咖啡是日常消費(fèi)品,，即使疫情期間不能去咖啡館聚集,，也可以點(diǎn)外賣(mài),。星巴克營(yíng)收微跌，利潤(rùn)仍為正,，這樣的業(yè)績(jī)已經(jīng)遠(yuǎn)比那些巨虧的航空,，游輪和電影公司要幸運(yùn)太多了。連鎖餐飲類(lèi)門(mén)店的運(yùn)營(yíng)都非常精細(xì)化,，如果單店的運(yùn)營(yíng)收入無(wú)法覆蓋成本,，運(yùn)營(yíng)方一般都會(huì)選擇關(guān)店，同時(shí)也通過(guò)不斷新開(kāi)門(mén)店來(lái)覆蓋新興城市和商業(yè)地產(chǎn),。目前,，星巴克全球有超過(guò)三萬(wàn)家門(mén)店，這點(diǎn)閉店的數(shù)量也只是很正常的成本收縮和結(jié)構(gòu)調(diào)整的舉措,，星巴克仍然在不斷擴(kuò)張之中,，計(jì)劃在21財(cái)年新開(kāi)設(shè) 2150家店，減去計(jì)劃關(guān)門(mén)的1050家,，仍然凈增1100家,。在這1100家凈增門(mén)店中，將有600家來(lái)自中國(guó),。