????除了在美國等成熟市場實(shí)施常規(guī)型特許經(jīng)營模式外,,我們還實(shí)施了另一種我們稱之為“發(fā)展型特許經(jīng)營”的模式,。目前在一些麥當(dāng)勞多年來未能覆蓋到的省份,我們正在尋找擁有雄厚財(cái)務(wù)背景和豐富商業(yè)經(jīng)驗(yàn)的特許經(jīng)營合伙人,。到2011年,中國一共有七家常規(guī)型特許經(jīng)營商和兩家發(fā)展型特許經(jīng)營商,。比例依然很低,,而且短時(shí)間內(nèi)也不會變化。中國市場特許經(jīng)營的步伐在很大程度上依賴于能否找到合適的合伙人,。
????我們目前可以看到中國的經(jīng)濟(jì)增速開始放緩,。麥當(dāng)勞準(zhǔn)備如何應(yīng)對這些挑戰(zhàn)?
????關(guān)注于價(jià)值和可負(fù)擔(dān)能力一直以來都是我們的制勝法寶,。我們已經(jīng)推出了多種不同的超值套餐組合,,覆蓋早餐、午餐以及僅售1-3美元的小食組合,。我們希望做到超值,,這樣中國消費(fèi)者就能夠經(jīng)常光臨,而不僅僅是偶爾出來嘗一次,。另一方面,,我們爭取為顧客提供盡可能的便利。我們的連鎖店地處最便利的位置,,24小時(shí)營業(yè),。我們不僅要吸引更多消費(fèi)者來店面消費(fèi),我們還會為他們提供外送服務(wù),。
????上海有很多麥當(dāng)勞餐廳都已采用新外觀,。這種形象轉(zhuǎn)變的目的何在?
????目前我們正在進(jìn)行大規(guī)模改造以便適應(yīng)不斷變化的顧客需求,。2013年底,,約有80%的麥當(dāng)勞連鎖店都會進(jìn)行外觀改造。根據(jù)各個(gè)餐廳所在區(qū)域不同,,設(shè)計(jì)也會有所區(qū)別,。在眾多年輕職場人士聚集的商業(yè)區(qū),麥當(dāng)勞會開設(shè)出售咖啡和甜點(diǎn)的商亭,。而在很多年輕家庭居住的區(qū)域,,我們將會設(shè)有供孩子們玩耍或者舉辦聚會的空間。我們還會為消費(fèi)者提供諸多便利,,比如免費(fèi)無線網(wǎng)絡(luò)(Wi-Fi)和麥咖啡(McCafes),。我們希望盡力適應(yīng)年輕人群的需求,并讓他們在店內(nèi)停留更久,。
????隨著中國通貨膨脹率和勞動(dòng)力成本的提高,,麥當(dāng)勞如何保持價(jià)格低廉?
????這不僅僅是麥當(dāng)勞遇到的問題,,通貨膨脹和勞動(dòng)力成本提高已經(jīng)影響到了所有人,。幸運(yùn)的是,我們能夠運(yùn)用自身的供應(yīng)鏈來獲得長期內(nèi)可預(yù)見的價(jià)格優(yōu)勢,。因此,,我們能夠?qū)⒃牧铣杀窘档偷绞袌鰞r(jià)格之下。同時(shí)生產(chǎn)力和效率問題也是我們所關(guān)注的,。
????隨著新的分店不斷開張,,你們?nèi)绾未_保食品鏈條的安全性?
????我們在過去的二十年里一直致力于打造健康的供應(yīng)鏈體系,。我們從農(nóng)場到餐廳的整個(gè)業(yè)務(wù)流程都在嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)控制之下,。大約有95%的食材都是嚴(yán)格按照麥當(dāng)勞的安全標(biāo)準(zhǔn)在國內(nèi)生產(chǎn)的。我們努力與中國政府和食品監(jiān)管部門溝通,,并對公眾保持透明,,以便公眾能夠了解這些努力。對各家連鎖店,,我們都會開展廣泛培訓(xùn)并實(shí)施嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn),。