穿透時間的美酒記憶
聶晶
2013年01月24日
如果說音樂是世界通行的聽覺語言,，那美酒一定是味覺語言，在特定的時刻扮演著重要的角色,，或給人喜悅,，或陪伴解憂，或給予感悟……
帝王（Dewar’s）
????帝王15年嚴格甄選酒齡至少15年的優(yōu)質(zhì)麥芽和谷類威士忌并加以精心混合調(diào)制而成,。該酒有著豐富的香草、蜂蜜及太妃糖香氣,，伴隨著鮮花及誘人的水果氣息,，并隱約夾雜著些許干草、柑桔及青蘋果的香味,；口感方面,，則是格外的順滑，帶有令人愉悅的水果,、鮮花以及青草的芬芳,，略帶甜味及麥味；余味清新美妙而深長,。
麥卡倫（The Macallan）
??? 麥卡倫專為鑒賞家推出的1700系列,，秉承傳統(tǒng)工藝，全程由同一酒廠釀造和裝瓶,，屬于珍貴的單一麥芽威士忌品類,。釀酒大師為該系列甄選出頂級的歐洲雪莉橡木桶來陳釀酒液,，并判斷和挑選出達到最成熟階段的酒液進行裝瓶。整個陳釀過程不使用任何人工添加物,，堅持了酒液最純粹的顏色和香味,。該系列中的金鉆（President's Edition），帶有淡淡香草及柑橘香氣的順滑及清淡的口感,。
百齡壇（Ballantine’s）
??? 遵循喬治·百齡壇先生釀造高品質(zhì)威士忌的理念,，百齡壇威士忌由手工制成的波本橡木桶進行陳釀。威士忌中含有來自蘇格蘭四大著名威士忌產(chǎn)區(qū)的40多種單一麥芽威士忌,，這四大產(chǎn)區(qū)分別是：斯貝塞地區(qū),、高地、伊萊島以及低地,。其中,，百齡壇17年這款口感醇厚復(fù)雜的威士忌，被遠東地區(qū)的消費者們譽為真正的蘇格蘭威士忌,，廣受追捧,。
皇家禮炮（Royal Salute）
????皇家禮炮這一高檔蘇格蘭威士忌，精心甄選蘇格蘭高地的麥芽威士忌與谷物威士忌,，由首席調(diào)酒師進行調(diào)和,，在橡木桶里歷經(jīng)長時間的醇化而成。契合英女王登基60周年鉆禧慶典的主題,，“皇家禮炮女王加冕60周年典藏版”的酒瓶特別采用了具有皇家氣質(zhì)的深寶藍色釉彩,，置于純手工打造的精致禮盒中，全球限量發(fā)行,。
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