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????作者：李全偉

????“增長(zhǎng)知識(shí)，開闊眼界,，喝出酒的滋味,，方能得人生真味,。”Visa 國(guó)際組織亞太地區(qū)北京代表處首席代表趙卉對(duì)葡萄酒情有獨(dú)鐘,。趙卉愛(ài)上葡萄酒,，跟她喜愛(ài)旅游有關(guān)。第一次接觸葡萄酒,，是去美國(guó)加利福利亞的納帕溪谷旅游,。當(dāng)時(shí)只是聽聽有關(guān)葡萄酒知識(shí)的講解，試喝喝而已,。后來(lái)去歐洲旅游,，入鄉(xiāng)隨俗，每餐都點(diǎn)些葡萄酒,。慢慢地,，她每次的旅程就不僅是游覽、購(gòu)物了,，而是專門參觀當(dāng)?shù)仄咸丫飘a(chǎn)區(qū)的酒莊,，認(rèn)真了解，用心品嘗,。澳大利亞南部的巴羅薩河谷,、法國(guó)的波爾多地區(qū)和勃艮第地區(qū)、意大利的托斯卡那,、美國(guó)的納帕溪谷等地,，都是趙卉最愛(ài)光顧的葡萄酒產(chǎn)地。

????青睞紅酒的經(jīng)理人還有很多,。綠領(lǐng)管理集團(tuán)董事長(zhǎng)左士光經(jīng)常到國(guó)外旅行,。每經(jīng)過(guò)一個(gè)酒莊，他往往要走進(jìn)去,，品嘗一下當(dāng)?shù)氐拿谰啤，F(xiàn)在,，左士光更喜歡喝一些“新世界”的紅酒（所謂“老世界”,，通常是指歐洲那些著名的紅酒產(chǎn)區(qū)，而“新世界”則指美國(guó),、澳大利亞,、智利等地出產(chǎn)的紅酒）。他尤其喜歡不是太貴的澳大利亞紅酒,，這可能跟他比較務(wù)實(shí)的生活風(fēng)格有關(guān),。他說(shuō)，“我知道許多人請(qǐng)客吃飯都愿意點(diǎn)法國(guó)名酒莊的紅酒,，價(jià)格高達(dá)數(shù)萬(wàn)元,，甚至更多,。這當(dāng)然無(wú)可厚非。只是就我個(gè)人而言,，覺(jué)得數(shù)萬(wàn)元的酒跟數(shù)百元的酒比起來(lái),，差別不是太大。這可能跟自己品酒的功力有關(guān),。相反,，倒是覺(jué)得澳大利亞的酒性價(jià)比比較好?！?/p>

????新數(shù)通公司副總裁林益發(fā)平時(shí)也喜歡喝點(diǎn)紅酒,，尤其是在工作壓力較大時(shí)，倒上一杯紅酒,，細(xì)斟慢飲,，喝后感覺(jué)輕松不少，心中的壓力仿佛隨之化解,。均瑤集團(tuán) CEO 黃輝一般不在商務(wù)活動(dòng)中喝葡萄酒,。他覺(jué)得，商務(wù)宴請(qǐng)場(chǎng)合沒(méi)有喝紅酒的氣氛,，因?yàn)檠缯?qǐng)時(shí)的節(jié)奏比較快,，不能細(xì)品。他喜歡找?guī)孜缓糜?，一邊聊天,，一邊品酒。Visa 北京代表處首席代表趙卉覺(jué)得,，喝酒要看心情,，有時(shí)因高興而慶祝，有時(shí)是為了借酒澆愁,，有時(shí)是與朋友聚會(huì)熱鬧一下,。而品葡萄酒是一場(chǎng)感官的盛宴，觀其色,、聞其香,、品其味，在品嘗過(guò)程中體驗(yàn)的是內(nèi)心的平靜與淡定,，給自己營(yíng)造一個(gè)安靜的氛圍,，思考問(wèn)題。她經(jīng)常坐在家中的院子里,，一邊聽音樂(lè),，一邊看書，同時(shí)品嘗美酒。經(jīng)常跟一些經(jīng)理人聚會(huì)的左士光覺(jué)得,，喝啤酒追求的是暢快,，喝烈性酒要豪爽，而喝紅酒則要細(xì)細(xì)品味,。如果你看到許多人在喝紅酒時(shí)將滿滿一杯一飲而盡,，這些人肯定不懂紅酒。

????精通酒文化,、酒知識(shí)的中國(guó)經(jīng)理人并不多,，有些人見(jiàn)了酒就猛喝一氣，喝完就完了,。這點(diǎn)跟西方人喝酒有所不同,。趙卉說(shuō) “酒是一種文化的體現(xiàn)，不同的文化體現(xiàn)出飲酒禮儀的不同,。飲酒的目的不同,，欣賞酒的角度也不同,。中國(guó)人飲酒,，并非注重酒本身，而是注重飲酒的氣氛和酒精帶來(lái)的刺激,。而西方人注重品嘗,、欣賞和享受酒，獨(dú)樂(lè)也好,，眾樂(lè)也行,，更多的是追求如何盡情享受美酒的味道?！庇腥苏f(shuō),，酒如人生。此話不免有些絕對(duì),，但喝酒同個(gè)人的性格和經(jīng)歷密切相關(guān),。如果性格外向好動(dòng)，多半愛(ài)聚攏一伙朋友喝酒吃肉,，談笑風(fēng)生,；如果性格內(nèi)向安靜，也許更愛(ài)優(yōu)雅閑靜小酌獨(dú)飲,。前一種情形可能飲的更多是白酒啤酒，后者則可能更喜歡選香檳,、葡萄酒,、雞尾酒。

????酒為什么令人陶醉？為什么許多叱商界的企業(yè)家,、經(jīng)理人尤愛(ài)品酒,？細(xì)細(xì)琢磨，你會(huì)發(fā)現(xiàn),，一瓶上等陳年老酒的醇化過(guò)程,，跟打造一家優(yōu)秀企業(yè)有相似之處。比如,，五糧液陳釀年份酒的獨(dú)特香味,，令人回味無(wú)窮，其中的原因除原料好,、環(huán)境佳,、工藝悠久外，還跟其長(zhǎng)久的醇化過(guò)程有關(guān),。貴為干邑之王的路易十三,，只有以高品質(zhì)的白堊土質(zhì)才能造就，再加上貯存長(zhǎng)達(dá)百年的生命之水和用超過(guò)百年特制橡木桶“Tiercon”,，才能醇化出頂級(jí)干邑,。一個(gè)優(yōu)秀的企業(yè)和企業(yè)家也是如此。它比的并不是短期暴發(fā)的力量,，而是持久的優(yōu)勢(shì)─除了時(shí)勢(shì)造英雄外,，還需要慢慢打造自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力和企業(yè)文化，這決不是一時(shí)之力或一夜之功,。