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人工智能可以讓食物更健康
ERIN PRATER 2023-10-12 03:30圖片來源：GETTY IMAGES食品制造商很快就能利用人工智能和真實(shí)世界的患者數(shù)據(jù)集來優(yōu)化其產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng),，造福糖尿病患者和糖尿病前期患者,，甚至廣大普通人群,。美國(guó)疾病控制和預(yù)防中心（U.S. Centers for Disease Control and Prevention）的數(shù)據(jù)顯示，近 40% ...
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“天然”食物更健康？不一定！
Dan Mitchell 2014-08-08 10:57最近,，天然新聞網(wǎng)（Natural News）招惹上了一場(chǎng)不大不小的麻煩,，起因在于該網(wǎng)站頗具爭(zhēng)議的所有人兼編輯邁克?亞當(dāng)斯認(rèn)為，那些捍衛(wèi)轉(zhuǎn)基因作物的人與孟山都農(nóng)業(yè)生化公司（Monsanto）是“一丘之貉”,，而且將他們比作是納粹政權(quán)的幫兇,。這種觀點(diǎn)引起軒然大波,，讓很多人疑惑不解的是，天然新聞網(wǎng)極具人氣,，...
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細(xì)數(shù)那些你自以為健康或垃圾的食物們
Jenn Sinrich 2017-03-23 05:30不是說每天攝取足夠的營(yíng)養(yǎng),、對(duì)垃圾食品敬而遠(yuǎn)之、體重維持在健康水平就代表你吃對(duì)了,。事實(shí)上,，你很可能一直在食用那些你自以為健康的，亦或自以為垃圾的食物而渾然不知,。為此，我們咨詢了一些資深營(yíng)養(yǎng)師,，讓他們明確指出了8大食品類別下最佳與最糟的食物（包括蔬菜,、水果、豆類,、谷物,、蛋白質(zhì)、奶制品以及脂肪）,。以后菜單...
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《財(cái)富》專訪：這家初創(chuàng)公司將高碳水的食物改造得更健康
Rachel King 2022-03-03 03:30我們從小就有一種根深蒂固的觀點(diǎn)認(rèn)為,，高碳水化合物的食物應(yīng)該在減肥期中的欺騙日、馬拉松訓(xùn)練和想要獲得安慰的時(shí)候食用,。但就像有許多新食品制造商用植物性和基于谷物的人造肉挑戰(zhàn)肉類行業(yè)一樣,，現(xiàn)在谷物食品行業(yè)也迎來了挑戰(zhàn)者。BetterBrand于2021年6月在美國(guó)加利福尼亞州成立,，提供手工制作的食物,。該公...
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唯一的超級(jí)食物：纖維
Christopher Damman, The Conversation 2023-07-08 03:30圖片來源：GETTY IMAGES纖維可能是健康體重管理的關(guān)鍵，在一些天然食物中,，纖維與碳水化合物的比例達(dá)到完美平衡,，例如未加工的水果、蔬菜,、全谷物,、豆類、堅(jiān)果和種籽類等,。研究顯示,，總碳水化合物應(yīng)該與纖維達(dá)到自然平衡的比例。事實(shí)上,，某些類型的纖維會(huì)影響你如何完全吸收碳水化合物,，而且纖維會(huì)讓你的細(xì)胞知...
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未來的五種超級(jí)食物
Nicole Frehsee 2016-12-25 05:30在健康食品方面，刮起了一股新的“復(fù)古風(fēng)”——專家表示,，這是好的趨勢(shì),。了解一下五種由來已久的原材料,，最近如何成為新的烹飪趨勢(shì)，以及這些流行的超級(jí)食物如何降低疾病風(fēng)險(xiǎn),，改善腸胃道健康,，保持纖細(xì)身材?？灯詹栌袑W(xué)者認(rèn)為,，這種發(fā)酵茶起源于公元前220年左右的中國(guó)，古代人飲用這種茶用來解毒,，它也被冠以“長(zhǎng)生不老...
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這6種食物可能讓加速衰老
Jodi Helmer 2025-01-29 03:30圖片來源：Getty Images俗話說,，病從口入。你吃下去的食物,，不僅影響你的腰圍,，還會(huì)影響你的情緒。最新研究表明,，飲食習(xí)慣對(duì)人的衰老速度也有重要影響,。目前已有多項(xiàng)研究探索了常見飲食與衰老之間的聯(lián)系。有研究表明,，地中海飲食能夠減緩衰老進(jìn)程,。另外，一些富含抗氧化劑,、維生素E和膽堿等營(yíng)養(yǎng)成份的食物——...
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發(fā)酵技術(shù)是食物科技的未來
Beth Kowitt 2017-12-25 05:302015年,，兩位普林斯頓大學(xué)的博士生尼爾?奧佐諾夫和亞歷山大?勞瑞斯塔尼申請(qǐng)到了舊金山的生物技術(shù)加速器項(xiàng)目IndieBio。他們的目標(biāo)是設(shè)計(jì)一種能產(chǎn)生大量蛋白質(zhì)的微生物,，以滿足一些特殊用途,。他們當(dāng)時(shí)認(rèn)為，這種微生物或許能應(yīng)用于制藥科學(xué),，比如用來制造胰島素等,。不過Indiebio加速的聯(lián)合創(chuàng)始人萊恩?...
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當(dāng)食物分享成為一種奢望……
Michal Lev-Ram 2020-07-24 08:00我兩歲的孩子不大愿意與他人分享。打開一袋Goldfish零食,，運(yùn)氣好的話,，自己能吃到一兩塊。然而幸運(yùn)的是,，由于我兒子大部分時(shí)間都在家里呆著,，因此與以前相比，他基本上無需進(jìn)行分享,。我兒子的灣區(qū)看護(hù)中心在3月中旬關(guān)閉,，離開群體的他，對(duì)于分享的學(xué)習(xí)和應(yīng)用機(jī)會(huì)也隨之煙消云散,。這對(duì)于幼童來說是重要的一課,。然而...
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五種食物讓你安睡一整夜
Emily Price 2017-10-10 05:30上周早些時(shí)候,，我們得知，睡眠不足可能縮短人的壽命,。這不是好消息,，對(duì)那些需要多睡睡可就是睡不著的人來說更是不妙。雖然有很多醫(yī)療手段和本草藥方有助于緩解睡眠問題,，但改變飲食能更有效地幫你入睡,。以下是五種有助于睡眠的健康食物。紅薯“紅薯富含鉀,、鎂和鈣,，它們能幫你放松身體?！?美國(guó)生活類雜志《好管家》的營(yíng)養(yǎng)...
