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五種食物讓你安睡一整夜
上周早些時候,，我們得知,，睡眠不足可能縮短人的壽命,。這不是好消息,，對那些需要多睡睡可就是睡不著的人來說更是不妙,。雖然有很多醫(yī)療手段和本草藥方有助于緩解睡眠問題,，但改變飲食能更有效地幫你入睡,。以下是五種有助于睡眠的健康食物,。紅薯“紅薯富含鉀、鎂和鈣,，它們能幫你放松身體,。” 美國生活類雜志《好管家》的營養(yǎng)...
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唯一的超級食物：纖維
圖片來源：GETTY IMAGES纖維可能是健康體重管理的關(guān)鍵,，在一些天然食物中,，纖維與碳水化合物的比例達到完美平衡，例如未加工的水果,、蔬菜,、全谷物、豆類,、堅果和種籽類等,。研究顯示，總碳水化合物應該與纖維達到自然平衡的比例,。事實上,，某些類型的纖維會影響你如何完全吸收碳水化合物，而且纖維會讓你的細胞知...
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未來的五種超級食物
在健康食品方面，刮起了一股新的“復古風”——專家表示,，這是好的趨勢,。了解一下五種由來已久的原材料，最近如何成為新的烹飪趨勢,，以及這些流行的超級食物如何降低疾病風險,，改善腸胃道健康，保持纖細身材,?？灯詹栌袑W者認為，這種發(fā)酵茶起源于公元前220年左右的中國,，古代人飲用這種茶用來解毒,，它也被冠以“長生不老...
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這6種食物可能讓加速衰老
圖片來源：Getty Images俗話說，病從口入,。你吃下去的食物,，不僅影響你的腰圍，還會影響你的情緒,。最新研究表明,，飲食習慣對人的衰老速度也有重要影響。目前已有多項研究探索了常見飲食與衰老之間的聯(lián)系,。有研究表明,，地中海飲食能夠減緩衰老進程。另外,，一些富含抗氧化劑,、維生素E和膽堿等營養(yǎng)成份的食物——...
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人工智能可以讓食物更健康
圖片來源：GETTY IMAGES食品制造商很快就能利用人工智能和真實世界的患者數(shù)據(jù)集來優(yōu)化其產(chǎn)品的營養(yǎng)，造福糖尿病患者和糖尿病前期患者,，甚至廣大普通人群,。美國疾病控制和預防中心（U.S. Centers for Disease Control and Prevention）的數(shù)據(jù)顯示，近 40% ...
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發(fā)酵技術(shù)是食物科技的未來
2015年,，兩位普林斯頓大學的博士生尼爾?奧佐諾夫和亞歷山大?勞瑞斯塔尼申請到了舊金山的生物技術(shù)加速器項目IndieBio,。他們的目標是設(shè)計一種能產(chǎn)生大量蛋白質(zhì)的微生物，以滿足一些特殊用途,。他們當時認為,，這種微生物或許能應用于制藥科學，比如用來制造胰島素等,。不過Indiebio加速的聯(lián)合創(chuàng)始人萊恩?...
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當食物分享成為一種奢望……
我兩歲的孩子不大愿意與他人分享,。打開一袋Goldfish零食，運氣好的話,，自己能吃到一兩塊,。然而幸運的是,，由于我兒子大部分時間都在家里呆著，因此與以前相比,，他基本上無需進行分享,。我兒子的灣區(qū)看護中心在3月中旬關(guān)閉，離開群體的他,，對于分享的學習和應用機會也隨之煙消云散,。這對于幼童來說是重要的一課。然而...
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“天然”食物更健康,？不一定,！
最近,，天然新聞網(wǎng)（Natural News）招惹上了一場不大不小的麻煩，起因在于該網(wǎng)站頗具爭議的所有人兼編輯邁克?亞當斯認為,，那些捍衛(wèi)轉(zhuǎn)基因作物的人與孟山都農(nóng)業(yè)生化公司（Monsanto）是“一丘之貉”,，而且將他們比作是納粹政權(quán)的幫兇。這種觀點引起軒然大波,，讓很多人疑惑不解的是,，天然新聞網(wǎng)極具人氣，...
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Ford正在研究食物速遞的未來
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細數(shù)那些你自以為健康或垃圾的食物們
不是說每天攝取足夠的營養(yǎng),、對垃圾食品敬而遠之,、體重維持在健康水平就代表你吃對了。事實上,，你很可能一直在食用那些你自以為健康的,，亦或自以為垃圾的食物而渾然不知。為此,，我們咨詢了一些資深營養(yǎng)師，讓他們明確指出了8大食品類別下最佳與最糟的食物（包括蔬菜,、水果,、豆類、谷物,、蛋白質(zhì),、奶制品以及脂肪）。以后菜單...
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