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消費(fèi)降級(jí)：美國(guó)快餐連鎖店紛紛推出了優(yōu)惠菜單
2025年，數(shù)家快餐連鎖店將推出全新的超值菜單,。圖片來(lái)源：SHAWN PATRICK OUELLETTE/PORTLAND PORTLAND PRESS HERALD VIA GETTY IMAGES? 在麥當(dāng)勞（McDonald）對(duì)其超值菜單進(jìn)行全面調(diào)整之后,，快餐連鎖店紛紛在2025年推出經(jīng)濟(jì)實(shí)惠...
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汽車(chē)“新”聞9大招牌菜
號(hào)外,！號(hào)外！今年新年期間,，我們?cè)谄?chē)媒體上讀到的大多數(shù)內(nèi)容都似曾相識(shí),。我知道汽車(chē)業(yè)是周期性的，歷史總會(huì)不斷重演,，不過(guò)這還是有點(diǎn)荒唐,。這些話題反復(fù)見(jiàn)諸報(bào)端,，證明了記者們口中所謂的“常青樹(shù)”話題的確存在，這些故事無(wú)論何時(shí)都可以拿來(lái)炒作,，無(wú)論放在過(guò)去,、現(xiàn)在還是未來(lái)，它們永不過(guò)時(shí),。汽車(chē)行業(yè)之所以能產(chǎn)生這么多...
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印度的快餐天堂
“在印度改良了食譜的賽百味要大干一場(chǎng)”作者：拉金德拉?巴杰帕伊（Rajendra Bajpai）曼普里特?格里（Manpreet Gulri）和格普里特?格里（Gurpreet Gulri）本應(yīng)該穿西裝,。這對(duì)兄弟分別是倫敦經(jīng)濟(jì)學(xué)院的碩士和密歇根大學(xué)的 MBA，似乎注定要在紐約或倫敦從事銀行或經(jīng)紀(jì)工作...
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美國(guó)中餐館挑戰(zhàn)美式快餐
隨著美國(guó)人的飲食日趨多樣化,，健康低脂的中國(guó)食品逐漸走紅作者：顧蔚以熊貓快餐（Panda）為首的傳統(tǒng)中國(guó)餐飲歷經(jīng)三十年不衰,，而美國(guó)餐飲業(yè)名家創(chuàng)辦的中餐館張家館（P.F. Chang's China Bistro）后來(lái)居上，受到追逐時(shí)尚的年輕人的歡迎,。最近就連肯德基家鄉(xiāng)雞的山德士上校也牽起中國(guó)菜名廚甄文...
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餐館的數(shù)字困境
圖片來(lái)源：SAM PEET去年,，餐館業(yè)跨越了一個(gè)數(shù)字里程碑：在線、使用智能手機(jī)或平板電腦app軟件訂餐的比例達(dá)6.6%,，超過(guò)了通過(guò)電話口頭訂餐的數(shù)量（占5%）,。事實(shí)上,，顧客親自光顧餐廳的人數(shù)在不斷下降,，電子訂單的增加對(duì)于這個(gè)行業(yè)來(lái)說(shuō)是重大利好，數(shù)量在過(guò)去五年增加了兩倍,。但是這次數(shù)字化轉(zhuǎn)型卻帶來(lái)了一大...
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豐田打造Y世代車(chē)主終極座駕
年輕消費(fèi)者,，也就是營(yíng)銷(xiāo)人員口中的“千禧一代”，對(duì)汽車(chē)廠商的高管來(lái)說(shuō)似乎是個(gè)謎團(tuán),。多年來(lái),，他們一直認(rèn)為這些年輕人追求的是最新酷車(chē)，哪怕他們還沒(méi)有這個(gè)購(gòu)買(mǎi)力,。但現(xiàn)在,，這種情況似乎正在發(fā)生變化。從東京到芝加哥,，再到柏林,，這些地方的年輕人比起X世代（出生于1970年代的美國(guó)人）或Y世代（出生于1980年代的...
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17歲時(shí)，他籌款買(mǎi)下自己打工的快餐店,，如今價(jià)值10億美元
歷經(jīng)瀕臨破產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)衰退的考驗(yàn),，彼得·坎克羅把自己曾經(jīng)打工的小店建成一家價(jià)值10億美元的超大型企業(yè),。敬請(qǐng)聆聽(tīng)“澤西麥克”創(chuàng)始人彼得·坎克羅自述的創(chuàng)業(yè)歷程。我的第一份工作是在新澤西州一家麥克潛艇三明治店當(dāng)?shù)陠T,。店面位于美麗的澤西海岸小鎮(zhèn)波因特普萊森特,。我哥哥此前在那里工作了一個(gè)暑假,，也是他給我介紹了這份...
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2400億市值海底撈公布年報(bào)：凈利潤(rùn)減少86%，員工卻加薪了
3月23日晚,，海底撈發(fā)布年度業(yè)績(jī)。海底撈全年?duì)I收286.1億元人民幣,；全年凈利潤(rùn)3.093億元人民幣,。顧客人均消費(fèi)110.1元。...
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One secret of J&J’s success: Diversify within a single industry
By Patricia SellersFor this year’s Fortune 500 issue, senior writer Geoff Colvin and I had the chance to look inside one of the list’s most enduring p...
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為推出熱門(mén)菜品,，快餐巨頭CEO花大量時(shí)間觀察顧客用餐
圖片來(lái)源：APHOTOSTORY—GETTY IMAGES在工作中，屈翠容（Joey Wat）以百勝中國(guó)（Yum China）首席執(zhí)行官的身份聞名,。而在家中,，她被兒子稱為“雞肉殺手”。實(shí)際上,，這一綽號(hào)與肯德基中國(guó)的成功密切相關(guān),。肯德基是該公司旗下眾多快餐品牌之一,，包括塔可鐘和必勝客,。屈翠容在2024...
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