2022年《財(cái)富》中國ESG影響力榜
百勝中國控股有限公司
圖片由公司提供
行業(yè)
飲食服務(wù)
百勝中國已經(jīng)發(fā)展成為中國最大的餐飲企業(yè)，截至2021年年底,，它在中國1,600多個(gè)城市擁有11,788家門店。它踐行“減量（Reduce）,、回用（Reuse）,、循環(huán)（Recycle）、替代（Replace）”的4R原則,，積極減少食物及包裝浪費(fèi),。2021年，百勝中國全年替代塑料餐具及吸管約2,300噸,，替代不可降解塑料袋,、塑料杯及杯蓋約5,800噸，通過優(yōu)化設(shè)計(jì)減少一次性塑料約1,200噸,。2019年至2021年期間,，通過廢油資源化項(xiàng)目，百勝中國累計(jì)將2,545噸餐廚廢油轉(zhuǎn)化為生物柴油,。百勝中國自建的iQA系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了供應(yīng)鏈數(shù)據(jù)的實(shí)時(shí)收集和可視性,，以及對(duì)原料的高效追溯。截至2021年,，已經(jīng)有超過200家供應(yīng)商工廠接入iQA系統(tǒng),。但近期北京的兩家必勝客餐廳被發(fā)現(xiàn)使用過期食材，讓百勝中國的食品安全管理體系受到問責(zé),。