專訪星巴克CEO：每9小時在中國開一家新店
財富中文網(wǎng)
2023-10-20
星巴克咖啡一直得到城市中產(chǎn)的喜愛,。星巴克進入中國已經(jīng)24年，未來幾年,，這家咖啡連鎖店仍將繼續(xù)擴展在中國的業(yè)務(wù),。今年3月，星巴克迎來了新任CEO,，他會如何領(lǐng)導(dǎo)這家知名的跨國公司,？
2023年10月12日，在廣州舉辦的《財富》世界500強峰會上,，財富CEO穆瑞瀾和星巴克CEO納思瀚圍繞“跨國公司的領(lǐng)導(dǎo)力”這一話題展開了對話,。
穆瑞瀾：你擔(dān)任星巴克首席執(zhí)行官已經(jīng)6個月了。在上任前,，你進行了6個月的沉浸式培訓(xùn),，請告訴我們這意味著什么、感覺如何,、為什么這樣做,。
納思瀚：我的想法是真正讓自己沉浸在業(yè)務(wù)中，了解這家公司的文化,，并從合作伙伴的角度來理解它,。我會在星巴克門店里度過一段時光，學(xué)習(xí)如何做一名專業(yè)的咖啡師,。我在美國各地的門店工作過,，在歐洲、墨西哥,、中國和日本的門店也工作過,。這些經(jīng)歷讓我從員工的視角出發(fā),，了解公司的伙伴文化。
穆瑞瀾：很多人會說這很瘋狂,，對吧,？你沒有在某個地方研究書籍或查看財務(wù)狀況，而是在門店里工作,。這是一種不同的領(lǐng)導(dǎo)力培養(yǎng)方法,，能否解釋這樣做的原因？
納思瀚：感受品牌的最佳方式就是與伙伴在一起,。人們可能會說你是CEO,，為什么要深入一線？有人甚至問過我,，為什么培訓(xùn)時間長達6個月,？我說這是一個非常西式的提問，如果你來自東方,，會問為什么只有6個月,？所以我從這段經(jīng)歷中學(xué)到了很多。
我意識到,，孤獨危機是存在的,。人與人之間需要一種連接。我見過很多顧客進店,，有些人可能沒有和很多人說過話,，但他們需要這種連接。我曾經(jīng)在一家醫(yī)院的門店里工作,，那時我的母親生病住院幾周,。在這里，我看到父母為新生兒的降生感到興奮,，看到走進門店的病人對將要進行的檢查感到焦慮,。坦率地說，我看到人們不知所措,。我認為我們有必要真正了解這個世界到底發(fā)生了什么。無論是在美國,、歐洲還是日本,，當(dāng)我在門店里環(huán)顧四周時，都能看到幾位散步后的老年人坐下來喝一杯熱咖啡,。這些人都在尋找一種連接,，我們可以發(fā)揮作用。
穆瑞瀾：星巴克是人們會進去喝杯咖啡,，坐下來聊天和互動的地方,。但疫情的出現(xiàn)改變了人們的消費習(xí)慣,，阻礙了互動。我們的目的變成了進去拿杯咖啡,，然后盡快出去,。今天早上，我去星巴克的時候,，看到有大概15個人等著取自己的線上訂單,，但是在店里坐著喝咖啡的人并不多。我想知道你對疫情的看法,，以及你如何重建這種人際關(guān)系,？
納思瀚：首先，我們要做得更好,，確保不會有15個人在門店里排隊,。疫情確實對消費者造成了很大影響，對星巴克也同樣如此,，我們還在努力解決這個問題,。但即使你只是開車經(jīng)過星巴克，或者在取線上訂單時與咖啡師交談的瞬間,，都是在建立關(guān)聯(lián)的時刻,。有三分之二需要購買食物和飲品的人會獨自去門店，他們想成為社區(qū)的一部分,。有些人傾向使用線上的數(shù)字化方式,，但數(shù)字化并不意味著你不能和人們產(chǎn)生關(guān)聯(lián)，這就是對話的意義所在,。我們甚至正在推進數(shù)字化,，從而與人們建立更深刻的連接，我們會重新思考通過各種渠道構(gòu)建連接的意義,，并將其付諸實踐,。
穆瑞瀾：能否談?wù)勀愕某砷L經(jīng)歷，如何影響你的領(lǐng)導(dǎo)方式,？
