每次國(guó)家在豬價(jià)低于養(yǎng)殖平衡點(diǎn)的關(guān)鍵時(shí)刻,，果斷采取中央凍豬?收儲(chǔ)預(yù)警預(yù)案,，初衷在于促進(jìn)生豬生產(chǎn)平穩(wěn)健康持續(xù)影響?！盁o(wú)形之手”來(lái)調(diào)節(jié)豬肉確實(shí)減少了一定時(shí)期的豬肉供給量,，在需求量幾近穩(wěn)定的情況下，收儲(chǔ)行為通過(guò)改變供求關(guān)系使得豬肉價(jià)格止跌上漲,。但國(guó)家冷庫(kù)的儲(chǔ)量有限,，僅占豬肉產(chǎn)量的極小部分，政府收儲(chǔ)行為對(duì)豬肉市場(chǎng)供求狀況的改變非常小,。

事實(shí)上,，凍豬肉儲(chǔ)備的啟動(dòng)并沒(méi)有對(duì)低迷的豬價(jià)有多少刺激作用，實(shí)際意義在于穩(wěn)定了豬價(jià),。一般而言,，只有儲(chǔ)備肉占到超過(guò)產(chǎn)量的20％時(shí)．才能解決豬價(jià)大幅波動(dòng)。