的環(huán)境污染,,并給當?shù)剞r(nóng)戶增加就業(yè)和收入。從2013年8月開始,,戴爾的麥秸包裝進行量產(chǎn),,運用在15%的包裝箱中。在使用麥秸制造紙漿時,,將通過一種模仿牛消化草的酶催化過程,,這可以比傳統(tǒng)的化學紙漿制造節(jié)省40%的能量以及90%的用水量。這項舉措可以使二氧化碳排放量每年減少180噸,,相當于種植4,600多顆樹苗生長10年的固碳量,。麥秸成為造紙材料后,實現(xiàn)了節(jié)能,,而造紙過程產(chǎn)生的廢棄物,,可以二次利用,銷售給當?shù)鼐用耩B(yǎng)蘑菇,。由于廢棄物經(jīng)過消毒環(huán)節(jié),,成為更具性價比的蘑菇養(yǎng)料,平均可以給蘑菇種植者增加10~20%的產(chǎn)量,,這對當?shù)氐纳鷳B(tài),、商業(yè)和人文環(huán)境都產(chǎn)生積極的影響。

????2013年6月,,戴爾發(fā)出了承諾,,到2020年全面實現(xiàn)“無廢棄包裝流”。具體來說包括兩個方面:一是確保戴爾的包裝100%采用可持續(xù)材料,,包括可回收,、可迅速再生、或來自廢棄物的材料,;二是確保戴爾的包裝100%可回收或可分解,。奧利弗介紹說,,到2013年戴爾已經(jīng)有57%的包裝材料符合以上兩個標準。目前還沒有全面普及綠色包裝的原因之一,,是出于對消費者體驗的考慮,。盡管人們越來越多的偏愛綠色包裝,但是非環(huán)保包裝對于特定消費群體的吸引力仍然存在,。比如戴爾的Alienware產(chǎn)品線,,針對的消費者是游戲玩家,包裝就像是一個槍盒,,奧利弗也承認這個產(chǎn)品線的包裝還不夠“綠色”,。而Latitude系列的商務筆記本,已經(jīng)在很大程度上應用了環(huán)保包裝,。如何在綠色環(huán)保和消費者體驗之間進行平衡,,將是封裝部門未來創(chuàng)新的方向之一。

????目前在戴爾公司內(nèi)部,,綠色創(chuàng)新是一個高度創(chuàng)新的領域,,直接展現(xiàn)了戴爾的創(chuàng)新實力和對環(huán)境的承諾。綠色包裝的創(chuàng)新技術和模式,,也啟發(fā)了其他部門的綠色創(chuàng)新,,令采購成本降低,,產(chǎn)品的性能得以改善,。此外,越來越多的,、來自其他領域的企業(yè)到奧利弗這里來“取經(jīng)”,,分享技術經(jīng)驗。同時,,通過社交媒體平臺,,封裝部門可以快速從顧客那里得到對包裝的評論和建議。人們在社交媒體上的言語非常激烈和直接,,剛開始奧利弗很不適應,,但現(xiàn)在他開始明白:“顧客發(fā)出聲音,并不需要我們馬上解決這些問題,,而是引發(fā)我們的關注,。我們要做的是告訴顧客我們正在朝著解決問題的方向努力,這樣就能使彼此的互動更為順暢,?!眾W利弗相信,在以千萬計的產(chǎn)品包裝和消費者之間刮起的綠色風暴,,足以形成改變世界的力量,。(財富中文網(wǎng))

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