Dollar General公司的首席執(zhí)行官托德·瓦索斯（Todd Vasos）在最近的一次公司電話會議上繞場一周,，慶祝在過去的一年里，公司的股票上漲了25%,。誰是慶祝會上的明星,？食品。這家平價連鎖超市更被人所熟知的是銷售廉價牙膏和1美元一件的小飾品,，近年來卻越來越多地打入新鮮農產(chǎn)品,、甚至鮮肉零售市場，大幅度地擴大了冷庫面積—從而迎來了更大的客流量,。如今,，瓦索斯說，公司將新開100家左右銷售食品的分店,。他向投資人保證,，食品銷售方面的“機會越來越多”。

不過,，Dollar General公司并非是唯一一家爭奪食品市場的連鎖企業(yè),。德國平價超市歷德（Lidl）已經(jīng)實施了6個月的計劃，要在美國開辦第一批100家分店,。同樣來自于德國的對手—奧樂齊超市（Aldi）去年在美國開了150家分店。加上沃爾瑪（Walmart）對其銷售額達1,720億美元的美國本土食品業(yè)務的大手筆投資（占其營收的56%,，其食品業(yè)務最近一個季度是六年以來業(yè)績最好的一季）,，外加塔吉特超市（Target）努力在超市業(yè)起死回生，這些都讓食品成為零售業(yè)里最熱門的領域之一,。

那么,，為何對食品這個利潤率極低、又是過日子不可或缺的商品趨之若鶩？因為它能夠帶來大量的購物者（人人都需要牛奶）,，而且是一種雖然賠錢卻可以為更加有利可圖的商品招徠顧客,。

雖然食品爭奪戰(zhàn)如火如荼，但有一個顯而易見的最先獲益方：消費者,。在歷德開了前47家超市之后,，凱度零售公司（Kantar Retail）發(fā)現(xiàn)其銷售的食品經(jīng)常要比沃爾瑪?shù)谋阋恕Ａ鶄€月后,，沃爾瑪通過降價重新奪回了頭把交椅,。隨著美國人購買食品的開支下降，超市受到了擠壓,。塔吉特三度試圖使其食品業(yè)務重整旗鼓,，歷德則在最近壓縮了在美國的擴張計劃，轉向開設規(guī)模小得多的店面,。對于購物者來說,，廉價商品比以往任何時候都稱心。（財富中文網(wǎng)）

譯者：王恩冕