本周三,，星巴克公司的高管發(fā)布了一系列即將于2017年推出的咖啡,、早餐和湯品。星巴克計(jì)劃未來(lái)五年內(nèi)實(shí)現(xiàn)10%的年增長(zhǎng)率,，而要實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo),，就要通過(guò)持續(xù)創(chuàng)新來(lái)促進(jìn)銷量。

星巴克計(jì)劃明年在部分地區(qū)開賣有機(jī)雞肉和番茄湯,，同時(shí)它還將推出該公司的首款不含谷蛋白的早餐三明治,。明年星巴克的新品還包括一款叫做“鼠李拿鐵”的新飲品，以及蛋撻和茶瓦納手工冰茶等,。特別值得一提的就是茶瓦納手工冰茶,，這款飲品在星巴克在紐約舉辦的兩年一度的投資者招待日活動(dòng)中獲得了一致好評(píng)。

星巴克的全球首席營(yíng)銷官莎朗?羅斯坦表示：“我們是有創(chuàng)新的基礎(chǔ)的,?！彼硎荆前涂说膭?chuàng)新管道要比以往任何時(shí)候都強(qiáng)大,。

低溫烹飪蛋撻

新款鼠李拿鐵

2017年將在部分地區(qū)發(fā)售的有機(jī)湯品

4種口味的茶瓦納手工冰茶

尤其值得注意的是芒果和桃子口味的茶瓦納冰茶,，因?yàn)檫@兩種口味的冰茶獲得了星巴克的合作伙伴百威英博（Anheuser-Busch InBev）的大力推動(dòng)。百威英博今年早些時(shí)候宣布了一項(xiàng)協(xié)議,，表示要幫助星巴克打入日益繁榮的茶飲市場(chǎng),。在百威英博的協(xié)助下，預(yù)計(jì)明年上半年,，茶瓦納品牌就將打入各大超市和便利店,。

在餐品方面，早餐的創(chuàng)新（以無(wú)谷蛋白三明治和蛋撻為代表）對(duì)于星巴克來(lái)說(shuō)也是很重要的,，因?yàn)樾前涂嗽谠绮蜆I(yè)務(wù)上已經(jīng)取得了不小的成績(jī),，早餐時(shí)間的銷售額已近全天銷售額的40%,，光是早餐三明治的銷售額在過(guò)去四年里就幾乎翻了一番。

當(dāng)然午餐也是很重要的,。因?yàn)樾前涂陀?0%的門店人流是在中午11點(diǎn)以后進(jìn)店的,。星巴克深知午餐的銷量還有很大的提升空間。新品的雞肉餐點(diǎn)和番茄湯品估計(jì)能在這方面助力不少,。不過(guò)如果星巴克想大幅提高午餐銷量,，可能還得繼續(xù)大力創(chuàng)新才行。畢竟星巴克的餐點(diǎn)才貢獻(xiàn)了營(yíng)收入的19%,，而營(yíng)收入的絕大部分（74%）依然來(lái)自飲品,。因此餐點(diǎn)雖然是個(gè)極好的增長(zhǎng)機(jī)會(huì)，但星巴克在該領(lǐng)域的開發(fā)力度仍遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,。（財(cái)富中文網(wǎng)）

譯者：樸成奎