走進(jìn)啤酒大王薄睿拓的世界
????百威在美國(guó)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手米勒(Miller)和康勝(Coors)已分別被南非的南非釀酒公司(SAB)和加拿大的Molson公司收購(gòu)。2007年,,這兩大巨頭組建了合資企業(yè)MillerCoors,。此時(shí),整個(gè)行業(yè)已經(jīng)意識(shí)到,,安海斯-布希作為獨(dú)立公司的日子已經(jīng)不多了,。BevMark的湯姆?皮爾科說:“我們知道,安海斯-布希肯定會(huì)落到薄睿拓手里,?!逼柨茷轱嬃瞎臼紫瘓?zhí)行官提供過30多年的咨詢。安海斯-布希董事會(huì)一開始拒絕了薄睿拓的主動(dòng)收購(gòu)請(qǐng)求,,但最終同意以70美元每股加價(jià)售出。當(dāng)?shù)貓?bào)紙瘋狂叫囂,,極不看好這家比利時(shí)的釀酒公司收購(gòu)美國(guó)文化的一部分的前景,。簽署協(xié)議兩天后,薄睿拓在圣路易斯將新公司的原則告訴員工,,將之總結(jié)成他和其他高管說到令人作嘔的三個(gè)專用詞:“夢(mèng)想,,人力,文化”,。
????在現(xiàn)場(chǎng)聽他講話的人中,,有14,000人中后來被解雇。薄睿拓還提拔了公司較低層級(jí)里的明星員工,。這只是他削減22.5億美元開支的一個(gè)方法,。他實(shí)施了英博的規(guī)則。例如,,對(duì)于飛行時(shí)間低于6小時(shí)的航班,,誰也不準(zhǔn)坐公務(wù)艙。他的手下也明確提出要論功晉職,。戴夫?皮科克當(dāng)時(shí)留任安海斯-布??偛茫⒃诠緢?jiān)持了三年之久,?!氨☆M刈钭屛易鹁吹牡胤绞撬f到做到。他就像是林肯,,只不過他已經(jīng)謝頂,,個(gè)子矮些,還是個(gè)巴西人,?!?/p>
????彼得?克萊默是典型的百威員工(他哥哥是百威首席釀酒師,他爸爸當(dāng)過22年首席釀酒師,,他本人目前在圣路易斯擔(dān)任首席釀酒師,。)他贊同薄睿拓的改變?!拔疫^去待在辦公室,,根本不和任何人說話。新公司拆掉了圍墻,大大加深了你對(duì)別人的了解,。這很神奇,。”公司改用英博的航海者工廠優(yōu)化管理系統(tǒng)(Voyager Plant Optimization),,這套系統(tǒng)曾讓英博在4年內(nèi)將釀造工藝產(chǎn)生的廢物減少了一半,。每位員工都要選擇一項(xiàng)需要改善的特別指標(biāo),公司控制室外墻上的寫字板上記錄下每位工人的改善情況,。安海斯-布希的首席執(zhí)行官路易茲?埃德蒙德說:“總會(huì)有人不喜歡這么做,,尤其是那些因?yàn)闅v史原因被安排到這里工作的人,這些人工作不上心,。我們的流程,,我們的系統(tǒng),容不下這些人,。它們不允許人們躲在一間舒適的房子里一待就是一整天,。不行!”
