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奶茶業(yè)界的最新殺手,，植脂末
當(dāng)你花了20元買了一杯奶茶獲得了幸福后，殊不知里面一種叫做植脂末的東西,，正在危害你的健康,。眾所周知，牛奶是補(bǔ)鈣的,，茶是養(yǎng)生的,，可是牛奶和茶放在一起怎么就變成不健康產(chǎn)品了呢？其實(shí),，問(wèn)題就出在奶茶里豐富的添加劑中,，除了添加糖之外，往往還添加植脂末等來(lái)增添風(fēng)味,。這植脂末就像初戀,，曾用最低的價(jià)格帶給我們最簡(jiǎn)...
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中國(guó)郵政開奶茶店？店員：主打養(yǎng)生茶,，已開店數(shù)月
近日“中國(guó)郵政成立奶茶店”登上微博熱搜,，有網(wǎng)友爆料自己家樓下中郵大藥房成立奶茶店,，名為“郵氧的茶”，奶茶的外包裝設(shè)計(jì)也有郵政等元素相關(guān),。...
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茶飲加盟店“十店九虧”,，錢都被誰(shuí)賺了？
掌握著大量茶飲品牌和原材料供應(yīng)鏈的公司,，成為茶飲賽道少人關(guān)注的角色。他們的名字未必廣為人知,，卻是悶聲發(fā)大財(cái)?shù)摹半[形巨頭”,。...
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店中店：零售業(yè)的救星？
現(xiàn)如今,，有時(shí)零售商的最佳舉措，就是將商店的一部分交給別人打理,。例如西爾斯公司（Sears）就將自己加州科斯塔梅薩市門店15%的占地面積,，分給了一家更時(shí)髦的零售商——永遠(yuǎn)21（Forever 21）。而到今年六月底為止,，塔吉特百貨（Target）各個(gè)門店里也將多出1450家手機(jī)商店,，它們都是由美國(guó)無(wú)線...
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試水中高端市場(chǎng)失敗，喜茶首家手造店閉店
近日,，有媒體發(fā)現(xiàn)，打開深圳南頭古城喜茶手造店的大眾點(diǎn)評(píng)頁(yè)面,，其店鋪狀態(tài)顯示為“暫停營(yíng)業(yè)”,。同時(shí)，在小紅書等社交平臺(tái),，不少網(wǎng)友在11月24日發(fā)布動(dòng)態(tài)紀(jì)念深圳喜茶手造店的結(jié)束,，有網(wǎng)友稱，7月該門店就被裝上了圍擋,，11月正式撤店,。時(shí)間拉回到去年9月19日，彼時(shí),，頂著“全球首家”的頭銜,，喜茶手造店在南頭古城...
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關(guān)曉彤的奶茶店和陳赫的火鍋店一樣，明星餐飲加盟都違規(guī)了
明星開辦餐飲正掀起新一輪狂熱,。自2020年6月起，多位明星陸續(xù)進(jìn)入餐飲行業(yè),，在全國(guó)開起明星品牌餐飲店,。 事實(shí)上，這些明星餐飲品牌雖然已開放大批加盟,，但并不具備餐飲品牌開放加盟的資質(zhì),。“按照特許經(jīng)營(yíng)的‘一條兩法’規(guī)定，這些明星品牌在既無(wú)備案,，也無(wú)信息披露的情況下開放加盟,，完全屬于違規(guī)操作?！敝袊?guó)政法...
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中國(guó)茶飲品牌鏖戰(zhàn)美國(guó)市場(chǎng)
一家曾喊話銷售額要超越星巴克中國(guó)的茶飲品牌,，這次想去星巴克的老家——美國(guó)市場(chǎng)淘金。近日,，有市場(chǎng)消息稱,，霸王茶姬將于2025年春季在美國(guó)開出首批門店，落地加利福尼亞州的爾灣市和洛杉磯市,。有接近霸王茶姬的人士向媒體證實(shí)，該品牌將拓展美國(guó)市場(chǎng),。無(wú)獨(dú)有偶,，霸王茶姬在鮮奶茶賽道的另一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手——茉莉奶白，選...
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風(fēng)靡北美的越南雞蛋咖啡是什么,？
1946年的越南正飽受與法國(guó)交戰(zhàn)之苦，牛奶短缺促使當(dāng)時(shí)在河內(nèi)索菲特傳奇大都會(huì)酒店（Sofitel Legend Metropole Hotel）工作的阮文江想出了一種方法來(lái)替代傳統(tǒng)做法中搭配咖啡的煉乳,。他的解決方案是打發(fā)生蛋黃,。這種創(chuàng)意大受歡迎，成為當(dāng)?shù)亓餍械奶厣嬈?，阮文江也因此開了自己的咖啡店G...
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上海知名飲品店深陷困境,，何去何從？
近日，在上海起步并已向全國(guó)市場(chǎng)發(fā)展十年的現(xiàn)制酸奶飲品品牌茉酸奶疑似陷入關(guān)店潮,。筆者在上海調(diào)查發(fā)現(xiàn),，茉酸奶的多家門店在系統(tǒng)上顯示“已休息”。同時(shí)據(jù)多家媒體報(bào)道,，記者實(shí)地走訪后確認(rèn),，很多“已休息”的門店實(shí)際上已經(jīng)關(guān)閉。值得注意的是,，這些關(guān)閉的門店所處的地段都是上海的核心商圈,，客流量本應(yīng)相當(dāng)可觀。然而,，筆...
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喜茶,、奈雪，擠不進(jìn)縣城
降價(jià),、裁員、虧損,，在經(jīng)歷快速增長(zhǎng)后,，新式茶飲的泡沫開始顯現(xiàn)。喜茶,、奈雪等頭部茶飲品牌,，也不再堅(jiān)守高端形象，紛紛做好“下沉”的準(zhǔn)備,。然而,，一條街上出現(xiàn)好幾家奶茶店已經(jīng)不再是一二線城市的“特色”，縣城奶茶店競(jìng)爭(zhēng)同樣激烈,。有些縣城奶茶店甚至破百,，趨于飽和狀態(tài)。低線城市的多樣生態(tài)決定了下沉市場(chǎng)的復(fù)雜性,，各地...
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