面對危機時,，我們見到的是“森林”而非“樹木”
財富中文網(wǎng)
2023-10-24
農(nóng)業(yè)是一個永恒的產(chǎn)業(yè),，人類對農(nóng)產(chǎn)品的需求永遠不會停止。這個產(chǎn)業(yè)面臨的挑戰(zhàn)也從未停止,。短期來看,，如何應對當下的各種不確定性，如何滿足中國消費者不斷涌現(xiàn)的新需求,？長期來看,，如何在全球變暖的趨勢下，確保食品的可及性和可負擔性,？
嘉吉是全球農(nóng)業(yè)領域的龍頭企業(yè),，其公司使命是“以安全、負責任且可持續(xù)的方式滋養(yǎng)世界”,。在最近的廣州《財富》世界500強峰會上,，《財富》中國新媒體執(zhí)行主編謝菁煒與嘉吉公司亞太區(qū)總裁安博泰（Robert Aspell）圍繞農(nóng)業(yè)新科技、可再生農(nóng)業(yè),、消費者需求等話題展開了討論,。即使面臨重重挑戰(zhàn)，安博泰相信,，作為一家158年的歷史的企業(yè),，有信心應對當下和未來的挑戰(zhàn)。因為面對危機時,，這家企業(yè)往往見到的是“森林”,，而非“樹木”。
以下為編輯后的對話實錄,。
謝菁煒：嘉吉是全球食品及農(nóng)業(yè)領域的龍頭企業(yè),，也是中國重要的農(nóng)產(chǎn)品提供商。嘉吉進入中國50多年了,，你本人也在中國待了差不多二十年,。你如何看待中國市場的長期發(fā)展態(tài)勢？
安博泰：嘉吉在中國的歷程超過了50年,，這些年非常感謝來自各方的支持,。我和家人現(xiàn)在住在上海，孩子們是在上海長大的,，這是非常棒的經(jīng)歷,。嘉吉對于未來非常樂觀,，全球食品行業(yè)呈現(xiàn)出很多積極的趨勢，我們的全球供應鏈能夠很好地服務中國消費者,，我們在中國的運營能力和人員能力也是非常強的,。
謝菁煒：你非常看好中國市場,，但中國的GDP增速正在放緩,，這對于嘉吉在中國的業(yè)績表現(xiàn)會有什么影響？
安博泰：中國的GDP增長確實在放緩,，但根據(jù)我們現(xiàn)在看的數(shù)據(jù)和增長軌跡,，未來的幾年內(nèi)，這仍然還是一個很高的數(shù)字,，所以在整個行業(yè)還是能夠看到和創(chuàng)造一些機會,。但同時我們也會關注GDP以外的其他數(shù)字，比如讓我們非常有信心的一個指標是城市化的趨勢,，這個趨勢會持續(xù),。2030年，城市化的比例大概會從2020年的60%增長到70%,。這會對整個食品行業(yè)帶來巨大的機會和深刻的改變,。
我們的另一個關注點是中產(chǎn)階級，中國的中產(chǎn)階級消費占到了全球中產(chǎn)階級消費的13%,，現(xiàn)在消費局勢雖然不太明朗,，但是我們有信心，中國中產(chǎn)階級的消費會持續(xù)增長,。
有一個領域?qū)ξ覀冊谥袊臉I(yè)務來說很重要,，就是寵物食品。它的增長率很高,，我們非?？春眠@個領域。我們不久前在國內(nèi)建成了一個專門生產(chǎn)寵物食品的工廠,。
謝菁煒：在中國,，可持續(xù)發(fā)展的重要性也在提升。很多跨國公司都在中國開啟了可再生農(nóng)業(yè)項目,，包括嘉吉,。在這個方面，嘉吉有哪些創(chuàng)新的理念和技術,？
安博泰：可持續(xù)發(fā)展是我們當下一個特別重要的話題,。食品行業(yè)的碳排放占到全球碳排放的三分之一，如果我們要實現(xiàn)碳中和的目標,，食品行業(yè)要擔當一個重要角色,。我們作為食品行業(yè)的巨頭，我們非常嚴肅地對待我們要承擔的責任?，F(xiàn)在有很多工具能夠運用,，其中之一就是可再生農(nóng)業(yè)。嘉吉在全球各地推行了一個“RegenConnect再生農(nóng)業(yè)計劃”,。我來簡單的介紹一下它是如何運營的,。
土壤是碳匯的絕佳載體，我們和農(nóng)戶緊密合作,，通過可再生農(nóng)業(yè)技術手段來更好地管理土地,，實現(xiàn)碳匯的儲存。如果農(nóng)戶能夠更好地利用土地來進行碳匯儲存,，我們就會給他們付相應的金額,。舉個例子，我們和一個種植玉米的農(nóng)民合作,，他減少了碳排放和碳足跡,，就可以收到我們提供的一筆減碳資金，我們收購這位農(nóng)戶的玉米進行加工,，把玉米油提供給食品制造商,，這位制造商也等于在其供應鏈上實現(xiàn)了減碳，所以這是一個循環(huán),。這個項目剛開始,，但會很有影響力。通過這樣的項目我們可以為碳中和目標的達成做出貢獻,。
還有另外一個例子,。我們在全球運輸相應的產(chǎn)品，也造成了巨大的碳足跡排放,。但如果你在網(wǎng)上去搜一下“Pyxis”,，就可以看到嘉吉的Pyxis的硬帆貨船，這是我們首次在貨輪上安裝風帆,。將這種古老的動力方式運用在當今的航運上,，能大幅度地減少碳排放。幾周前,，這艘貨船從巴西駛向了歐盟,。希望以后在中國的河道上也能看到這艘船的身影。
