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專欄 - 總裁教練

星巴克,,或許你也學(xué)不會

張偉俊 2012年05月12日

張偉俊為知名領(lǐng)導(dǎo)力專家,目前主要為民企董事長和外企總經(jīng)理提供“一對一貼身服務(wù)”,,是中國以“總裁教練”為專職的“第一人”,。
因為星巴克的成功秘訣太微妙了,微妙到用大白話告訴你,,你都無法聽懂的地步,。

????請讓我與各位讀者朋友再聊幾句。舒爾茨雖然沒有說得非常明確,,但實際上他早就預(yù)料到:星巴克,,你學(xué)不會!為什么,?因為星巴克的成功秘訣太微妙了,,微妙到用大白話直接告訴了你你都無法聽懂的地步?!癊motional connection”(情感鏈接),,按照舒爾茨的說法,是“星巴克價值觀的真正主張”,,是星巴克文化的特質(zhì)及其“最原始且不可替代的無形資產(chǎn)”,。但是,,正如舒爾茨所言,沒有幾個商界人士能真正理解并相信這一點,,因為它太“subtle”(微妙)了,,與流行的商業(yè)實踐相去太遠了。于是,,盡管舒爾茨一再“坦白交代”:“大多時候,,是我的直覺左右了公司的決策”,但我們還是埋頭研究星巴克的競爭戰(zhàn)略并力求探明其實施方法,;盡管舒爾茨一再強調(diào)員工與企業(yè)之間的情感紐帶的重要性,,把“讓我們的伙伴們感到自豪”作為其首要職責,但我們還是熱衷于“加強流程監(jiān)控”,、“降低薪酬成本”,,以“股東價值最大化”為天職。

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哈佛商學(xué)在線觀點

????堅守核心價值觀卻沒有出眾商業(yè)模式的企業(yè),,不一定會成功,;有不錯的商業(yè)模式但沒有堅守核心價值觀的企業(yè),則一定會失敗,。星巴克的起伏就是最好的例子,。

????2007年,星巴克開始走下坡路,,產(chǎn)品越來越豐富,,但卻越來越忽視顧客體驗;報表越來越好看,,但離自己的使命和愿景卻越來越遠,。屋漏偏逢連夜雨,在美國遭遇了40年來最大的經(jīng)濟危機之后,,星巴克也跌入低谷,。在此緊要關(guān)頭,霍華德?舒爾茨決定重新?lián)蜟EO,,幫助星巴克重振雄風(fēng),,再現(xiàn)輝煌。

????不少分析師建議他通過微降咖啡品質(zhì)(顧客難以察覺)來節(jié)省采購費用,,或者砍掉一年3億美元的員工醫(yī)保費用,。但舒爾茨根本不予考慮。如果妥協(xié),,短期內(nèi)財務(wù)報表會好看,,但長期卻會侵蝕星巴克品牌的內(nèi)涵。星巴克必須忠于自己的價值觀,,專注于曾令他們?nèi)〉贸晒Φ氖虑?,而不是采取?quán)宜之計,。

????舒爾茨果斷地采取了一系列的行動來拯救星巴克:他關(guān)閉了瘋狂擴張時期盲目增加的600家店鋪;砍掉了與主業(yè)無關(guān)的花哨產(chǎn)品,;以美國7,100家門店同時停業(yè)3小時為代價,,雕琢咖啡調(diào)制技藝;并在使命,、制度和執(zhí)行層面進行大刀闊斧的正本清源,。

????當時,在全美各地的星巴克門店中,,不僅咖啡師擔憂他們所在門店的命運,,老顧客也在擔心他們的日常習(xí)慣是否會被打破。他們向咖啡師提出了一連串問題,,“你們會關(guān)閉嗎”,,“什么時候”,“你們會做什么”,,“那我們該去哪喝咖啡”,。那時的星巴克,無法給出答案,。

????接著,不同尋常的事情發(fā)生了,。全美各地的社區(qū)一起呼吁“拯救我們的星巴克,!”“星巴克不只是咖啡館!”一位積極保護加州奇諾崗門店的女士寫道:你在星巴克會見朋友,,在炎熱的夏天為孩子點一些冷飲,。你在這里學(xué)習(xí),用電腦工作,、閱讀或者僅僅是在舒適的扶手椅上安靜地打發(fā)時間,。這家星巴克已成為我們小社區(qū)的一部分,我們希望盡我們所能幫助它,?!?/p>

????“如果是本地的唐恩都樂甜甜圈關(guān)閉,會有這么多人站出來嗎,?”《華爾街日報》的海寧格這樣寫道,。“這是怎么回事,?這不可能只是因為咖啡,。”海寧格顯然抓住了問題的關(guān)鍵,。

????對此,,舒爾茨在接受《哈佛商業(yè)評論》的采訪時解釋道:“當你詢問顧客,,如果你只想要一杯咖啡帶走,你是否需要得到應(yīng)有的尊敬,?回答一定是肯定的,。因此,品牌的價值就由這杯咖啡所決定,,以及咖啡師在這個過程中是否能夠讓客戶感到備受重視,、得到尊重和感激。這就是我建立這家公司的原因,。我們常??释@樣的感覺,但人們很少能夠做到……因此,,星巴克的成功和業(yè)務(wù)持續(xù)增長,、不斷創(chuàng)新和實現(xiàn)新的夢想的唯一途徑,就是把每一杯咖啡,、每一個顧客,、每一個咖啡師的每一次服務(wù)這些基本元素視為公司未來成功的基石?!?/p>

????舒爾茨復(fù)出一年半后,,星巴克實現(xiàn)了自2008年第一季度以來的首次盈利增長;復(fù)出四年后,,星巴克2012財年第一季度的業(yè)績增長16%,,達到了創(chuàng)紀錄的34億美元,是公司歷史上最高的季度收入,。舒爾茨讓星巴克重回正軌,,懷著夢想一路向前。

????資料來源:趙實,,凱洛格咨詢——哈佛商學(xué)在線中國的獨家合作伙伴,,根據(jù)哈佛商學(xué)在線相關(guān)課程改編

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