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一碗過橋米線的得與失
我總是喜歡有故事的食物,。過橋米線是一例,。這樣的傳說總是和才子佳人脫不開關(guān)系，無論有多少個版本,，大致說的就是相公山洞穴居而苦讀,，娘子山長水遠爬山過橋地送飯，為了相公一頓好食熱食,，想出了用油保溫,、薄肉汆熟的方式。于是這么一道美食也就流傳了百多年?，F(xiàn)實中,，我關(guān)于過橋米線最早的味覺記憶,，還在第一次去云南的時...
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中東因為一碗冰淇淋打起來了？
上月19號，Ben & Jerry's 宣布：Ben & Jerry's 決定停止在約旦河西岸以色列定居點銷售冰淇淋,；消息一出,，不僅以色列民眾陷入冰淇淋焦慮,，政客們也紛紛痛罵這家冰淇淋廠的決定,，總理艾薩克·赫爾佐格直接指責(zé)Ben & Jerry's的做法是一種新形式的恐怖主義,。...
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舌尖之上百樣米
一夜之間,，《舌尖上的中國》紅了。紅了自然是非多,，各種爭議此起彼伏,，不過在我看來,，它紅得還是有一定道理的,。畢竟在這個食品丑聞爭先恐后,、道德底線不斷突破的不安全食品環(huán)境里，這部紀(jì)錄片另辟蹊徑,，展開了一段中國食材與人的故事,，將大眾的目光從單純的食品引向深邃的文化,，將人人自危的焦慮上升為民族自豪感，并且順便...
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一碗拉面,，值不值上億,？
2021年春夏，年輕人光顧的大大小小面館,，也成為資本流向之處——從蘭州牛肉面,、撈面，到重慶小面,、拌面,，幾乎所有小有名氣的中式面館都成了投資圈明星,，有的正式官宣融資、交割,，有些由FA（財務(wù)顧問）暗戳戳地傳播高估值信息,。但連續(xù)不斷的融資信息，也讓業(yè)內(nèi)人士擔(dān)心,，資本是否在過度涌入餐飲,？...
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資深跑友：“失溫”就好像進入一條冰冷的河流
甘肅白銀“致命”馬拉松事件震動了中國跑圈。北京一位資深越野跑友接受《財富》中文版的采訪,，對賽事組織工作中的漏洞以及跑手們經(jīng)受的“失溫”現(xiàn)象,，分享了他的觀察與感受。以下是他的口述：這次事故死傷慘重,，我認為主要責(zé)任在主辦方。根據(jù)參賽選手們目前透露出的信息,，我認為主辦方犯下了三個不可饒恕的錯誤：首先,，這類...
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水下70米
長江水流湍急，一輛公交車一直在水下漂動,，水裹挾著泥沙使水下能見度幾乎為零,，距離車輛連同里面的乘客墜江已經(jīng)過去了四五個小時。這種災(zāi)難性的環(huán)境是專業(yè)救援人員極少遇到的,。此時,，救援人員將希望寄予在了面前這個中號箱子大小的黃色水下機器人身上。兩年前的今天,，重慶萬州公交車墜江事件轟動了中國,。2018年10月2...
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油和米的理想
經(jīng)常有人問他：“你年紀(jì)不小，錢也不少了,，為什么還要工作得這么辛苦,？”他回答說：“我在這個位子上，就要比人家還勤奮,。董事長的位置是集團的火車頭,，一放松，下面整個公司的節(jié)奏就會放慢,?！闭f這話的人今年63歲，名叫郭孔豐（Kuok Khoon Hong）,，他所在的位子是豐益國際（Wilmar Interna...
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財富箴言：今日發(fā)聲——米哈里?契克森米哈
A business is successful to the extent that it provides a product or service that contributes to happiness in all of its forms.——米哈里?契克森米哈 （Mihaly Cs...
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多地體育中考取消男生1000米女生800米
春節(jié)過后,，新學(xué)期即將開始，各地的體育中考也將陸續(xù)展開,。此前,，有專家建議調(diào)整今年中考體育項目,，因為“陽康”后強行劇烈運動，可能會加重心臟損傷等,。近日,，貴州省貴陽、遵義,、六盤水,、黔南等多個市州為此調(diào)整了體育中考項目，均取消了男生1000米,、女生800米跑項目,。有教育部門還要求，學(xué)校要引導(dǎo)學(xué)生對體育中考項...
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Sora的黃河路越絢爛,，我們越想珍守一碗泡飯
Sora登場，舉座皆驚,。繼文字,、圖片和音頻之后，人類創(chuàng)造力的最后堡壘——視頻,，已被AI攻破,。有人宣告普羅大眾將實現(xiàn)“視頻自由”，從此往后人人都能自產(chǎn)栩栩如生,、流暢高清的視頻作品,，影視、游戲,、廣告行業(yè)將被徹底顛覆,。Sora是否已經(jīng)真正“理解”了物理世界與人類精神世界的運行規(guī)則，暫且留給科學(xué)家們繼續(xù)爭論...
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