說實(shí)在，最近一段時(shí)間面試再到可以說是風(fēng)起云涌,，在我們前不久說完和府撈面要上市的消息之后,，又一家面食企業(yè)獲得了互聯(lián)網(wǎng)巨頭騰訊的垂青，很多人都會(huì)很奇怪騰訊這到底是要干什么,，作為一家互聯(lián)網(wǎng)企業(yè),，不去投資那些互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新公司，在這里擺弄起面條來了,，這其中的邏輯又在什么地方,？
首先，我們要明白騰訊的投資版圖其實(shí)越來越分散化,，我們看到前段時(shí)間騰訊的投資版圖,，其實(shí)基本上都集中在比較明確的互聯(lián)網(wǎng)賽道之上，大部分都是互聯(lián)網(wǎng)企業(yè),，或者至少是線上線下一體化的相關(guān)企業(yè),，在這樣的情況之下，騰訊的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)還是比較明顯的,。但是最近一段時(shí)間,，其實(shí)騰訊越來越將自己的注意力放到了新消費(fèi)賽道之上，所以在這樣的大背景之下,，騰訊不僅是投資了面條企業(yè),，之前我們也說騰訊還投資了咖啡館等很多非常特殊的企業(yè),，所以當(dāng)前騰訊投資面條企業(yè)至少不是一件特別讓人意外的事情。
其次,，我們?cè)賮砜打v訊為什么要投資拉面,？面條作為中國(guó)非常傳統(tǒng)的一種食物，在中國(guó)北方地區(qū)占據(jù)了大多數(shù)人日常主食中非常重要的組成部分,，由于各地都有面條,，面條幾乎成為了中國(guó)的，一個(gè)地方特色走到任何一個(gè)地方,，幾乎各地都能拿出具有當(dāng)?shù)靥攸c(diǎn)的面條產(chǎn)品,，所以面條賽道具有受眾極廣，市場(chǎng)發(fā)展空間較為廣闊的特點(diǎn),。這樣的情況之下,，騰訊選擇布局面條賽道，會(huì)比布局其他的餐飲賽道更具市場(chǎng)的積極意義,，特別是當(dāng)前騰訊所布局的這些企業(yè)都是面條賽道上面具有不錯(cuò)發(fā)展?jié)摿Φ钠髽I(yè),，那么在這樣的大背景之下，騰訊前面有投資和府撈面成功的先例,，如果和府撈面上市的話,，騰訊將會(huì)獲得較為豐厚的投資回報(bào)，這個(gè)時(shí)候再去投資一家面條企業(yè),，也就顯得順理成章,。
第三，騰訊有非常特殊的優(yōu)勢(shì),，這就是極強(qiáng)的社交網(wǎng)絡(luò)以及在眾多生活服務(wù)方面具有較強(qiáng)影響力的APP，所以騰訊通過自身的投資,，實(shí)際上可以進(jìn)行線上線下一體化的導(dǎo)流,，將自己在線上的社交優(yōu)勢(shì)逐漸導(dǎo)流成為線下的實(shí)體盈利優(yōu)勢(shì)，這無疑是比直接給予流量更有效的一種變現(xiàn)方式,，所以我們可以說騰訊進(jìn)入面條企業(yè)賽道之后,，實(shí)際上能夠更好的推動(dòng)面條企業(yè)擴(kuò)張，從而進(jìn)一步形成企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),，騰訊正在將線上的優(yōu)勢(shì)不斷賦能到線下,，從而在新的賽道上找到自己的一席之地。

有一個(gè)奇怪的現(xiàn)象,，以面為主食的北方,，近幾年并未誕生一家資本下注的連鎖面館。市場(chǎng)熱捧,、成為資本寵兒的面館,，比如馬記永,、張拉拉、陳香貴,，反倒是扎堆出現(xiàn)在以大米為主食的上海,。在上海市場(chǎng)，陳香貴有接近100家店,，馬記永70多家,，張拉拉50家，全都是直營(yíng)店,，且都以上海為起點(diǎn)向外擴(kuò)張,。

以北方為主陣地的蘭州東方宮總經(jīng)理馬俊此前在接受媒體采訪時(shí)對(duì)此做出過評(píng)價(jià)，“蘭州牛肉面在北方市場(chǎng)沒有獲得過一輪融資,，而是在上海獲得了資本的矚目,，說明南方的金融大鱷比北方的敏銳。這是倒逼北方市場(chǎng)加快改造,、和資本結(jié)合,。”

北方也有人追逐面食快餐賽道,，但是目前來看玩票的居多,，比如毛大慶跨界賣包子，信譽(yù)破產(chǎn)的陸正耀在北京開出幾家“趣小面”面館后,，又轉(zhuǎn)頭去追火熱的預(yù)制菜了,。

還有一個(gè)現(xiàn)象不容忽視，目前根據(jù)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)來看,，即便是平均一碗蘭州拉面賣到了30元左右,，這些網(wǎng)紅面館目前全部處于虧損階段，對(duì)它們來說,，如何盈利是個(gè)大坎兒,。

這陣風(fēng)口過后，資本指不定就不愛吃蘭州拉面了,，他們的心頭好,，也許會(huì)換成沙縣小吃、慶豐包子,、揚(yáng)州炒飯,？誰知道呢？

這兩天,，一則“和府撈面擬境外IPO”的消息引爆了投資圈和消費(fèi)圈,。但騰訊投資和府撈面和馬記永拉面就如同之前網(wǎng)易等互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)要去養(yǎng)豬一樣，完全屬于跟風(fēng)型的投資。

這些連鎖拉面在口味上與之前的很多面館并沒有太大的區(qū)別,，只不過是開店的地址選擇了更加高大上的購物中心,，而店面的形象也高大上起來，讓很多消費(fèi)者耳目一新,。但這樣的面館,，人均價(jià)格已經(jīng)不低，目標(biāo)消費(fèi)者基本都是白領(lǐng),，恐怕未來發(fā)展的體量是不會(huì)太大的,。

此外，現(xiàn)在的這種消費(fèi)熱炒大致都是“網(wǎng)紅”營(yíng)銷的產(chǎn)物,，而其產(chǎn)品本身并不是不可替代,，而如果大家都以做網(wǎng)紅的思維去做面條的話，恐怕未來普天之下都是網(wǎng)紅了,，也就沒有什么炒作點(diǎn)了,。