為確保全鎮(zhèn)食品安全事故及時、妥善處置，最大限度地減少食品安全事故造成的損失與危害，根據(jù)《突發(fā)事件應對法》、《食品安全事件防范應對規(guī)程》和縣食品安全會議精神，特制定本預案。

　　一、適用范圍

　　本預案適用于我鎮(zhèn)行政區(qū)域內，食品生產、流通、餐飲服務等環(huán)節(jié)發(fā)生的食品安全事故。

　　二、處置原則

　　屬地為主，統(tǒng)一指揮；以人為本，快速反應；常備不懈，減少危害。

　　三、應急處置

　　（一）食品安全事故分級

　　根據(jù)食品安全事故的性質、危害程度、涉及范圍，將食品安全事故分為特別重大（I級）、重大（II級）、較大（Ⅲ級）和一般（Ⅳ級）。

　　（二）信息報告和初步核實

　　各村接到食品安全事故或疑似事故報告后，立即向鎮(zhèn)食藥安辦報告。鎮(zhèn)食藥安辦接到食品安全事故報告或疑似事故報告后，應立即派監(jiān)管人員會同衛(wèi)生院工作人員迅速趕赴現(xiàn)場核實、采樣，做出初步結論。初步認定為食品安全事故或疑似事故的，應立即報告縣人民政府。

　　因農村家宴、居民家庭聚會發(fā)生的相關事故，及時上報鎮(zhèn)食藥安全辦處置。

　　（三）啟動應急響應

　　一旦初判為食品安全事故，各村立即啟動相應級別應急預案，組織協(xié)調相關單位成立指揮部，并上報鎮(zhèn)食藥安辦，共同做好食品安全事故應急處置工作。必要時可請上級派人員支援。

　　（四）開展應急處置

　　一是加強病員救治。堅持把維護群眾的生命安全作為應急處置的首要任務，各村要及時組織當?shù)蒯t(yī)療衛(wèi)生部門開展救治，認真做好就診人數(shù)、住院人數(shù)、轉院人數(shù)、死亡人數(shù)等的統(tǒng)計工作。對確需轉院治療的，要積極組織衛(wèi)生、交通部門等做好協(xié)調工作。對病員及死亡人員的家屬，要派足夠力量做好情緒疏導等安撫工作。

　　二是迅速控制問題食品。對相關生產經營企業(yè)的可疑問題食品和原料、工具、場地等依法采取停止生產、銷售和使用等緊急控制措施；查清問題食品及原料的來源和市場流向，責令生產經營企業(yè)召回、下架或銷毀問題食品，遏制危害擴大。對事故現(xiàn)場、涉事食品、相關設施設備和有關證據(jù)進行控制或保全。對涉及違法犯罪的，要立即移送公安機關。

　　三是及時上報涉事信息。對初判為食品安全事故的，鎮(zhèn)食藥安辦在接到通知半小時內，將核實后的主要情況先通過電話向縣食藥監(jiān)局分管領導和食品生產流通、餐飲監(jiān)管負責人報告，再通過電子郵件或傳真的方式向涉及到的前述業(yè)務單位正式報送書面材料。對事態(tài)進展情況，必向縣食藥監(jiān)局報送。各方面向上級報送的數(shù)據(jù)和基本情況等，必須準確、統(tǒng)一，不得漏報、瞞報和遲報，也不得相互矛盾。對跨區(qū)域發(fā)生的食品安全事故，事發(fā)地、并發(fā)地村在相互做好信息溝通的同時，均要把本地發(fā)生的有關情況上報鎮(zhèn)食藥安辦。對暫不能研判為食品安全事故或公共衛(wèi)生突發(fā)事件等的，也按前述要求執(zhí)行。

　　四是全力維護社會穩(wěn)定。食品安全事故發(fā)生后，指揮部要責成有關單位加強社會面控制，采取有效措施做好心理疏導，防止群眾產生過激情緒或產生不正當索賠，并被別有用心的人利用，確保當?shù)厣鐣€(wěn)定，群眾歡樂祥和。

　　五是統(tǒng)一報道口徑。指揮部要嚴格按照規(guī)定，加強輿情監(jiān)測，及時準確地將相關信息報送鎮(zhèn)食藥安辦，不得向其他單位和個人發(fā)布。

　　六是做好善后處理。處置工作結束后，要采取有力措施，消除事故的消極影響，配合做好賠償賠付等工作；對安全事故原因進行調查，嚴肅追究責任人員；認真總結經驗教訓，進一步加強防范工作，提高應急處置能力。

　　（五）終止應急響應

　　食品安全事故處置完畢后，按照有關要求，終止應急響應。及時開展評估，寫出總結報告。