擁有了國(guó)產(chǎn)肉雞品種，國(guó)人就可實(shí)現(xiàn)“吃雞自由”？
真正的“吃雞自由“，是建立在生產(chǎn)力發(fā)展的基礎(chǔ)之上,。而生產(chǎn)力的發(fā)展,，是建立在生產(chǎn)要素的市場(chǎng)化流動(dòng)與市場(chǎng)化配置之下,，以及開(kāi)放系統(tǒng)所帶來(lái)的科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)交互自由條件之下,。如果違背了這兩點(diǎn),，必然會(huì)窒息科技創(chuàng)新、窒息生產(chǎn)力的發(fā)展,，即便有再豐富和優(yōu)質(zhì)的國(guó)產(chǎn)肉雞種質(zhì)資源,，也不能解決國(guó)人的”吃雞自由“。
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前天,，央視新聞報(bào)道“圣澤901”等3個(gè)白羽肉雞新品種結(jié)束公示,，正式通過(guò)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部審定，成為我國(guó)首批自主培育的白羽肉雞品種,。該報(bào)道聲稱(chēng)打破了國(guó)外對(duì)于白羽肉雞種源的長(zhǎng)期壟斷以及由此帶來(lái)的歐美企業(yè)對(duì)于肉雞養(yǎng)殖領(lǐng)域種雞,、雞苗、供應(yīng)量的控制,，還說(shuō)中國(guó)人從此真正獲得了“吃雞自由“,，再也不用擔(dān)心被國(guó)外”卡脖子“了。
擁有了國(guó)產(chǎn)肉雞品種,，國(guó)人就可實(shí)現(xiàn)“吃雞自由”,。果真如此嗎？其實(shí)無(wú)論從經(jīng)濟(jì)學(xué),、政治學(xué),、產(chǎn)業(yè)發(fā)展還是歷史實(shí)踐中，我們都難以得出這樣的結(jié)論,。
經(jīng)歷了改革開(kāi)放前后對(duì)比的人都知道,，大多數(shù)國(guó)人是在改革開(kāi)放之后才獲得了吃飽飯的機(jī)會(huì)，而國(guó)人餐桌上肉食數(shù)量和結(jié)構(gòu)的增加與改善也是改革開(kāi)放所推動(dòng)的市場(chǎng)化之下生產(chǎn)力的爆發(fā)所帶來(lái)的,，與是否擁有肉食畜禽的種質(zhì)資源并沒(méi)有必然的和直接的聯(lián)系,。事實(shí)上，中國(guó)各地都擁有非常豐富和優(yōu)質(zhì)的傳統(tǒng)畜禽種質(zhì)資源,，但是在改革開(kāi)放之前并沒(méi)有給國(guó)人帶來(lái)肉蛋奶這類(lèi)優(yōu)質(zhì)食物蛋白的餐桌自由和每天都有口福享受,，甚至連代表著糧食短缺的糧票也是進(jìn)入上世紀(jì)九十年、在那位世紀(jì)老人南巡講話(huà)時(shí)候才消失的,。因此,，是否擁有優(yōu)質(zhì)的種質(zhì)資源，絕不是餐桌自由的充分條件,，白羽肉雞種質(zhì)資源的國(guó)產(chǎn)化也并不意味著國(guó)人必然的“吃雞自由“的到來(lái)和保證,。
從中國(guó)內(nèi)地雞肉供應(yīng)的發(fā)展史與行業(yè)實(shí)踐和事實(shí)來(lái)看,，正是以正大集團(tuán)為代表的外資企業(yè)的進(jìn)入，才推動(dòng)了和帶動(dòng)了中國(guó)肉雞飼養(yǎng)業(yè)和飼料業(yè)的大發(fā)展,。而這些外資企業(yè)以行業(yè)示范與產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)作用在推動(dòng)行業(yè)產(chǎn)業(yè)化,、集約化發(fā)展，大大提升行業(yè)生產(chǎn)力的同時(shí),，也以科技創(chuàng)新大大改善與提升了肉雞養(yǎng)殖的料肉比和行業(yè)產(chǎn)出能力,，讓中國(guó)肉雞養(yǎng)殖加工業(yè)實(shí)現(xiàn)了與世界產(chǎn)業(yè)的同步，讓中國(guó)成為世界第一大雞肉生產(chǎn)與消費(fèi)國(guó),。
