瑞幸奇跡的背后

1,，股價從不到1美元到現(xiàn)在的32美元，最大漲幅超過30倍,，門店數(shù)達(dá)到1.33萬家,，公司最新市值90億美元，公司計(jì)劃從美股粉單市場重新進(jìn)入主板市場,，瑞幸奇跡的背后,，不只是門店數(shù)超越星巴克那么簡單，而是咖啡這個賽道的魔力,。

2,，因?yàn)楣ぷ鞯年P(guān)系，從瑞幸咖啡這個品牌創(chuàng)立開始,，就跟他們有所交集,，雖然團(tuán)隊(duì)早已物是人非，但是用互聯(lián)網(wǎng)打法高頻出圈,、復(fù)制爆款的模式,，其實(shí)是一直沒變的，用流行的話講,，就是牢牢抓住了用戶的心智,，然后一直復(fù)制，本質(zhì)上并沒有什么高端的打法,，但是瑞幸奇跡就這么成了,。

3，回頭來看,，瑞幸當(dāng)時的造假丑聞,，多半也是因?yàn)閯?chuàng)始人團(tuán)隊(duì)內(nèi)部的權(quán)力斗爭才爆發(fā)出來的，否則也不會那么的鐵證如山,，而瑞幸此后的管理層大換血,，就很有意思了，沒有傳統(tǒng)創(chuàng)業(yè)公司那種改弦更張,，而是把之前的打法不斷推陳出新,，僅就這一點(diǎn)而言，已經(jīng)超越了99%中途換了老板的創(chuàng)業(yè)企業(yè),。

4,，低價+高覆蓋率的門店,，懂得互聯(lián)網(wǎng)爆款的流量密碼，這三點(diǎn)是瑞幸奇跡的關(guān)鍵,，也是瑞幸當(dāng)下的模仿者正在追趕的關(guān)鍵,，接下來一個一個分析。

5,，首先,，從價格定位而言，瑞幸雖然嘴巴上喊著追趕星巴克,，其實(shí)兩者完全就是優(yōu)衣庫和Gucci的關(guān)系,，屬于高低分明的品牌圈層，而且還有互補(bǔ)性,，喝慣了星巴克咖啡的中產(chǎn)用戶,，也不會特別介意瑞幸的10元咖啡，恰恰相反,，在星巴克之外,，瑞幸給了他們的咖啡自由一個極好的選擇,。

6,，事實(shí)上，因?yàn)閲撕庇泻瓤Х鹊膫鹘y(tǒng),，對于咖啡的理解,，也不可能像白酒那么的通俗易懂，更多的是盲人摸象,，這也就給了瑞幸不斷靠著爆款出圈的機(jī)會,，比如前不久的“醬香拿鐵”，口味如何本身根本不重要,，成為社交網(wǎng)絡(luò)的話題才重要,，瑞幸每年都能靠著嫻熟的互聯(lián)網(wǎng)打法來制造新名詞，這本身就是勘破了互聯(lián)網(wǎng)的流量密碼,。

7,，有了流量密碼的加持之后，自然而然就有了更多的加盟店,，由此成為了正向循環(huán),，瑞幸年底的目標(biāo)是1.5萬家門店，假若這個循環(huán)一直復(fù)制下去,，接下來的2萬家甚至3萬家門店也是大有機(jī)會的,，這是星巴克無法復(fù)制也不會是復(fù)制的，兩者除了都是賣咖啡的之外,，本質(zhì)上是兩個商業(yè)模式,。

8,，當(dāng)然，瑞幸本身也會有天花板,，那就是加盟店的盈利性,，中國的餐飲門店生命普通只有2年左右，熬過去了就是老店,，熬不過去就是炮灰,，相信瑞幸的加盟店生命周期也是類似，因此瑞幸要想真的成為優(yōu)衣庫那樣的百年品牌,、行業(yè)標(biāo)桿,，更應(yīng)該學(xué)習(xí)711，想辦法讓大部分門店都能持續(xù)盈利,，這才是瑞幸接下來的大考,，也是真正考驗(yàn)瑞幸管理層的地方。

9,，過去兩年,，各種連鎖咖啡品牌不斷出現(xiàn)，也就說明了行業(yè)的紅利期在被瑞幸奇跡喚醒之后,，接下來的紅利就會越來越少,，真正的考驗(yàn)期已經(jīng)到來，對于年底即將坐擁1.5萬家門店的瑞幸來說,，超越星巴克是個偽命題,，雙方不算競爭對手，真正的競爭對手除了庫迪咖啡這樣的后起之秀,，如何真正發(fā)揮出規(guī)模優(yōu)勢和品牌優(yōu)勢,，讓更多的門店加盟店真正實(shí)現(xiàn)可持續(xù)性，才是關(guān)鍵所在,。

自從我買了咖啡機(jī)以后,，我就很少在外面喝咖啡了，因?yàn)楹每Х榷共⒉毁F,，自己買的豆子很香醇,，自己想?什么奶都可以、自己磨自己喝,、外面的咖啡太多調(diào)料了,。

星巴克與瑞幸等沒有可比性。特別是,，瑞幸起初是財務(wù)欺詐的代名詞,，我的疑慮是，其是否可以忘掉初心,、立地成佛,？在消除疑慮之前,，我沒有一次踏入瑞幸的門店，至少在現(xiàn)在,，我仍然在觀察,，不敢越雷池半步。我是多年的咖啡消費(fèi)者,，且體驗(yàn)過多種世界上主要品牌的咖啡,。但遺憾的是，在中國,，咖啡消費(fèi)者的認(rèn)知力及辨別力尚處于初級階段,，這是件十分危險事，令人擔(dān)憂,。

不要異想天開地挑戰(zhàn)美國等西方國家,。殷鑒不遠(yuǎn)，任何有價值的挑戰(zhàn)均源自知己知彼,，否則,，就是圖虛名、招實(shí)禍,。在中國,，一些大而不強(qiáng)的公司往往就是禍國殃民的代名詞，如恒大,、中植等,，因此,，對那些突飛猛進(jìn)大跨步擴(kuò)張的咖啡品牌,，多問幾個“為什么”，可能是非常值得的,，至少沒有壞處,。

瑞幸是有明確的客戶圈層的，雖然后財務(wù)造假事件,，但是不會影響這個品牌的受歡迎程度,。既滿足了小資情調(diào)，又不會帶來過高的經(jīng)濟(jì)壓力,，這個在很多都市白領(lǐng)甚至于藍(lán)領(lǐng)階層都是廣受歡迎的,。真如文中所說，在這邊土地上真正懂咖啡的有多少呢,，更多的是喝個那個范而已