????可惜的是,,沒有什么優(yōu)化系統(tǒng)能讓顧客再次喜歡上你的啤酒,。2001年將老大的寶座讓給百威輕啤后,百威在2011 年再次下滑,,又把老二的位置給了銀子彈啤酒(Coors Light),。從2010年到2011年,公司銷售額再度大漲,,但這是因?yàn)閮r(jià)格高企,,銷量并未增加。薄睿拓喜歡說,,他們至少“止住了流血”,。銷售額雖然不再下滑了。但仍然沒有實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng),。確實(shí),,整個(gè)美國(guó)啤酒市場(chǎng)自2008年以來一直在下滑,在2012年有了小幅反彈,,發(fā)貨量?jī)H增長(zhǎng)了1%,,主要來自精釀啤酒。
????美國(guó)人的口味已經(jīng)變得多樣化(誰還只買一個(gè)牌子的啤酒,?),,啤酒公司越發(fā)需要在營(yíng)銷和產(chǎn)品推出方面加倍努力。安海斯-布希英博正在加大營(yíng)銷百威的力度,。不過,,它最近的努力受到了分析師的嘲笑:它改變了包裝,,采用八面沙漏形11盎司啤酒罐,象征百威領(lǐng)結(jié)狀的圖標(biāo),。公司在產(chǎn)品線的擴(kuò)張上更成功一些,。近兩年,安海斯-布希英博先后推出了百威黑冠(Black Crown),、貝克藍(lán)寶石(Sapphire)和百威輕啤勁檸(Lime)的衍生品種Lime-a-Rita,、Straw-Ber-Rita,這些品種全部來自圣路易斯的釀酒實(shí)驗(yàn)室,。帶“Rita”字樣的是面向女性的果味啤酒,,在推出后的一年內(nèi)表現(xiàn)驚人,銷量超過喜力(Heineken)淡啤一半,。
????百威在美國(guó)以外表現(xiàn)良好。在中國(guó),,這一“啤酒之王”是被當(dāng)作用于慶典活動(dòng)的“超溢價(jià)”的飲料來營(yíng)銷的,,很像時(shí)代啤酒在比利時(shí)以外的地位。百威占中國(guó)總體市場(chǎng)不到2%的份額,,但它的高價(jià)啤酒銷量最大,。中國(guó)對(duì)啤酒的消費(fèi)呈現(xiàn)爆炸式增長(zhǎng),但安海斯-布希英博在10年內(nèi)還看不到最終的回報(bào),。自百瑞馬時(shí)代就為公司工作的米蓋爾?帕特里希奧曾擔(dān)任過4年中國(guó)區(qū)總裁,,去年成為全球首席營(yíng)銷官。今年3月,,帕特里希奧在比利時(shí)對(duì)一群營(yíng)銷人員說,,他認(rèn)為,無論哪個(gè)品牌想在中國(guó)站穩(wěn)腳跟都至少需要5年時(shí)間:“我們?cè)诎偻凸枮I(Harbin)啤酒上投下了大賭注,?!保ê笳咭彩前埠K?布希英博的一個(gè)品牌,在中國(guó)是第4大“核心”啤酒品牌,。)2007年,,也就是帕特里希奧搬到上海的前一年,薄睿拓曾7次飛到那里,,有一次停留了15天,。帕特里希奧說:“薄睿拓是我這輩子遇到過的最專注的人。他只討論問題,,從不粉飾,。”
????薄睿拓遠(yuǎn)離家鄉(xiāng),,在康涅狄格州待了半年多,。他在里約熱內(nèi)盧有房子,,在那里出生,在那里上大學(xué),。不久前,,他帶著妻子和四個(gè)孩子當(dāng)中的三個(gè)回了趟巴西??晒疽彩撬募?。薄睿拓每天都穿著牛仔褲和一件藍(lán)色襯衫,襯衫經(jīng)常繡著百威或是別的安海斯-布希英博啤酒品牌的標(biāo)志,。他帶著一條黃色腕帶,,上面有“我相信”的字樣。這條腕帶來自2008年安海斯-布希英博在韓國(guó)舉辦的一次推廣活動(dòng),。一次在圣保羅早上8點(diǎn)進(jìn)行的會(huì)議上,,他打開了一罐百事可樂,和每位銷售代表握手,。在檢查一份寫著每位銷售代表的本周目標(biāo)的復(fù)雜文件時(shí),,他說:“我很符合我們公司的風(fēng)格。就是這種表格,。我們喜歡指標(biāo),,喜歡大量的數(shù)據(jù)?!?/p>