肉雞養(yǎng)殖和加工,，這一產(chǎn)業(yè)化難度相對(duì)較低的行業(yè)的大發(fā)展和生產(chǎn)力的大幅提升，在推動(dòng)雞肉相對(duì)價(jià)格大幅下降進(jìn)而成為國(guó)人日常飲食中的重要選擇的同時(shí),，也帶動(dòng)和促進(jìn)了其他可提供肉蛋奶等優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白的畜禽與水產(chǎn)乃至特種養(yǎng)殖加工業(yè)的發(fā)展,，極大地豐富和提升了國(guó)人的食品選擇范圍和生活水平。也就是說(shuō),，生產(chǎn)力的發(fā)展才是實(shí)現(xiàn)國(guó)人“吃雞自由“的根本,，”吃雞自由“與白羽肉雞種質(zhì)資源的國(guó)產(chǎn)化沒(méi)有必然聯(lián)系。
從中國(guó)人“吃雞自由“的實(shí)現(xiàn)歷史來(lái)看,，”吃雞自由“一靠改革,，二靠開(kāi)放，而并非靠白羽肉雞種質(zhì)資源的國(guó)產(chǎn)化,。正是改革所推動(dòng)的中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)化擯棄了計(jì)劃經(jīng)濟(jì)對(duì)于生產(chǎn)力發(fā)展的各種制度性桎梏,，激發(fā)了各種經(jīng)濟(jì)主體競(jìng)相發(fā)展的內(nèi)在動(dòng)力，才推動(dòng)了生產(chǎn)力的大爆發(fā),，而肉雞產(chǎn)業(yè)大發(fā)展只是得益于市場(chǎng)化改革的行業(yè)之一,；也正是開(kāi)放所帶來(lái)的外資企業(yè)這一異質(zhì)生產(chǎn)力的注入，才給中國(guó)內(nèi)地肉雞養(yǎng)殖加工業(yè)帶來(lái)了質(zhì)變,，激發(fā)了肉雞養(yǎng)殖加工這一傳統(tǒng)行業(yè)的顛覆性發(fā)展,，在推動(dòng)國(guó)人”吃雞自由“的同時(shí)也讓行業(yè)發(fā)展實(shí)現(xiàn)了與世界同步，并成為世界第一大肉雞養(yǎng)殖和雞肉消費(fèi)國(guó),，也帶動(dòng)了畜牧業(yè)的全面發(fā)展與進(jìn)步,。
因此，真正的“吃雞自由“,，是建立在生產(chǎn)力發(fā)展的基礎(chǔ)之上,。而生產(chǎn)力的發(fā)展，是建立在生產(chǎn)要素的市場(chǎng)化流動(dòng)與市場(chǎng)化配置之下,，以及開(kāi)放系統(tǒng)所帶來(lái)的科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)交互自由條件之下,。如果違背了這兩點(diǎn)，必然會(huì)窒息科技創(chuàng)新、窒息生產(chǎn)力的發(fā)展,，即便有再豐富和優(yōu)質(zhì)的國(guó)產(chǎn)肉雞種質(zhì)資源,，也不能解決國(guó)人的”吃雞自由“。近年來(lái)產(chǎn)能過(guò)剩十分明顯的煤炭與電力行業(yè)在過(guò)剩與短缺之間的過(guò)山車(chē)式的急速切換,、肉豬養(yǎng)殖行業(yè)在過(guò)剩與短缺之間的過(guò)山車(chē)式的快速循環(huán),，也用鐵的事實(shí)再一次證明了對(duì)于市場(chǎng)機(jī)制的破壞,，甚至僅僅是對(duì)于市場(chǎng)機(jī)制配置資源能力的限制,，即會(huì)帶來(lái)什么樣的后果，更不難想象自由開(kāi)放環(huán)境的喪失對(duì)于科技創(chuàng)新的致命傷害了,。
對(duì)于市場(chǎng)機(jī)制的破壞與科技創(chuàng)新所必須的自由開(kāi)放環(huán)境的喪失,，對(duì)生產(chǎn)力的破壞與傷害是必然的。在生產(chǎn)力受到根本性傷害和限制的情況下,，再多的資源投入,、再多的自有種質(zhì)資源恐怕也無(wú)法解決短缺問(wèn)題，更不要去奢談什么“吃雞自由”了,。
放眼世界文明史和人類(lèi)發(fā)展史,，你見(jiàn)過(guò)依靠特權(quán)和特權(quán)下的行政壟斷解決了人類(lèi)的哪一種需求自由的例子嗎？只有特權(quán)才是自由和生產(chǎn)力的真正敵人,，也只有保證生產(chǎn)力發(fā)揮和進(jìn)步的自由市場(chǎng)才是實(shí)現(xiàn)“吃雞自由”的唯一保證,，而其他所有的似是而非的各種說(shuō)法，不是蠢,，就是壞,。（財(cái)富中文網(wǎng)）
作者柏文喜為財(cái)富中文網(wǎng)專(zhuān)欄作家，IPG中國(guó)區(qū)首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家
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編輯：劉蘭香
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