誰也沒想到新興的咖啡獨角獸Manner卻能夠在當(dāng)前的狀態(tài)之下進行大規(guī)模的擴張,，那么我們到底該怎么看Manner的大規(guī)模擴張舉動,？
首先，對于當(dāng)前的中國咖啡市場來說,，的確是一個非常好的發(fā)展良機,，伴隨著當(dāng)前咖啡市場的快速發(fā)展，實際上中國咖啡市場的消費習(xí)慣正在快速養(yǎng)成,，畢竟咖啡是一種非常有效的提神醒腦的飲料,，對于大部分的中國白領(lǐng)人群來說，喝咖啡已經(jīng)成為了大家日常生活的一種生活方式,，喝一杯咖啡下肚可以有效的提升自身的工作效率,，所以在這樣的情況之下，越來越多的中國人開始喜歡上了喝咖啡,，這也給中國的咖啡市場帶來了巨大的發(fā)展機遇,，所以對于當(dāng)前的市場發(fā)展來說，幾乎各大咖啡企業(yè)都在想方設(shè)法跑馬圈地，在這樣的大背景之下,， Manner作為整個咖啡市場的新興進入者,，在這一方面其實是有一定落后的，所以想方設(shè)法加快速度跑馬圈地,，實際上也是一個很正常的現(xiàn)象,。
其次，我們再來看當(dāng)前的咖啡市場,，實際上已經(jīng)形成了比較明確的市場發(fā)展邏輯,，原先在瑞幸咖啡快速崛起之前，大部分人可能對于咖啡的商業(yè)模式還并不熟悉,，不少人依然集中在星巴克的那種咖啡模式之中,，然而瑞幸的崛起給中國的咖啡企業(yè)提供了。一個非常明確的發(fā)展模式和邏輯套路,，這就是通過互聯(lián)網(wǎng)咖啡來進行引流,，通過線下來實現(xiàn)變現(xiàn)這樣的咖啡邏輯實際上已經(jīng)開始走通了，所以Manner咖啡之所以能夠在市場上崛起,，最核心的原因就是以瑞幸為代表的新興咖啡企業(yè),，幫助后來的市場參與者已經(jīng)形成了良好的用戶聯(lián)系，這個時候市場參與者只需要把自身的業(yè)務(wù)做好,，就可以吸引足夠的用戶來到自己的咖啡門店消費,。特別是當(dāng)前對于Manner來說，他所主打的小門店模式能夠有效的降低成本,，提升自己的利潤水平,，這無疑正在成為一個非常有效的模式。
第三,，這種大規(guī)模的擴張雖然可以說是跑馬圈地的必然,，但是同樣也有巨大的風(fēng)險，這個風(fēng)險集中在當(dāng)前整個市場之上,。如此大規(guī)模的門店擴張,，實際上有兩個明顯的問題，第1個問題是如何能夠解決人員培訓(xùn)和管理的問題,，雖然咖啡比較簡單,，但是一次性開出幾百家門店的這種擴張速度，對于人員的培訓(xùn)和整體的服務(wù)來說將會是巨大的壓力,，第2個則是整個供應(yīng)鏈和體系管理的問題,，如果管理不到位的話，很有可能面臨著巨大的危險,。

私心說來Manner是眾多咖啡品牌里我比較偏愛的一家,，不過它吸引我的除了品控穩(wěn)定,，一些“玩”法也很出彩。背托上海諸多文化IP算是固有優(yōu)勢,，氣質(zhì)拿捏得相當(dāng)不錯,，去年還在Prada榮宅搞了快閃店,，一度被網(wǎng)紅熱捧的同時,，每開新店大爺大媽拿著保溫杯排免費咖啡的場面也挺壯觀，至少在上海消費者認知度還是不錯的,，如果要向全國擴張的話,，我想不如延續(xù)這個思路，做一些因地制宜的非標(biāo)準(zhǔn)化營銷打法,。

真心覺得Manner不上市是好事,，上市后利益相關(guān)方復(fù)雜了，對公司堅持原有發(fā)展路線會構(gòu)成挑戰(zhàn),。而Manner能夠發(fā)展至今,，最重要的就是韓玉龍夫婦構(gòu)想的精品咖啡發(fā)展戰(zhàn)略。

韓玉龍曾傳出與之前投資方意見不合的消息,，但即便如此,，依然有很多公司追著投資，最后字節(jié)獲勝,。希望這次大幅擴店是韓玉龍夫婦的決定,，而非被資本裹挾著往前走。

在品控方面,，Manner目前做得還不錯,，為了口感加量咖啡豆的使用，讓每家店的原料與制作工藝保持一致,。那擴店之后呢,？品控就很成問題了。

體量和“精品”在一定程度上就是相悖的概念,。品牌建立不易,，投資者只會覬覦品牌能榨取出的利潤，而不會同創(chuàng)始人一樣愛惜品牌,。希望Manner能夠從各個方面挺住,，無論是品控，還是創(chuàng)始人打造品牌的初心,。

在線下零售普遍不太理想的當(dāng)前，Manner可以逆勢擴張,，主要還是受惠于其小窗口的外帶銷售模式不易受到疫情的影響,。不過似乎Manner已不再滿足于僅依靠咖啡的單一盈利模式了,，因而正逐步擴大經(jīng)營面積以提供更豐富的烘培餐食。在基本策略發(fā)生變化的情況下,，Manner能否延續(xù)以往的高盈利,，開始充滿不確定性。
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此外,，正如文中提到的,，盡管低單價容易吸引到更多的消費者，可是Manner的知名度在二三線城市并不高,。在本次3月8日至10日進軍的城市中,，武漢、成都,、南寧,、海口和蘇州作為新一線和二線城市的代表,，其經(jīng)營表現(xiàn)對公司未來進一步擴張能起到不錯的示范作用,。不過，值得注意的是,，這些市場并不缺乏低價咖啡店,，Manner僅靠價格上的降維打法將不足以在當(dāng)?shù)厥袌稣痉€(wěn)腳跟。以成都為例,，除了眾多品牌知名度不高的本地商家外,，也有Tims這樣的國際品牌深耕該地區(qū)，半路殺進來的Manner優(yōu)勢并不明顯,。