除了改善資產(chǎn)負(fù)債表,，百事出售其果汁業(yè)務(wù),，還有一個(gè)重要的原因，就是“健康飲品趨勢”,，說得更明白一點(diǎn)就是減糖和去糖化,。

這不是最新興起的趨勢，無論百事還是可口可樂,，無論是前者的極度,，還是后者的零度、健怡,，以及0糖的雪碧和芬達(dá),，都是對這一趨勢的具體回應(yīng)。

糖與健康的關(guān)系已經(jīng)有科學(xué)證明,，大的食品企業(yè)在經(jīng)營中追逐減糖和去糖,，一方面是對市場的適應(yīng)，一方面也是對自己的企業(yè)社會責(zé)任的履行,。

事實(shí)上,，不只是這些大的食品企業(yè)，新起的飲料企業(yè)包括茶飲品牌,，也將無糖飲料當(dāng)做重要的主推商品,，并不斷贏得市場關(guān)注。

百事將知名品牌賣給私募,，這樣的資本優(yōu)化重組,，或許能帶來產(chǎn)品品質(zhì)的改進(jìn)，越來越多的零食和零卡飲料將會上市,，其中尤其重要的就是水果和果汁的區(qū)別,。

水果一般會被認(rèn)為含糖量比較低的產(chǎn)品，但做成果汁后,，里面會加入很多游離糖,，即便果汁含有很多人體所需的維生素，但也不足以抵消游離糖對身體帶來的負(fù)面影響,。而股權(quán)結(jié)構(gòu)重組會將外部的食品加工技術(shù)引進(jìn)過來,，從而實(shí)現(xiàn)整體品質(zhì)的提升。