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酒韻千秋：赤水河畔的傳承,、創(chuàng)新與未來
酒韻千秋：赤水河畔的傳承,、創(chuàng)新與未來每年金秋，貴州赤水河兩岸的鄉(xiāng)鎮(zhèn)都被一片“火紅”所包圍,。這片紅火不是來自楓葉,，而是“紅纓子”高粱的豐收景象。這種不常見于當(dāng)代餐桌的物華天寶,，為另一項中華飲饌賦予了獨屬于時間的風(fēng)味——醬香型白酒,，正是以高粱作為最核心的釀造原料，數(shù)百年來,，生于斯,，長于斯的鄉(xiāng)民順天應(yīng)時...
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酒載千味：一甕佳釀如何歷久彌新、生生不息
公元前135年,，出使南越國的唐蒙向漢武帝敬獻“枸醬酒”，漢武帝飲后大贊“甘美之”。自此,，世居赤水河畔的濮僚人所釀造的“枸醬酒”,，在歷史的長河中，經(jīng)一代又一代茅臺人順天應(yīng)時的探索,，從默默無聞的酒演變成譽滿全球的茅臺酒,，成為一張香飄世界的中國名片。一鳴驚人,，從枸醬酒到茅臺酒明清時期,，赤水河是川鹽入黔的重...
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梅西代言醬酒？酒企：是真的
8月1日,，梅西微博發(fā)文稱：“很高興成為赤水河酒的品牌代言人！未來的一段日子里,，希望我和赤水河醬酒給大家?guī)砀嗟目鞓放c好運,！”...
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梅西正式“賣酒”：簽字祝福款6瓶6600元,，限量1萬瓶
梅西實名認證微博號發(fā)文稱,，梅西簽字祝?？畛嗨泳平袢照桨l(fā)售，全球限量1萬件（成功版）,。據(jù)赤水河京東自營旗艦店信息顯示,，該產(chǎn)品為53度醬香型白酒，每瓶500ml,，6瓶整箱裝售價為6600元,，限量1萬瓶。...
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這家瑪雅河畔的酒店,，把隔離的日子過成了世外桃源
墨西哥瑪雅河，瑞維拉瑰麗酒店的木棉花園和廚房,。圖片來源：Courtesy of Rosewood Mayakoba瑞維拉瑰麗酒店位于墨西哥瑪雅河,，占地620英畝，特殊期間,，該酒店所有全職員工及家人主動在酒店內(nèi)隔離了近兩個月的時間,。在這個超豪華酒店里，他們共同肩負起了包括做飯,、保潔和日常維護在內(nèi)的所有...
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葡萄酒業(yè)的艱難時刻,，我怎樣賣酒
克莉絲汀·奧爾謝夫斯基的職業(yè)生涯始于餐飲業(yè)，她在美國舊金山灣區(qū)的幾家餐廳工作過,。在米其林星級餐廳Saison任職期間,，她對葡萄酒產(chǎn)生了極大的興趣。在美國哈佛大學(xué)取得醫(yī)學(xué)學(xué)士后學(xué)位后,，奧爾謝夫斯基意識到自己真正熱愛的是葡萄酒和餐飲業(yè),，因此沒有從醫(yī)，轉(zhuǎn)而繼續(xù)獲得品酒師認證,。在此基礎(chǔ)上,，她在美國楠塔基特島...
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葡萄酒銷量下滑，唯獨這款酒出人意料熱銷
有人稱,，千禧一代扼殺了葡萄酒（連瓶塞都沒有放過）。不管是真是假,，但桃紅肯定不在扼殺范圍之列,。相反，桃紅葡萄酒或許正是因為他們才得以崛起,。數(shù)年前,，很多反對者可能會認為桃紅只是曇花一現(xiàn)的事物，但它并未就此消亡,。國際葡萄酒及烈酒研究所的市場分析師萊恩·李說：“在過去很長一段時間里,，美國人認為桃紅是一種甜美...
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波本酒的流行
??2110年前，美國威士忌行業(yè)還在低谷徘徊,，已經(jīng)受了數(shù)十年的銷售低迷和投資不足,。可是今天,，波本威士忌——以玉米為原料,、需要放在木桶里催陳的烈性酒，占到美國產(chǎn)威士忌的絕大部分——已無處不在,，從《廣告狂人》（Mad Men）到高管辦公套房的吧臺,，滋養(yǎng)著一個由旅游業(yè)、威士忌酒吧,、雞尾酒比賽和手工釀酒廠構(gòu)...
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酒香千里：一斛茅臺如何走向世界
1534年，西班牙國王卡洛斯一世下令對巴拿馬地峽進行勘探,，這普遍被后世視作巴拿馬運河的開端,；同年，在遙遠的東方大陸,，嘉靖皇帝開始在全國推行墾田勸農(nóng)之法,，糧食產(chǎn)量得以大幅提升,，為茅臺鎮(zhèn)的釀酒提供了極大的便利。1914年,，巴拿馬運河終于得以開通,，美國政府為此專門于一年后舉辦“巴拿馬——太平洋國際博覽會”...
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酒周志
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