2023年10月12日,，廣州,。《財富》世界500強峰會現(xiàn)場,。左：《財富》中國新媒體執(zhí)行主編謝菁煒,；右：嘉吉公司亞太區(qū)總裁安博泰（Robert Aspell）
謝菁煒：根據(jù)最新的數(shù)據(jù),，大概有40%的中國勞動力都在從事農(nóng)業(yè)。嘉吉能做些什么,，來幫助中國的農(nóng)民提升生產(chǎn)力,？
安博泰：農(nóng)民對于我們來說，或者對于所有的人來說是極其重要的,。農(nóng)民分為兩類,。一類是商業(yè)化程度比較高的，通常有獨立運營能力,，有一定規(guī)模和技術,，我們和他們也在緊密合作。另一類是自給自足的小農(nóng),，我們和他們的合作方式就完全不同了,。他們規(guī)模小，依靠土地來勉強生存,，賺到的錢很少,。中國的農(nóng)民很多屬于第二類。我們嘉吉公司會開展一些項目來跟他們合作,。其中一種就是培訓從事生豬養(yǎng)殖的農(nóng)民,。我們和他們分享最佳實踐，包括怎么去喂養(yǎng)牲畜和保持衛(wèi)生,，分享我們應對非洲豬瘟的經(jīng)驗,。在過去15年里，我們已經(jīng)在中國培訓了600萬農(nóng)民,，目標是到2030年,，一共培訓1000萬農(nóng)民。
另一個項目和我們的多元包容的企業(yè)文化相關,。嘉吉和中國婦女發(fā)展基金會合作發(fā)起嘉吉生豬養(yǎng)殖培訓項目,，幫助中小型生豬養(yǎng)殖戶——尤其是女性——提高生產(chǎn)經(jīng)營水平與收入。我們將她們跟市場對接,，希望能夠幫助這些女性提高地位,，讓她們有更多的發(fā)言權。從2017年項目開展至今,，我們已經(jīng)和471家農(nóng)戶合作,。在整體計劃中，這只是一個小項目,，但背后是我們巨大的努力,，我們也因此感到自豪。
謝菁煒：我們身處充滿不確定性的時代,，怎樣去擁抱未知,？嘉吉是怎么做的,？
安博泰：嘉吉是非上市公司，其中一個優(yōu)勢就是可以以長遠的眼光來制定戰(zhàn)略,，我們不用每個季度都去回應市場,、關注股價。所以每當危機來臨的時候,，我們見到的是“森林”，而非其中的幾棵“樹木”,。
另外,，嘉吉是一個家族企業(yè)，這個家族全力支持我們的發(fā)展理念,，即“以安全,、負責任且可持續(xù)的方式滋養(yǎng)世界”。這是這個企業(yè)的核心和使命,，一直在指引著公司應對挑戰(zhàn)和不確定性,。我們公司已經(jīng)158歲了，成功地度過了很多的危機,，包括大蕭條時期,、世界大戰(zhàn)、經(jīng)濟危機等等,。在這期間我們的危機管理能力得到了增強,，也讓我們能更好地應對當下和未來的挑戰(zhàn)。
謝菁煒：據(jù)你觀察,，中國消費者現(xiàn)在有哪些新需求,？如何應對？
安博泰：我們確實花了很多時間來研究這種新的環(huán)境,、新的需求和新趨勢,。如果我們看15年前，那個時候的關注點是食品安全,，后來行業(yè)在這個方面做出了巨大的努力,，有了很大的進步。如果你連食品安全都做不到,，你早已經(jīng)出局了?，F(xiàn)在的重點已經(jīng)轉(zhuǎn)移了。我們在幾年前就有預判,，就是中國的消費者要求會越來越多,，他們關注創(chuàng)新，特別是年輕一代的中國消費者,，他們非常喜歡新的東西,、新的功能等等,，所以我們要了解這些消費者的動態(tài)變化，要有相應的產(chǎn)品來滿足他們的需求,。
另外我們需要關注的,，就是可持續(xù)發(fā)展。歐盟是這方面的引領者,，但我們相信在不遠的將來,，中國的消費者也會問：這些食品的碳足跡是怎么樣的？所以我們也會提前準備好,，比如剛才提到的再生農(nóng)業(yè)項目和硬帆貨船的應用,。
謝菁煒：展望未來十年，你覺得中國在滿足食品需求方面,，最大的挑戰(zhàn)會是什么,？
安博泰：首先中國的消費者跟世界的消費者都是一樣的，大家要共同應對的問題是全球變暖的問題,。我們非常有信心養(yǎng)活整個地球上的人類,，我們正在積極采用新技術。但全球氣候變暖是真實的挑戰(zhàn),，我們甚至沒有完全了解它會帶來什么樣的影響,。我們需要確保食品的可及性和可負擔性。所以我們整個食品行業(yè)需要攜手去研究,、去創(chuàng)新,，更好地確保糧食的安全，這一點非常關鍵,。
謝菁煒：在應對這個最大的挑戰(zhàn)時,，最關鍵的一點是什么？
安博泰：我覺得合作是很重要的,，因為這不是一個企業(yè)或者一個國家就能夠解決的問題,。雖然我們是這個行業(yè)的一個引領者、主導者,，能夠帶來一些影響,，但是畢竟力量是有限的，我們需要在全球范圍內(nèi)進行合作,，現(xiàn)在已經(jīng)有一些積極的跡象了,，但我們要做的還有很多。（財富中文網(wǎng)）
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