媒體曝光的土坑酸菜事件已經(jīng)過(guò)去一年了,，但那個(gè)骯臟的場(chǎng)景估計(jì)讓很多好這口的消費(fèi)者感到心有余悸，并戒掉了這種腌制的美味,。如今又爆出這個(gè)橄欖菜制作過(guò)程中的各種骯臟操作,，這背后折射的是監(jiān)管的缺位和企業(yè)的無(wú)底線。

雖然橄欖菜和酸菜類(lèi)似,，可能并沒(méi)有什么嚴(yán)格的操作規(guī)范和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)可以參考,，但作為一個(gè)食品加工企業(yè)，最主要的是要有道德,，有底線,，有敬畏之心。但顯然,，這些企業(yè)并沒(méi)有,，純屬胡來(lái)。

也許從企業(yè)看來(lái),，只要吃不死人都是小問(wèn)題,。但如今被曝光后，相信監(jiān)管部門(mén)會(huì)快速介入調(diào)查,，這家企業(yè)的前景從這一刻起已經(jīng)前途未卜了,。