當(dāng)?shù)貢r間29日,，日本大阪大學(xué)和島津制作所28日宣布,，將共同研發(fā)利用3D打印機制造類似雪花牛肉的“培養(yǎng)肉”技術(shù)。大阪大學(xué)目前擁有的3D打印技術(shù),，可以制造不同的生物組織,，如肌肉、脂肪和血管等,，然后將它們捆綁成纖維狀,，再現(xiàn)接近真實的肉類結(jié)構(gòu)。在以往技術(shù)下,，得到的多是用瘦肉纖維制成的肉糜,，外觀及口感均不及真肉,。此項技術(shù)的特點可還原類似和牛的雪花紋，并可調(diào)整脂肪與瘦肉的比例,。 | 相關(guān)閱讀（環(huán)球網(wǎng)）