納思瀚：我是在印度長大的,，作為移民來到美國，帶著兩個手提箱和7700美元,，還有一個亞洲人常用的高壓鍋,，因為我的媽媽認為我會不適應(yīng)這里的飲食。從賓夕法尼亞大學(xué)沃頓商學(xué)院畢業(yè)后,，我開啟了職業(yè)生涯,。我到許多地方工作過，結(jié)婚30年已搬家25次。在這個過程中,，我學(xué)到了很多關(guān)于領(lǐng)導(dǎo)力的知識,。
我認為，人們對領(lǐng)導(dǎo)力抱有無盡的好奇心,。我學(xué)到的東西越多,，就會覺得自己知道的越少，所以不斷學(xué)習(xí)非常重要,，但也要學(xué)會如何忘記,。這也意味著我要做很多冥想，讓我確定要保留哪些知識,，摒棄哪些知識,，以免好奇心占據(jù)大腦太多內(nèi)存。
作為三個孩子中唯一幸存的,，我了解到人真的很重要,。我非常喜歡與人建立關(guān)系，希望與別人接觸,，一起學(xué)習(xí),、共事。另外,，我在世界上很多不同的地方生活過,，也看到過不同的商業(yè)模式，無論是在危地馬拉擔(dān)任百事可樂拉美CEO,，還是在日本,、中國、歐洲,，識別不同的商業(yè)模式是我的領(lǐng)導(dǎo)力中重要的組成部分,。堅韌的個性也很重要。我經(jīng)歷過很多可怕的事情,，但這對我來說是一種內(nèi)心的勝利,。
最后一點，每隔5到7年,，我都會做一些不同的事情,。我曾在麥肯錫工作了19年，期間從事過三個不同的崗位,。對我來說,，追求和學(xué)習(xí)新事物是巨大的能量來源。不知不覺中,，我為了勝任現(xiàn)在的工作已經(jīng)接受了三十年的訓(xùn)練。
穆瑞瀾：你最近去過中國,，中國是星巴克的一個大市場,，不僅有六千多家門店,，也有一些新店在不斷開張。如今,，我們身處在一個地緣政治影響更為顯著的世界,。中國與西方世界的關(guān)系對星巴克的業(yè)務(wù)有什么影響？
納思瀚：星巴克進入中國已經(jīng)24年了,。當(dāng)創(chuàng)始人霍華德·舒爾茨決定進入中國市場時,，他說，我要在中國建立精品咖啡行業(yè),，這是一個宏大的愿景,。正如你所說，最近我去了中國,，和我們的中國團隊一起,，看到了令人驚嘆的工廠。這是星巴克目前全球最先進咖啡烘焙工廠,，通過了包括LEED認證在內(nèi)的各種綠色認證,。園區(qū)實現(xiàn)了垂直產(chǎn)業(yè)鏈的規(guī)模化整合,，我們現(xiàn)在已經(jīng)在云南進行咖啡豆的種植,，還有大型的烘培廠，為星巴克的中國門店提供非常新鮮的,、高質(zhì)量的咖啡豆,。
我看到霍華德的夢想在中國得到了實現(xiàn)。中國業(yè)務(wù)占星巴克全球業(yè)務(wù)的10%,，而且仍在快速增長,，我們每9小時就新開一家店。事實上,，我們正在通過咖啡為中美兩國人民搭建一座橋梁,。星巴克是一個深受中國消費者喜愛的品牌，我們擁有非常忠誠的消費者群體,，消費者的數(shù)量和消費頻率都在上升,。我們得到了很多鼓勵，確保這座溝通的橋梁能夠持續(xù)運轉(zhuǎn),。
歸根結(jié)底,，我們就像很多消費品公司一樣。我們在提供品牌和服務(wù),。我們對中國業(yè)務(wù)的長期潛力充滿信心,，我們相信，我們正在通過咖啡建立橋梁，我認為我們所做的事情完全符合中國消費者的生活習(xí)慣,。我們致力于在中國的長遠發(fā)展,。（財富中文網(wǎng)）
編輯：俞再孟、魏雨彤
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