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最新研究稱(chēng)鹽攝入量過(guò)少對(duì)健康有害 食品行業(yè)面臨新難題
鹽絕對(duì)是大多數(shù)加工食品中不可或缺的一種原料。因此,，食品行業(yè)因?yàn)橐豁?xiàng)最新研究結(jié)果而陷入混亂,，也就不顯得意外,。該研究稱(chēng)，食物中含鹽過(guò)少可能與含鹽過(guò)多有同樣的危害,。但到目前為止,，食品行業(yè)一直在小心翼翼地應(yīng)對(duì)這項(xiàng)研究結(jié)論,。原因有兩個(gè)：首先，因?yàn)槭称分圃焐躺胁磺宄撊绾螌?duì)待《新英格蘭醫(yī)學(xué)期刊》（New Eng...
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間歇性斷食可能有害健康
間歇性斷食是否健康,？圖片來(lái)源：GETTY IMAGES間歇性斷食限制在特定時(shí)間內(nèi)攝入食物,，是一種很受歡迎的減肥方法，但在一次醫(yī)學(xué)會(huì)議上發(fā)布的研究報(bào)告,，卻對(duì)其安全性提出了質(zhì)疑,。今年3月18日在美國(guó)芝加哥發(fā)布的研究報(bào)告認(rèn)為，將每天進(jìn)餐的時(shí)間限制在僅八個(gè)小時(shí)內(nèi),，與心臟病死亡風(fēng)險(xiǎn)提高91%有關(guān),。美國(guó)心臟協(xié)會(huì)...
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最新研究：新冠病毒可長(zhǎng)期潛伏腸道，并具有傳染性
香港的科學(xué)家表示,，新冠病毒能夠在患者的腸道里保持相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間的活性——即便這些感染者并沒(méi)有出現(xiàn)胃腸道不適的癥狀。9月7日,，香港中文大學(xué)的研究人員在一份聲明中說(shuō),，新冠病毒在從感染者的呼吸道中清除后，仍然會(huì)繼續(xù)在其消化道內(nèi)繁殖,，并具有傳染性,。該發(fā)現(xiàn)發(fā)表在胃腸病醫(yī)學(xué)雜志《GUT》上，對(duì)診斷和治療病例具有重要...
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研究：無(wú)糖可樂(lè)不致命,，但最好還是少喝
包括健怡可樂(lè)在內(nèi)的許多食品和飲料中都含有阿斯巴甜。攝影：JAKUB PORZYCKI —— NURPHOTO/蓋蒂圖片社如果你很受歡迎,，就會(huì)成為人們談?wù)摰慕裹c(diǎn),。健怡可樂(lè)（Diet Coke）恰好是全世界最受歡迎的無(wú)糖可樂(lè)。那么,，在健怡可樂(lè)會(huì)致癌,、增重或直接致死的謠言背后，真相到底是什么,？與許多八卦故...
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最新研究：血型可能決定了感染新冠的概率
你的血型是否會(huì)增加感染新冠病毒的風(fēng)險(xiǎn),？早在新冠疫情之初，就有人提出了這種觀(guān)點(diǎn),，而6月27日在《血液》期刊上新發(fā)表的一篇論文似乎證實(shí)了這一點(diǎn),。圖片來(lái)源：GETTY IMAGES你的血型是否會(huì)增加感染新冠病毒的風(fēng)險(xiǎn)？早在新冠疫情之初,，科學(xué)家們開(kāi)始研究為什么一些人感染新冠病毒的病情更重,，當(dāng)時(shí)就有人提出了這...
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不敢堂食、不想做飯,，這讓食品行業(yè)的邊緣領(lǐng)域看到了機(jī)會(huì)
在可以預(yù)見(jiàn)的未來(lái),，越來(lái)越多的顧客將會(huì)選擇外帶用餐，而這也將成為烹飪界迎來(lái)的最快變革之一,?！禯agat Future of Dining》本月發(fā)布的研究報(bào)告顯示，90%的消費(fèi)者每周外賣(mài)點(diǎn)餐至少1到2次,，而在疫情發(fā)生前,，這一數(shù)字為70%。雖然全美各地的餐館已經(jīng)緩步恢復(fù)營(yíng)業(yè),，但食客們對(duì)堂食仍然多少有些顧慮...
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最新研究警告,，新冠快篩并不保險(xiǎn)
圖片來(lái)源：PHOTO BY GETTY IMAGES今年節(jié)日季，如果你打算去探望脆弱的親人,，并在此之前進(jìn)行了新冠檢測(cè)，那么就請(qǐng)注意：一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn),，居家快速檢測(cè)可能讓你產(chǎn)生一種虛假的安全感,。荷蘭研究人員安排專(zhuān)業(yè)醫(yī)護(hù)人員對(duì)數(shù)千人進(jìn)行鼻拭子檢測(cè)，并向受試者提供了居家快速檢測(cè)試劑,，由他們自己完成檢測(cè),。他...
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最新研究表明,，父母養(yǎng)育方式會(huì)影響兒童體重
父母對(duì)孩子缺乏情感關(guān)愛(ài),，會(huì)導(dǎo)致兒童更有可能超重,。蓋蒂圖片社一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),，父母對(duì)子女缺乏關(guān)愛(ài)，孩子更有可能體重超標(biāo)或肥胖,。這是第一項(xiàng)確定父母養(yǎng)育方式會(huì)影響兒童體重的研究。倫敦帝國(guó)理工學(xué)院（Imperial College London）的研究人員對(duì)英格蘭10,510名兒童分析發(fā)現(xiàn),，專(zhuān)治威權(quán)型或忽視冷漠...
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一項(xiàng)新研究表明,，零食和煙酒一樣容易讓人上癮
事實(shí)證明,，吃垃圾食品對(duì)某些人來(lái)說(shuō)不僅是一種習(xí)慣，更是一種癮,。圖片來(lái)源：GETTY IMAGES在任何特定的日子里,，三分之一的美國(guó)成年人會(huì)吃快餐——很可能是在午餐時(shí)間,。然而，在辦公室里輪換著吃甜味或咸味零食可能不僅是一種習(xí)慣,。一項(xiàng)新研究表明，它實(shí)際上可能是一種癮,。本月發(fā)表在《英國(guó)醫(yī)學(xué)雜志》（Briti...
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最新研究發(fā)現(xiàn),，喝紅茶可以延年益壽
圖片來(lái)源：DELMAINE DONSON—GETTY IMAGES一項(xiàng)新研究表明,，如果你每天喝茶——甚至每天喝10杯茶,，你就可能會(huì)更長(zhǎng)壽。今年8月29日發(fā)表在《內(nèi)科醫(yī)學(xué)年鑒》（Annals of Internal Medicine）上的一項(xiàng)新研究表明,，每天喝兩杯或兩杯以上紅茶可以適度降低死亡風(fēng)險(xiǎn),。這...
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