和府撈面主打良好的用餐環(huán)境,，和相對精致的面食產(chǎn)品定位,。創(chuàng)立后不久便迅速擴(kuò)張，門店全國開花,。在經(jīng)濟(jì)環(huán)境良好的情況下,，和府撈面的商業(yè)模式很值得學(xué)習(xí)，但經(jīng)過疫情寒冬下,，擴(kuò)張時(shí)的成本壓力難以緩解,，且餐飲賽道競爭太過激烈,，讓品牌難以脫穎而出。

如今和府撈面辟謠,，辟的是赴港上市“招商項(xiàng)目預(yù)算表”的謠,，而非裁員的謠，可見公司有些等不起了,。與此同時(shí),，和府撈面也深陷預(yù)制菜風(fēng)波。說到底,，一家面店在商業(yè)上有什么更大的想象空間,，是和府撈面走上資本市場前應(yīng)該想好的。