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????作者: Siri Schubert

????多數(shù)咖啡館賣的東西都是可以預(yù)測的: 除了拿鐵咖啡（latte）外,，你還可以點一份意大利餅干或一塊蛋糕──可能還有一張 CD 唱片,。但在散布于歐洲各地的 1,200 多家沏寶咖啡館里,，你從服務(wù)員那里總能夠買到一些新東西──比如說一部望遠鏡、手機或無繩電鉆,。

????總部在德國的沏寶（Tchibo）號稱全球第五大咖啡銷售商,。該公司的標(biāo)識是藍色背景的金黃色咖啡豆，2004 年公司收入 38 億歐元（合 46 億美元）,。不過,，每到周三，沏寶咖啡館都會推出一些全新的非食品消費品系列──圍繞著某個廣泛主題的 25 種到 30 種商品,，如“感官世界”（即香味浴油,、瑜伽墊和蠟燭），或者“意大利”（Parmesan 干奶酪礤子和碟具）,。英國行業(yè)雜志《零售周刊》（Retail Week）的編輯蒂姆?達納赫（Tim Danaher）說,，“這種產(chǎn)品組合讓各種顧客走進商店，一些人是為了買咖啡,，結(jié)果卻買了一些家居用品,，還有一些人是為了買家居用品，順便喝上一杯咖啡,。真正的癡迷者每周都來商店,，看看有什么新東西在賣?！?/p>

????這種混合銷售模式頗為有效,。除了是德國主要的咖啡商之外，沏寶還是該國十大服裝零售商之一,。沏寶每年銷售的 1,800 多種品牌的非食品商品據(jù)稱占到一些商店營業(yè)額的 75% 之多,，銷售的每種商品的銷量通常達 10 萬件。

????一店兩鋪的理念是 30 年前開始流行開來的,。沏寶成立于 1949 年,，最初是做新烘焙咖啡豆的郵購生意。上世紀(jì) 70 年代,，該公司想用發(fā)放烹調(diào)手冊的方法來回報忠誠顧客,，但德國法律當(dāng)時禁止免費贈送。然而,，書已經(jīng)印出來了,，于是，沏寶只好通過郵購和店堂銷售的方式把它們賣出去,。這本烹調(diào)書大獲成功──僅僅幾天就售出 25 萬本──此后不久,，沏寶就在袋裝咖啡旁邊擺放咖啡壺和炒鍋等商品。80 年代的時候，公司開始每年增加銷售的新產(chǎn)品,。自 1994 年起,，沏寶加快了步伐，每周都推出一套新商品,。

????這一創(chuàng)意風(fēng)靡頗快,。近年間，沏寶在奧地利,、捷克共和國,、荷蘭、波蘭,、瑞士和英國開設(shè)了店鋪,。服務(wù)是下一個努力方向: 2004 年，該公司與歐洲移動供應(yīng)商 O2 合作,，以簽訂統(tǒng)一費率合約的方式銷售手機,。第一年內(nèi)，就有 43.5 萬名客戶簽約,。沏寶還正與一些金融服務(wù)公司合作,，銷售保險和退休賬戶,。共同基金可能不會像巧克力牛角面包那么香甜可口,，但它的利潤潛力要比后者大得多。

????譯者: 戴武軍