????今年,,安海斯-布希英博家族只是略有擴(kuò)張,但仍然遭遇了成長(zhǎng)的煩惱,。為消除司法部對(duì)公司以201億美元收購(gòu)莫德羅集團(tuán)的擔(dān)憂,,薄睿拓被迫將墨西哥的彼埃德拉斯內(nèi)格拉斯釀酒公司(Piedras Negras,該公司生產(chǎn)的啤酒占到公司對(duì)美銷量的60%)賣給了星座公司(Constellation Brands),。一同被賣掉的還有科羅納(Corona)和莫德羅啤酒的美國(guó)經(jīng)銷權(quán),,星座將通過王冠進(jìn)口公司(Crown Imports)銷售這兩個(gè)品牌。最終,,薄睿拓得到了他想要的:占58%的墨西哥啤酒市場(chǎng)的莫德羅集團(tuán),。考慮到安海斯-布希英博在巴西(69%)和比利時(shí)(56%)的主導(dǎo)地位,,它的發(fā)展模式已經(jīng)浮現(xiàn):公司想主導(dǎo)全球的啤酒供應(yīng),,一次拿下一個(gè)國(guó)家。
????薄睿拓不只對(duì)莫德羅集團(tuán)這樣的大型交易感興趣,。2011年,,安海斯-布希英博收購(gòu)了芝加哥的精釀啤酒公司Goose Island,2012年又以12億美元買下多米尼加共和國(guó)的多米尼加全國(guó)釀酒公司(Cervecería Nacional Dominica)的多數(shù)股份,。該公司生產(chǎn)總統(tǒng)牌(Presidente)啤酒,。安海斯-布希英博還收購(gòu)很多數(shù)公司的少數(shù)股權(quán),,這些甚至沒有被披露。
????薄睿拓還能買些什么,?有國(guó)際聲望的啤酒公司已經(jīng)所剩無幾了,。人們會(huì)想到吉尼斯啤酒,不過它是帝阿吉?dú)W(Diageo)的,。在美國(guó),,安海斯-布希英博公司基本到了極限,市場(chǎng)占有率達(dá)46%,,如超過50%,,將引起司法部震怒。但只要執(zhí)行得當(dāng),,有兩個(gè)改天換地的行動(dòng)可以考慮,。首先,安海斯-布希英博可以收購(gòu)它最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手SABMillier,。這么做肯定會(huì)在美國(guó)引起監(jiān)管機(jī)構(gòu)的警覺,,但只要它將大部分美國(guó)業(yè)務(wù)剝離,賣給最有可能的買家MolsonCoors公司,,就可能行得通。這一并購(gòu)將給它在海外添加富士達(dá)(Fosters)和皮爾森(Pilsner Urquell)等大品牌,。其次,,薄睿拓可以超越啤酒行業(yè),收購(gòu)百事公司(PepsiCo.)下屬的飲料業(yè)務(wù),。安海斯-布希英博公司已經(jīng)和百事簽署了在一些國(guó)家的銷售合同,。這兩個(gè)行動(dòng)都會(huì)帶來比收購(gòu)安海斯-布希或莫德羅時(shí)更加棘手的法律和財(cái)務(wù)難題,。
????如果有誰能讓這兩個(gè)大手筆的任意一個(gè)變成現(xiàn)實(shí),,那就只有薄睿拓了。顧問皮爾科說:“他夠聰明,,膽子夠大,,他就是在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候適當(dāng)?shù)娜恕,!弊屢患覐?fù)雜的巨型企業(yè)變得更大有風(fēng)險(xiǎn),,但這位啤酒大王無所畏懼。盡管他堅(jiān)稱他打算聚焦在安海斯-布希英博公司的已有品牌上,,但請(qǐng)不要相信他,。過不了多久,薄睿拓又會(huì)口渴了,。(財(cái)富中文網(wǎng))
????譯者:天逸