自六月上海解封以來,，各行各業(yè)都在陸續(xù)復工復產(chǎn)。當然也包括線下餐飲,，但遺憾的是上海商務委規(guī)定,，近二十多天還是只能外賣或來店外帶。經(jīng)?？梢钥吹接行┦晨驮诓宛^外用餐的場景,。要知道對于很多餐飲經(jīng)營場所，開店不讓堂食確實會下降不少營業(yè)額,，還要準備食材和人員蹲守,，一面是人力物力的浪費，一面是微不足道的外賣所得,，等于沒解封,。對于食客而言，飲食環(huán)境和食材的制作保鮮程度更是考慮的環(huán)節(jié),。所以堂食對中高端酒店餐館影響非常大,。親朋好友聚餐根本不可能實現(xiàn)。在浦東也報道私自開店堂食被處罰,，要么僥幸逃脫被罰要么倒閉的兩難處境,。還好在考慮到這些小微餐飲企業(yè)的現(xiàn)況（再不開放就可能面臨超過20%的餐飲企業(yè)倒閉）結合疫情的好轉（連續(xù)兩天的清零）。開放已經(jīng)勢在必行,，讓上海的煙火氣真正回歸生活,。可惜的是曾經(jīng)在亞洲知名的酒吧Sober Company,，迫于經(jīng)營壓力,，于日前在上海停止營業(yè)。更有很多飲食店咖啡店已悄然倒閉,，未活到黎明時刻,。

上海堂食一直開著，也一直沒開,。堂食自6月解封以來成為了一個自欺欺人的概念,。周末同朋友一起找堂食店,，從浦西找到浦東，最后在一家外面寫著“不可堂食”的飯店堂食了,，在虛掩的門簾背后,，竟別有洞天。

打電話問堂食,，顧客與餐館也形成了“黑話”,。如果可以堂食，餐館也不會正面回答,，會說上一句“您直接來就行,。”得到不可堂食的答案,，客人往往會不死心地再問一句：“真的,，真的，不可以嗎,？”疫情以來,，出了很多新的詞匯，也有很多詞匯不是原來那個意思了,。別人說出表面意思后,，聽者還得琢磨一下對方表達的是哪種意思。

各行各業(yè)都在找縫隙求生,。只有縫隙范圍擴大時新聞才會宣傳,，而空間被擠壓時，往往是悄無聲息的,。即便發(fā)聲,，也得用明明大家都看得懂，卻要擁有保護層的“黑話”來表達,。這是疫情之下人們被迫掌握的必備技能,。

昨日,，朋友圈一片歡騰，甚至恰好出現(xiàn)的霓虹也被認為天現(xiàn)吉象,，真的是普天同慶了,。恢復堂食是慶幸的內容,，也是慶祝的形式,。
為何堂食如此重要,？首先這大概是更大的自由,，就像先前地鐵,、商場也有聚集，甚至密度更大,，但為何單遲遲不放開堂食,？別忘記后者可得摘下口罩、頻繁張大嘴,、且可能幾人相對并如此持續(xù)較長時間,，而口罩、社交距離等是我們重要的物理抗疫防線之一,。
另外,，民以食為天，尤其經(jīng)過兩個來月物資相對受限,、宅家一日三餐自煮的生活之后,，很多人渴望吃點不一樣的，并同時享受篤悠悠飯來張口的美好時光,。堂食使之成為可能,。
還有，現(xiàn)代都市社交生活,，大多安放于社會空間,，一起吃個飯喝個咖啡聚個餐，是日常交往的重要途徑,。所以,，有一地兒可以一起坐定會友談事，也是剛需,。
人間煙火,，有你有我。

上海堂食一直開著,，也一直沒開,。哈哈哈。