說(shuō)實(shí)在，看到最近這些奶茶品牌之間讓人看不懂的價(jià)格戰(zhàn),，很多人都會(huì)很奇怪,，想問(wèn)這到底是怎么回事，我們又該怎么看,？
首先,，說(shuō)實(shí)在看到去年年底開(kāi)始的奶茶的漲價(jià)潮以及最近的喜茶的降價(jià)，很多人都會(huì)感覺(jué)有些丈二和尚摸不著頭腦,，畢竟兩者之間似乎有一些邏輯悖論,，如果說(shuō)奶茶出現(xiàn)明顯的價(jià)格壓力的話，那么不應(yīng)該是同樣漲價(jià)或者同樣降價(jià)嗎,？為什么會(huì)出現(xiàn)這么稀奇古怪的一種走勢(shì),？我們其實(shí)要先從宏觀賽道的角度來(lái)看，從當(dāng)前宏觀賽道的角度來(lái)看,，當(dāng)前的喜茶的降價(jià)和奶茶市場(chǎng)的漲價(jià)之間兩者是并不相同的,，奶茶市場(chǎng)的漲價(jià)，其實(shí)核心原因還是當(dāng)前成本價(jià)格體系的不斷上漲,，面對(duì)著人才的房租等價(jià)格的大規(guī)模上漲,，奶茶企業(yè)只能夠通過(guò)漲價(jià)這種方式來(lái)平衡自己的壓力，所以在這樣的大背景之下,，不少奶茶企業(yè)都宣布了漲價(jià),，這是一個(gè)很正常的宏觀市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)。
其次,，我們?cè)賮?lái)看喜茶喜茶之所以在這個(gè)時(shí)候采用降價(jià),，這種方式，其實(shí)最核心的原因還是喜茶面對(duì)著整個(gè)市場(chǎng)的發(fā)展,，其實(shí)有著非常大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力,，如果說(shuō)原先的線條奶茶市場(chǎng)還是一個(gè)相對(duì)而言競(jìng)爭(zhēng)沒(méi)那么激烈的藍(lán)海的話，那么當(dāng)前的整個(gè)奶茶市場(chǎng),，可謂是競(jìng)爭(zhēng)離死我活的紅海,，在這樣的大背景之下,，喜茶實(shí)際上面臨著巨大的競(jìng)爭(zhēng)壓力，不僅有已經(jīng)上市的巨頭奈雪的茶的直接競(jìng)爭(zhēng),，還面對(duì)著類似于一點(diǎn)點(diǎn),、coco、茶顏悅色等著一系列品牌的競(jìng)爭(zhēng),，面對(duì)著日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)喜茶,，可以說(shuō)開(kāi)始選擇了一種降價(jià)的競(jìng)爭(zhēng)方式，通過(guò)這種競(jìng)爭(zhēng)方式給自己獲得更多的市場(chǎng)發(fā)展的空間,，這其實(shí)才是喜茶當(dāng)前最核心的原因所在,。
第三，從長(zhǎng)期市場(chǎng)發(fā)展的角度來(lái)看,，喜茶的降價(jià)其實(shí)其利潤(rùn)可能會(huì)有所降低,，但還不至于虧本，因?yàn)槲覀冎酪槐滩杷旧淼拿仕娇赡軙?huì)高達(dá)50%以上,，在這樣的大背景之下喜茶的降價(jià)雖然厲害,，但是從根本上來(lái)說(shuō)還是有一定的利潤(rùn)空間的，并不能說(shuō)喜茶完全沒(méi)有利潤(rùn)空間,，所以從這個(gè)角度出發(fā),，喜茶的降價(jià)是有一定的道理的。至少通過(guò)降價(jià)喜茶開(kāi)始向著一點(diǎn)點(diǎn)等相對(duì)比較中端的奶茶方向轉(zhuǎn)移,，獲得的是更大的市場(chǎng)容量和市場(chǎng)空間,，這可能才是喜茶當(dāng)前最想做的事情。

如果只是偶爾嘗鮮,，那之前的高定價(jià)對(duì)于很多消費(fèi)者也是可以接受的,。但如今喜茶和奈雪在白領(lǐng)圈中幾乎成了日常消費(fèi)品，無(wú)論是聚餐還是開(kāi)會(huì),，不是各種品牌的咖啡就是喜茶和奈雪,，價(jià)格反而成為了一個(gè)很重要的因素。

薄利多銷,，增加單店的坪效,，就如同餐飲要提高翻臺(tái)率一樣，是一個(gè)很直接有效的辦法,。但作為消費(fèi)者,，希望的是在價(jià)格上優(yōu)惠的同時(shí)，品質(zhì)上還能保持一致,，如果商家以犧牲品質(zhì)換來(lái)的低價(jià)最終將會(huì)是自毀前程,。

降低價(jià)格也能有助于這些原本只能在一線和新一線城市發(fā)展的品牌在二三線城市獲得新的客源，對(duì)于這些低線城市的消費(fèi)者,，他們有嘗鮮消費(fèi)的沖動(dòng),，一些也有長(zhǎng)期消費(fèi)的實(shí)力,，但當(dāng)?shù)貐s沒(méi)有門(mén)店。中小城市的房租和人力成本更低,，也能夠支持更低的定價(jià),。