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擁有60年歷史的加拿大國(guó)民咖啡品牌,，正試圖續(xù)寫在中國(guó)市場(chǎng)的故事。

近日,，Tims天好中國(guó)宣布,，獲來(lái)自創(chuàng)始股東笛卡爾資本和國(guó)際餐飲集團(tuán)RBI總計(jì)高達(dá)6500萬(wàn)美元（約合人民幣4.72億元）的融資和額外資金。同時(shí),，旗下的炸雞品牌Popeyes中國(guó)業(yè)務(wù)也被Tims天好中國(guó)出售給創(chuàng)始股東,。

Tim Hortons和Popeyes同為RBI集團(tuán)旗下餐飲品牌，此時(shí)距離二者合并僅過(guò)去一年有余,。RBI集團(tuán)旗下品牌還包括中國(guó)消費(fèi)者更為熟知的漢堡王,，此次融資除了為Tims提供繼續(xù)在中國(guó)市場(chǎng)擴(kuò)張的彈藥，也是RBI集團(tuán)的一次排兵布陣,。

1964年,，在加拿大多倫多旁的小鎮(zhèn)漢密爾頓，傳奇冰球運(yùn)動(dòng)員Tim Horton創(chuàng)立了Tims咖啡,，并以所在多倫多楓葉隊(duì)的標(biāo)志性楓葉作為其品牌標(biāo)識(shí),。

2019年，Tim Hortons在上海人民廣場(chǎng)開(kāi)出中國(guó)首店,，這已經(jīng)是它在全球的第4850家門店,。2023年，以“北美咖啡傳奇”旗號(hào)進(jìn)入中國(guó)的Tims首次啟用中文名稱“Tims天好咖啡”,，發(fā)力本土化。

截至2024年一季度,，Tims天好咖啡和Popeyes在中國(guó)門店數(shù)達(dá)到917家,，凈新開(kāi)門店總數(shù)僅為5家（新開(kāi)20家，關(guān)閉15家）,。以其拓店速度來(lái)看,，Tims早前宣布到2026年將在中國(guó)開(kāi)出2750門店的目標(biāo)仍然任重道遠(yuǎn),。

與去年同期相比，Tims天好中國(guó)自營(yíng)門店總數(shù)增加了64家,，但規(guī)模擴(kuò)張帶來(lái)的增長(zhǎng)卻被門店收入萎縮抹平,，今年第一季度其同店銷售額為-11.7%，因此自營(yíng)門店收入整體增長(zhǎng)僅為0.2%,。

以迅猛的速度擴(kuò)張需要大量的資本,。但業(yè)績(jī)之外，Tims天好中國(guó)在資本市場(chǎng)的表現(xiàn)難言樂(lè)觀,。

2022年9月,，Tims中國(guó)以SPAC方式借殼上市登陸納斯達(dá)克，成為瑞幸之后,，咖啡企業(yè)觸及全球投資者的一次試水,。不過(guò)，距離10美元/股的上市價(jià)格,，該股如今已跌超90%,，過(guò)去一年跌超76%，最新市值約為1億美元,。除了笛卡爾資本,，對(duì)于參投的騰訊和紅杉等來(lái)說(shuō)，這也是一筆巨虧的生意,。

Tims天好中國(guó)首席執(zhí)行官盧永臣指出,，2024年對(duì)Tims天好中國(guó)來(lái)說(shuō)是關(guān)鍵的一年，“優(yōu)化資產(chǎn)負(fù)債表是確保我們?cè)谶@個(gè)高度競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)中獲得長(zhǎng)期成功的重要一步,?！痹趦r(jià)格戰(zhàn)暫未有熄火跡象、高度內(nèi)卷的中國(guó)咖啡市場(chǎng),，獲得創(chuàng)始股東持續(xù)輸血的Tims,，或許正經(jīng)歷業(yè)務(wù)上的困局。

在加拿大,，一杯Tims咖啡的售價(jià)為2—3加元（約合人民幣10—15元）,。在中國(guó)，Tims咖啡選擇了在15—30元之間的中端價(jià)格范圍,，略高于瑞幸,。Tims天好中國(guó)首席執(zhí)行官盧永臣認(rèn)為，消費(fèi)者對(duì)咖啡的需求主要有空間需求和剛性需求兩種,，分別對(duì)應(yīng)不同價(jià)位的咖啡品牌,，“中間需求在中國(guó)是最大的，它既要滿足空間需求,，也要滿足日常消費(fèi)的需求,?！?/p>

盡管打出“咖啡+暖食”的雙品類差異化定位，但選擇中間需求將不得不面臨品牌定位模糊,、難以在競(jìng)爭(zhēng)中迅速嶄露頭角的窘境,。除了多年深耕中國(guó)市場(chǎng)的星巴克，如皮爺咖啡,、藍(lán)瓶咖啡,、%Arabica咖啡等也意圖在高端市場(chǎng)中分一杯羹；平價(jià)品牌如瑞幸,、庫(kù)迪發(fā)起的價(jià)格戰(zhàn)撼動(dòng)了整個(gè)行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)格局,；更為靈活的對(duì)手如Manner，正加速占領(lǐng)中端需求消費(fèi)者的心智,。

此外,，各家咖啡品牌并沒(méi)有完全放棄目標(biāo)市場(chǎng)以外的蛋糕。被Tims視為對(duì)手的老牌咖啡巨頭星巴克,，也在爭(zhēng)奪下沉市場(chǎng),。星巴克中國(guó)董事長(zhǎng)兼首席執(zhí)行官王靜瑛在今年1月的財(cái)報(bào)電話會(huì)上表示，“在中國(guó)近3000個(gè)縣級(jí)以上城市,，我們已經(jīng)覆蓋了857個(gè),。我們會(huì)加速門店下沉?！?/p>

繼去年9月在北京,、上海等地以小店模式試點(diǎn)開(kāi)放加盟后，今年5月,，Tims天好咖啡宣布在全國(guó)范圍開(kāi)放單店加盟,，并降低加盟費(fèi)用門檻,。Tims稱,，“公司通過(guò)自營(yíng)與多種加盟策略相結(jié)合，增加現(xiàn)有城市的門店密度,，同時(shí)擴(kuò)大對(duì)新城市的覆蓋,，進(jìn)駐到湖州,、惠州等二三線城市?！痹谙鲁潦袌?chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)中,，Tims短期仍無(wú)法擺脫追隨者的角色。提升門店盈利能力的同時(shí),，產(chǎn)品亦有待獲得更廣泛消費(fèi)者的認(rèn)可,。

對(duì)比Tims，Popeyes同為具有北美基因的餐飲品牌,，后者在進(jìn)入中國(guó)之初風(fēng)靡一時(shí),，也曾陷入閉店潮，但在去年8月宣布回歸,，重新于上海開(kāi)出中國(guó)首店,。放下“炸雞包袱”后，Tims天好中國(guó)有望專注以咖啡為核心的競(jìng)爭(zhēng),。但當(dāng)不同文化基因的碰撞無(wú)法成為持續(xù)更久的紅利時(shí),，Tims需要思考，如何寫出適合中國(guó)消費(fèi)者“體質(zhì)”的新故事,。（財(cái)富中文網(wǎng)）