在北方,,喝杯奶茶怎么就這么難,?
2021-06-28 21:00
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據(jù)美團(tuán)2021最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,,全國奶茶店數(shù)量前15的城市中,,北方僅北京一個城市上榜,。其中,,廣州奶茶店數(shù)量是北京的近4倍,。很多在南方很火的奶茶品牌,在北方都無跡可循,。 | 相關(guān)閱讀(中國新聞周刊)
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朱大頭
有緣再見,,無緣無故
南方人脾氣虛弱,又好痰濕,,五行中五味脾對應(yīng)甘味,,自古南方人口味喜甜,與身體需求有關(guān),。中醫(yī)學(xué)是科學(xué),。一點(diǎn)不偏頗。
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馬隨風(fēng)
北方奶茶店發(fā)展不如南方,,氣候和文化是奶茶面臨的主要問題,。與火鍋的場景更趨于室內(nèi)不同,奶茶很多時候都是移動場景的街頭文化,。而北方秋冬季對室外飲用奶茶很不友好,,而導(dǎo)致商家容易面對銷售上出現(xiàn)賺半年虧半年的尷尬。最好的解決辦法是奶茶的咖啡化場景轉(zhuǎn)型,,比如打開辦公室等場景的需求,。事實(shí)上奶茶是有這樣的機(jī)會的,高顏值這一點(diǎn)就很能吸引人。
除了顏值的天然助力外,,口味上也需要做調(diào)整,。北方畜牧業(yè)發(fā)達(dá),乳制品價格成本更低讓北方人歷來重奶輕茶,。而目前的網(wǎng)紅大IP們:奈雪的茶起源深圳,、喜茶來自江門、茶顏悅色崛起于長沙,,都是妥妥的南方城市,,口味上更貼合南方人需求。在當(dāng)前市場空白頗多的北方,,原創(chuàng)的適合當(dāng)?shù)厝丝谖兜哪滩?,其發(fā)展空間將超出想象。
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Dante
北方人五行缺金,,所以北方經(jīng)濟(jì)發(fā)展不起來,,算命是科學(xué),一點(diǎn)都不偏頗