專欄 - 喜達(dá)屋十日談
聞香識(shí)酒店(上)
????一直期待與此次來到中國辦公1個(gè)月的喜達(dá)屋高管們見面,不過喜達(dá)屋中國區(qū)公關(guān)經(jīng)理Angela讓我耐心等待,,原因是高管們來中國絕不會(huì)在辦公室里呆著,。早在半年前他們此次的行程就已經(jīng)被安排得滿滿當(dāng)當(dāng)——他們大部分時(shí)間將在中國和周邊國家上空做空中飛人——考察酒店、拜訪客戶和業(yè)主,、與各地員工交流對(duì)話,。不過,Angela神秘地說,,我將成為中國首位與喜達(dá)屋所有現(xiàn)任核心高層管理團(tuán)隊(duì)成員一對(duì)一,、面對(duì)面采訪的記者——暗自得意。
????借著這個(gè)空隙,,我有幸被安排探訪喜達(dá)屋在上海的幾大品牌酒店:浦東喜來登由由酒店,、南京東路世茂皇家艾美酒店(這里將是喜達(dá)屋高管們此次在上海的主要下榻處)和外灘邊上的上海威斯汀大飯店。印象中的五星級(jí)酒店除了豪華,,別無其它,。沒想到這次有意的探訪居然讓我對(duì)酒店的認(rèn)識(shí)增加了許多意外收獲。
家外之家
????我對(duì)喜來登由由酒店并不陌生,,去年上海世博會(huì)期間,,我的父母來上海看世博就住在這里,。喜來登由由酒店坐落在南浦大橋浦東的入口,,傍依黃浦江,這里實(shí)際上有“喜來登”和“福朋喜來登”兩大喜達(dá)屋的品牌酒店,,而業(yè)主同是上海由由集團(tuán),。五星喜來登由由酒店于2007年建成,2008年交由喜來登管理,。這座新建的五星級(jí)酒店外觀摩登,,大堂裝潢現(xiàn)代感十足,往來的外國客人大約占了一半,。英國維珍航空一群穿著整齊深藍(lán)色制服,、金發(fā)碧眼的空姐們顯然是這里的常客,,她們一邊聊著天,、一邊忙著辦理入住手續(xù)。
????與我見面交談的是喜來登由由酒店及公寓,、福朋喜來登酒店的副總經(jīng)理Richard和公關(guān)部負(fù)責(zé)人Sunny,。Sunny自小就在喜來登由由所在的塘橋鎮(zhèn)長大,。“我小的時(shí)候,,這里還是一片農(nóng)田,。”Sunny回憶說,?!?996年,當(dāng)?shù)剜l(xiāng)政府企業(yè)(由由集團(tuán)前身)建起了由由大酒店,,”Sunny指著窗外一幢9層的老樓告訴我,,“現(xiàn)在這家三星級(jí)酒店仍然在由由集團(tuán)的管理下正常營業(yè),只不過它的旁邊增加了福朋和喜來登,?!?/p>
????受到上海成功申辦2010年世博會(huì)的驅(qū)動(dòng),由由集團(tuán)決定引入國際酒店管理集團(tuán)管理和發(fā)展旗下酒店業(yè)務(wù),,喜達(dá)屋旗下喜來登品牌就這樣成了由由集團(tuán)的合作伙伴,。由由決定將一座29層樓高的酒店改造為喜來登的姊妹品牌——四星級(jí)的福朋喜來登,并在旁邊新建一座五星級(jí)酒店,?!耙胂瞾淼堑钠放疲惨馕吨械脑O(shè)施,、規(guī)范都要嚴(yán)格按照喜來登品牌標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行重新裝修和改造,,”Richard說,“所以你現(xiàn)在看到的福朋喜來登除了外殼是原先的,,內(nèi)部已經(jīng)完全按照福朋的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了重整,。”2006年5月,,福朋喜來登由由酒店開業(yè),;1年半后,新建的五星喜來登也正式對(duì)外營業(yè),。
????來自馬來西亞的Richard是一位資深的酒店人,。早在1999年,,他就加入了喜來登酒店管理集團(tuán),,曾在蘇州、泰國,、廈門的喜來登工作過,,幾年前來到上海。在做自我介紹時(shí),,他會(huì)特別自豪地炫耀一下自己胸前一枚刻上了“Sheraton 10 Years”(喜來登10周年)的別針,。據(jù)說,,只要在喜來登工作5年以上的員工就會(huì)擁有這樣一枚特別的別針。

????2010年上海世博會(huì)讓喜來登由由酒店和福朋喜來登由由酒店名聲大噪,?!斑@是距離世博園區(qū)最近的高檔酒店之一,在這里甚至可以鳥瞰世博園,,”Richard介紹說,,“正因?yàn)榇耍ツ晡覀兙频耆甑钠骄胱÷蔬_(dá)到了90%以上,,世博會(huì)期間幾乎接近100%,。” 的確如此,,我?guī)缀跆崆傲税雮€(gè)月才給過來看世博的父母訂到了房間,。
????Richard告訴我,商務(wù)客人是喜來登最主要的客源,?!吧虾J且粋€(gè)靠商業(yè)帶動(dòng)的國際大都市,這也為高檔酒店的發(fā)展提供了廣闊的市場空間,?!盧ichard說。在客源分類中,,喜來登和福朋的構(gòu)成又有所不同,。“喜來登45%左右的客人為團(tuán)隊(duì)客人,,福朋的比例會(huì)更高,,”Richard透露說,“客人中SPG會(huì)員的比例占到了一半以上,?!痹诰频甏筇茫梢钥吹綄iT為SPG會(huì)員設(shè)立的登記窗口,。
????當(dāng)我問Richard喜來登品牌與其它五星級(jí)酒店品牌有什么令人印象深刻的不同點(diǎn)時(shí),,Richard指了指大堂一側(cè)供客人上網(wǎng)、休閑,、聊天的活動(dòng)地帶,,名為“Link @Sheraton”(隨心聯(lián)動(dòng)@喜來登)?!拔覀兊目腿撕芏喽际情L期在外出差的商務(wù)人士,,我們希望給客人帶來家外之家的感覺,讓他們走出自己的房間,來到大堂——在這里可以上網(wǎng)給家人發(fā)郵件,、與其它入住的客人喝茶,、聊天,建立起一個(gè)社交地帶,,”Richard說,,“事實(shí)上,喜來登酒店的一切設(shè)計(jì)和服務(wù)都以圍繞著激發(fā)客人溝通,、建立家外之家氛圍為目標(biāo),。”
????在Sunny的帶領(lǐng)下,,我應(yīng)邀參觀了喜來登和福朋,。兩家姊妹品牌的酒店雖然客戶定位上不盡相同,但在營造“家”的溫馨氛圍和理念上有著共通之處,。
????Angela告訴我,,接下來我們要去參觀的皇家艾美酒店有著截然不同的風(fēng)格?!澳鞘且患页涑庵囆g(shù)氣息的酒店,。”藝術(shù),?酒店,?我好奇而渴望。
??? (未完待續(xù))
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