????寫(xiě)下這個(gè)題目前四個(gè)字時(shí),，我實(shí)際上是很沒(méi)有底氣的,，因?yàn)殡m然我不吃狗肉,，但我依然是個(gè)肉食主義者,，我吃牛排吃烤雞吃豬肉燉粉條，所以要理直氣壯地喊出“不啖狗肉”似乎存在著道德困境,，因?yàn)槲覠o(wú)法站在一個(gè)道德制高點(diǎn)上對(duì)吃狗肉的人指指點(diǎn)點(diǎn),。

????其實(shí)香港早在1950年的時(shí)候便立法禁吃狗肉，當(dāng)然那個(gè)時(shí)候的香港還算是港英管轄,，有這么一條帶有西方文化色彩的立法并不奇怪,。然而雙重標(biāo)準(zhǔn)顯然是不適用的，而對(duì)于廣泛有吃狗肉文化傳統(tǒng)的東亞及東南亞國(guó)家來(lái)說(shuō)這難免被看作是缺乏寬容的文化沙文主義,。文化的寬容是一種尊重,。我還記得讀中學(xué)的時(shí)候，學(xué)校門(mén)口有家清真拉面館,，有個(gè)搗蛋學(xué)生非得大搖大擺地晃進(jìn)餐館里點(diǎn)名要豬肉拉面,，結(jié)果是他被兩名亮著菜刀的伙計(jì)追出餐館落荒而逃。一些廣泛接受的食物對(duì)于某些文化來(lái)說(shuō)也可能是禁忌,，反之亦然,。

????要說(shuō)歐洲人完全不吃狗肉也不是那么一回事。維京人因?yàn)樾”诙l(fā)生饑荒的時(shí)候,，他們也毫不猶豫地對(duì)狗肉下手,；普法戰(zhàn)爭(zhēng)的時(shí)候，巴黎人不僅沒(méi)放過(guò)寵物貓狗,，連動(dòng)物園的動(dòng)物也不能幸免,。倒是瑞士政府有意思，1996年動(dòng)物保護(hù)組織抗議瑞士東部的吃狗肉風(fēng)俗,，瑞士政府駁回了請(qǐng)?jiān)?，理由是“政府無(wú)權(quán)監(jiān)管公民的飲食習(xí)慣”,。

????寫(xiě)到這里，我仔細(xì)地想了一想,，和瑞士政府一樣,，別人吃不吃狗肉我大概是管不著的，但我是斷然無(wú)法入口的,。我家的狗也曾是流浪狗,，我?guī)丶遥惆榱宋易哌^(guò)最值得紀(jì)念的五年,，那幾乎是我跌宕起伏青春的全部,。就算很多年之后，我也仍然會(huì)記得她離開(kāi)我的那個(gè)下午,。臨手術(shù)前我揉著她的巴掌臉和她說(shuō)很快就能回家,，她坐在灑滿(mǎn)陽(yáng)光的屋里歪著頭仿佛聽(tīng)懂了一般對(duì)我笑。我抱著再也沒(méi)醒來(lái)的她在醫(yī)院的走廊里坐了一下午,，另外一個(gè)素昧平生的狗主人陪著我一起掉眼淚,。這種傷心，大概只有養(yǎng)過(guò)動(dòng)物的人才有切膚之痛,。

????自此之后,，我家狗的名字成了我的筆名。每次在路上看到狗,，有主人的沒(méi)主人的,，我都忍不住想起璦瑪，想起她冬天為我暖腳,，想起我傷心時(shí)她為我舔掉眼淚,，想起我每次出門(mén)她都會(huì)絕食一天，這讓我如何能將她變成我盤(pán)子里的一堆肉,？

????關(guān)于吃肉這件事,，最讓我顫抖的一次經(jīng)驗(yàn)大概是看紀(jì)錄片《食品公司》，這部紀(jì)錄片差點(diǎn)讓我變成素食主義者,。那些被強(qiáng)迫吃便宜玉米飼料的肉牛因?yàn)闊o(wú)法消化不得不在胃部開(kāi)洞定期清洗,，而那些喂食了大量抗生素催化劑的雞終其一生都無(wú)法走出棚屋看到陽(yáng)光。紀(jì)錄片的最后出現(xiàn)了一些小型的生態(tài)養(yǎng)殖農(nóng)場(chǎng),，在這些農(nóng)場(chǎng)里,，雖然肉牛肉雞最終逃脫不了屠宰的命運(yùn)，但在躺上餐桌之前,，它們至少在陽(yáng)光山谷中快樂(lè)地奔跑過(guò),。

