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酒韻千秋：赤水河畔的傳承,、創(chuàng)新與未來

酒韻千秋：赤水河畔的傳承、創(chuàng)新與未來每年金秋，貴州赤水河兩岸的鄉(xiāng)鎮(zhèn)都被一片“火紅”所包圍。這片紅火不是來自楓葉,，而是“紅纓子”高粱的豐收景象。這種不常見于當(dāng)代餐桌的物華天寶,，為另一項(xiàng)中華飲饌賦予了獨(dú)屬于時(shí)間的風(fēng)味——醬香型白酒,，正是以高粱作為最核心的釀造原料，數(shù)百年來,，生于斯,，長于斯的鄉(xiāng)民順天應(yīng)時(shí)...

酒載千味：一甕佳釀如何歷久彌新、生生不息

公元前135年,，出使南越國的唐蒙向漢武帝敬獻(xiàn)“枸醬酒”，漢武帝飲后大贊“甘美之”,。自此,，世居赤水河畔的濮僚人所釀造的“枸醬酒”，在歷史的長河中,，經(jīng)一代又一代茅臺(tái)人順天應(yīng)時(shí)的探索,，從默默無聞的酒演變成譽(yù)滿全球的茅臺(tái)酒，成為一張香飄世界的中國名片,。一鳴驚人,，從枸醬酒到茅臺(tái)酒明清時(shí)期，赤水河是川鹽入黔的重...

梅西代言醬酒,？酒企：是真的

8月1日，梅西微博發(fā)文稱：“很高興成為赤水河酒的品牌代言人,！未來的一段日子里,，希望我和赤水河醬酒給大家?guī)砀嗟目鞓放c好運(yùn)！”...

梅西正式“賣酒”：簽字祝?？?瓶6600元,，限量1萬瓶

梅西實(shí)名認(rèn)證微博號(hào)發(fā)文稱,，梅西簽字祝福款赤水河酒今日正式發(fā)售,，全球限量1萬件（成功版）,。據(jù)赤水河京東自營旗艦店信息顯示，該產(chǎn)品為53度醬香型白酒,，每瓶500ml,，6瓶整箱裝售價(jià)為6600元，限量1萬瓶,。...

這家瑪雅河畔的酒店,，把隔離的日子過成了世外桃源

墨西哥瑪雅河,，瑞維拉瑰麗酒店的木棉花園和廚房,。圖片來源：Courtesy of Rosewood Mayakoba瑞維拉瑰麗酒店位于墨西哥瑪雅河，占地620英畝,，特殊期間,，該酒店所有全職員工及家人主動(dòng)在酒店內(nèi)隔離了近兩個(gè)月的時(shí)間。在這個(gè)超豪華酒店里,，他們共同肩負(fù)起了包括做飯,、保潔和日常維護(hù)在內(nèi)的所有...

葡萄酒業(yè)的艱難時(shí)刻，我怎樣賣酒

克莉絲汀·奧爾謝夫斯基的職業(yè)生涯始于餐飲業(yè),，她在美國舊金山灣區(qū)的幾家餐廳工作過。在米其林星級(jí)餐廳Saison任職期間,，她對葡萄酒產(chǎn)生了極大的興趣,。在美國哈佛大學(xué)取得醫(yī)學(xué)學(xué)士后學(xué)位后，奧爾謝夫斯基意識(shí)到自己真正熱愛的是葡萄酒和餐飲業(yè),，因此沒有從醫(yī),，轉(zhuǎn)而繼續(xù)獲得品酒師認(rèn)證。在此基礎(chǔ)上,，她在美國楠塔基特島...

葡萄酒銷量下滑,，唯獨(dú)這款酒出人意料熱銷

有人稱,，千禧一代扼殺了葡萄酒（連瓶塞都沒有放過）,。不管是真是假，但桃紅肯定不在扼殺范圍之列,。相反,，桃紅葡萄酒或許正是因?yàn)樗麄儾诺靡葬绕稹?shù)年前,，很多反對者可能會(huì)認(rèn)為桃紅只是曇花一現(xiàn)的事物,，但它并未就此消亡,。國際葡萄酒及烈酒研究所的市場分析師萊恩·李說：“在過去很長一段時(shí)間里，美國人認(rèn)為桃紅是一種甜美...

波本酒的流行

??2110年前,，美國威士忌行業(yè)還在低谷徘徊,，已經(jīng)受了數(shù)十年的銷售低迷和投資不足?？墒墙裉?，波本威士忌——以玉米為原料、需要放在木桶里催陳的烈性酒,，占到美國產(chǎn)威士忌的絕大部分——已無處不在,，從《廣告狂人》（Mad Men）到高管辦公套房的吧臺(tái)，滋養(yǎng)著一個(gè)由旅游業(yè),、威士忌酒吧,、雞尾酒比賽和手工釀酒廠構(gòu)...

酒香千里：一斛茅臺(tái)如何走向世界

1534年，西班牙國王卡洛斯一世下令對巴拿馬地峽進(jìn)行勘探,，這普遍被后世視作巴拿馬運(yùn)河的開端,；同年，在遙遠(yuǎn)的東方大陸,，嘉靖皇帝開始在全國推行墾田勸農(nóng)之法,，糧食產(chǎn)量得以大幅提升，為茅臺(tái)鎮(zhèn)的釀酒提供了極大的便利,。1914年,，巴拿馬運(yùn)河終于得以開通，美國政府為此專門于一年后舉辦“巴拿馬——太平洋國際博覽會(huì)”...

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