????我的定力很差，所以我最終還是沒(méi)有被改造成純粹的素食主義者，但自此之后我堅(jiān)定地反對(duì)虐待與虐殺,。吃不吃是民眾自覺(jué)選擇的權(quán)利,，但虐待與虐殺就已經(jīng)是人性道德的問(wèn)題了。自以為是萬(wàn)物之上的高級(jí)靈長(zhǎng)類(lèi)動(dòng)物便可以為了一己私利而肆意地去操縱其他生命的進(jìn)程嗎,？

????天涯社區(qū)上有一個(gè)叫《二十年穿鐵衣取膽,，母熊含淚殺子并自殺》的帖子，置頂了很久,，蓋了很高的一座樓,，我只看了一頁(yè)便再也沒(méi)有勇氣翻頁(yè)。這里無(wú)需討論熊對(duì)于人類(lèi)的排他性藥物價(jià)值,，雖然支持者會(huì)反復(fù)強(qiáng)調(diào)熊膽身為中國(guó)傳統(tǒng)中藥四大動(dòng)物藥材之首的重要與珍貴,，但實(shí)際上不管是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)還是傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)都證明熊膽并不是非用不可的。

????果殼網(wǎng)的“謠言粉碎機(jī)”關(guān)于熊膽的文章也說(shuō),，熊膽的主要成分去氧膽酸可以通過(guò)工業(yè)合成得到,，而人工合成熊膽雜質(zhì)少有效成分確定，效果甚至比熊膽更好,；全國(guó)老中醫(yī)藥專(zhuān)家學(xué)術(shù)經(jīng)驗(yàn)繼承指導(dǎo)老師,、中國(guó)藥膳研究常務(wù)學(xué)術(shù)部部長(zhǎng)劉正才接受采訪的時(shí)候也說(shuō)過(guò)“現(xiàn)有的甚至尋常的中草藥材就可以替代熊膽功效。比如清熱解毒,，野菊花、金銀花的功效反而比熊膽好,；另一方面熊膽清肝明目的功效也遜于龍膽草,、梔子?！薄饵S帝內(nèi)經(jīng)》,、《傷寒論》中沒(méi)有一味藥方提到過(guò)熊膽，這本身也著實(shí)說(shuō)明了很多問(wèn)題,。

????任何動(dòng)物都有感情交流,，只是我們不明白罷了，這是一個(gè)多么淺顯的道理,，如果我們不懂外語(yǔ),，我們也不會(huì)明白說(shuō)著另一種語(yǔ)言的世界是什么樣的。同理,，也只是我們不懂狗語(yǔ),、熊語(yǔ)罷了，又怎能否定它們作為生物存在的感情呢,？否則,，被取膽的母熊也不必自殺了。

????金錢(qián)不能成為衡量人類(lèi)行為的準(zhǔn)尺，難道為了錢(qián),，人便可以毫無(wú)節(jié)制地去挑戰(zhàn)底線(xiàn)嗎,？要求調(diào)查亞洲動(dòng)物基金的財(cái)務(wù)透明度不過(guò)是乾坤大挪移，財(cái)務(wù)有問(wèn)題也不能論證虐待動(dòng)物的合法性,。尊重動(dòng)物的生命權(quán)應(yīng)該是普世價(jià)值,，突破這一尺度的一意孤行，傷害的不僅僅是企業(yè)的形象,，能不能上市是小事,，讓有心之人進(jìn)而質(zhì)疑中醫(yī)罔顧生命，毀了中醫(yī)藥整體行業(yè)的未來(lái)才讓人心痛,。

????也就不屑提那種啼笑皆非的“反對(duì)我即反對(duì)中醫(yī)反對(duì)國(guó)家”的妄語(yǔ)了,，我們行走的車(chē)輪已經(jīng)碾過(guò)了二十一世紀(jì)的最初十年，但我們生活的時(shí)代,，卻仍未超脫殘忍與偏執(zhí),。吃狗肉取熊膽不會(huì)讓人成為英雄，不吃狗肉不取熊膽也未必就會(huì)變成狗熊,。

????本文作者周璦瑪,，財(cái)富中文網(wǎng)特約撰稿人，英國(guó)威斯敏斯特大學(xué)翻譯碩士,，香港城市大學(xué)研究社會(huì)學(xué),，曾在大型跨國(guó)石化煉油項(xiàng)目擔(dān)任外方協(xié)調(diào)，目前是“美食玩家”網(wǎng)站創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)主要成員,。